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把韭菜切碎,鸡蛋炒熟搅碎,放入盆里加油,盐,鸡精,胡椒粉,虾皮拌匀- A8 {$ f; I; [
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青菜切一下,放入榨汁机榨成泥,加入面粉和成面团# [0 i0 F4 \6 Q) _7 o. x
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将揉好的面团用湿纱布盖到松驰15分钟,直接用菜刀分割成你需要的条状,: x% _! Z# m: W& ?
用菜刀均匀切成饺子面皮大小的小节,擀成面皮4 b5 u$ H2 N# H
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取一块饺子皮,放上馅料,然后把上下中心点对折后捏紧,一端捏紧边缘至中心点稍过去一点。2 W+ x2 q3 ]) J# d9 r
另一端的面皮上,取对称的两个点向着捏好的部分推近,形成三个花瓣的形状。: a6 t& R9 a8 F' Y, o/ ^& e4 @
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4 l& Z2 w8 a) Q% ?" Y2 B' i9 M+ }* f再捏紧,形成三个小圆圈,然后在眼睛的部位塞上两个豆子,最后整理出金鱼嘴即可9 g0 }5 ?' f+ x" k6 W
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金鱼饺子做好后,放入锅里蒸熟8 N' P' j9 E" c2 Y- o7 e
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! U2 Q) |( W4 ^小金鱼自由自在的在水中游来游去。 没错这些小金鱼就是蒸饺,美味又有趣的花样蒸饺。 饺子是我们的传统美食,使我们很熟悉的面食,有时候变下造型吃起来更有趣味。
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