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鸡蛋作为最家常的一道食材，被大家创造出各种吃法。今天小编推荐给大家一道韩式蒸鸡蛋，口感香嫩，入口顺滑，最重要香而不腻。家里有孩子和老人的，这道蒸鸡蛋不得不赶紧学一学。
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+ H/ T( ^* C" F6 @- ^; a! U9 b3 S 食材准备：鸡蛋5个，水230克、葱花1汤匙，盐
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5 B, y8 T+ D- Y. |( L" a# @ 步骤一：5个鸡蛋充分打碎，蛋液中加点盐，锅中加水烧沸+ N+ _' b# B- W% k) R. T5 Q
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步骤二：将蛋液慢慢加入沸水中（一定要缓慢）6 J+ w& m% @! v: d
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( f7 ~, y2 j: f( ~ r7 K 步骤三：蛋液加好后用筷子充分搅拌后，转中火% @, C* u3 {; c. z
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5 q9 g8 b p& a 步骤四：30秒后蛋液周围边缘开始沸腾，用汤匙从旁边开始充分搅拌，使蛋液受热均匀。; L8 P+ d" `1 g3 \9 j7 \( Z- F
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步骤五：蛋液6成熟时加入葱花 g+ `" s( `% j& M
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步骤六：盖上一个碗，给蛋花制造鼓出来的空间，转小火
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步骤七：小火3分钟左右，蛋花就充分鼓起来了，成品口感非常软嫩! P" a0 I7 W, ^# L$ | p) D# Q& S
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& v7 {9 a. w2 J8 `! E7 V' k6 \ 小窍门：蒸蛋的成功与否在于火候的掌握，切记不要大火- K6 p E9 T( k4 _
免责声明【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】( q2 t* ]/ @. C7 q
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