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/ z. T$ y( I& z五花肉向来都是餐桌上的王霸之菜， 肥瘦相间软糯不腻， 瘦肉久煮不柴， 蛋白质和营养丰富，
' \5 V. s2 j3 C; f( R7 V5 F 实在叫人放不下！ 今天一路哥教你几招五花肉的做法， 喷香不腻，小心吞掉舌头！ + U6 D0 u. ^7 H+ r4 A
* h2 F5 j9 m. L2 E! H( U 红 烧 肉 ▼ 五花肉的经典做法当属红烧肉了 肥瘦Q弹香甜可口 这样做包你吃下十碗饭 - G. }) O# n* s5 O( W
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6 t- ?1 i0 o* A( w& J 材料：食盐、五花肉、生姜、八角、冰糖、生抽、食用油、鸡汁 5 O8 R3 {8 j% Z, F2 o
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步骤一：将五花肉洗净以后切成小块备用。 % v/ U. j# j. v4 c
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$ m( y- F6 T& h4 E) \2 q; A6 ^步骤二：锅中加入适量的清水，冷水倒入切好的五花肉，加入适量的料酒、姜片，大火煮开以后捞去浮沫，出锅备用。 . g2 T8 Q- c) x; a3 @7 u5 J
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/ {3 ]0 `8 j, n步骤三：在锅中加入食用油，并放入冰糖慢慢融化后，加入五花肉翻炒裹上糖色。
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步骤四：在锅中加入事先准备好的姜片，加入适量生抽和食盐调味，加入八角和鸡汁提鲜，炒熟以后就能出锅啦！ 4 G2 d! g3 H# n* V; X
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7 B1 i3 `7 p$ l: z# w 芦笋五花卷 ▼ 芦笋的鲜脆被五花肉包裹 荤素搭配的绝妙口感 营养健康一盘菜搞定 3 a; Q3 l/ @$ C+ e& D H, b
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9 G2 p/ f8 Y" s4 T: b# G& Y材料：芦笋、五花肉、胡椒、鸡精、食用盐& c* {0 f9 E$ u1 q8 l- o
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步骤一：将芦笋清洗干净以后切去底部，留下最鲜脆的部分。
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步骤二：把芦笋放入锅中加入少许油、食盐和鸡精，小火炒至七分熟装盘备用。
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步骤三：把五花肉切成长条薄片，越薄越好哦，冷冻以后就能切出来，然后将芦笋包裹起来，在锅中小火炒熟并加入胡椒、食盐调味即可。
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步骤四：觉得麻烦的朋友也可以一次多卷一些芦笋，吃起来更加清脆爽口，还可以卷豆角、黄瓜等蔬菜，都非常好吃。 . R! [* x8 C; r& V
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脆皮烤五花 ▼ 肉香四溢酥脆难挡 脆皮烤五花做法简单 只需烤一烤美味就来到 : {% z. [8 X1 |% ~6 x0 x
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. m! W1 j2 E" J' t( J 材料 ：五花肉、大葱、花椒粉、生姜、食盐、料酒、五香粉、小苏打、叉子、白糖、酱油 ! Z: F7 @5 C1 q* c5 m6 V
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" ~0 [" v1 R7 o0 s. T步骤一：将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。 8 [$ k, ~- I% V
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步骤二：在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔，没有叉子也可以用牙签代替。
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步骤三：把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟，然后在猪皮抹上小苏打，用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。
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7 r2 }4 G3 B. M7 F; _步骤四：将腌制好的五花肉瘦肉的部分包裹住锡箔纸，猪皮露出放入烤箱，烤箱预热高温烤四十分钟即可，去除以后切块，沾酱吃太香啦！ & ]5 p F5 `7 u# {5 W# i
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0 {1 {. X7 N; c% _* Q: r" O% A 五花粉蒸肉 ▼ 米粉香糯五花肉油软 两则结合去腻可口 老少皆宜一定要试试
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3 d. z# H5 `' H% r' e+ A材料：米粉、油、盐、料酒、生抽、姜蒜、香油、土豆、辣椒面、老抽、五香粉 , a8 h6 F/ E' u( X- E
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: U$ _: u4 W( V" j步骤一：把肉洗净切块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、五香粉和生姜末腌制五花肉十五分钟。 ' {0 V+ C; ? x6 @# H; o1 V
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步骤二：准备好蒸肉的米粉，超市就能买到，然后将土豆切块并洗干净。
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步骤三：将土豆和米粉搅拌均匀并加入食盐、老抽、生抽和五香粉一起搅拌后，平铺在蒸菜碗底。# d. L7 ?2 [) T% Q
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步骤四：将之前准备好的五花肉盖在土豆上，一起放入蒸锅中蒸熟，开大火半个小时左右就好啦!
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蜜汁叉烧 % p# @2 [% I5 o9 f7 M. S
▼ 喜欢微甜口味的朋友 可以尝尝蜜汁叉烧肉 鲜香独特的酱料让肉更美味
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材料：五花肉、姜、大蒜、叉烧酱、料酒、老抽、白糖、葱、食盐、蜂蜜 ; o; Z2 X4 a7 g" r
. I; j: A+ g) u v2 K步骤一：将五花肉洗干净切成长条状，并将葱姜蒜切好备用。
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步骤二：把叉烧酱、老抽、料酒、白糖和蜂蜜混合搅拌成酱，再加入切好的葱姜蒜，把酱涂满五花肉，在密封袋中腌制半个小时。 4 C4 m" L: p% j, z4 n
4 W' d5 Y$ |; B2 y( z步骤三：将烤盘上铺上烤箱纸，涂上一成食用油，把腌制好的叉烧肉放在烤盘上，放入烤箱中火烤二十分钟左右取出再刷一次酱再考十五分钟即可。 : Z+ h( D( n1 g3 @/ u0 d- M
% ], _7 x7 E# h) c' U切片以后就能吃到美味叉烧 , |1 v7 O! @; s0 B
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