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吃与喝是自古以来不可分割的一部分。 2 g( J+ p) ?) u: M4 M
在中国古代，江湖儿女习惯大口喝酒、大口吃肉，切二两猪头肉、半斤卤牛腱，与好友谈天说地，一派豪情。就算文人墨客之间的小酌怡情，也总有几碟花生米助兴。 ! J. `3 D" ]- r' a! ?$ P3 E
“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯” 图片来源：酒斛网 " N0 ~' \9 |) [
到了现在，全世界各地的人们喝酒时、喝酒后总要有点下酒菜（Drunk Food）。那么各个国家特色的“下酒菜”都是些什么呢？
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. ~0 B' g1 r! ]6 U t* S9 B; v8 h图片来源：Buzzfeed 1 M$ Z+ h0 r* `8 J
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中国撸串儿与扎啤绝配
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咱们先来看看咱自家的下酒菜都有些啥。
1 ^2 V7 x! D: z) r首当其冲的自然是火遍全国大江南北的撸串儿了。 7 L6 p# k7 X: y3 m1 a& R/ ?$ N
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图片来源：搜狐美食 # t) I$ I0 s* |7 Y
虽然东西南北各地烤串总有差异，但炙烤上吱溜作响的任何食材，对所有吃货们总有着魔般的原始吸引力。毕竟烧烤是人类文明中最初始、最天然的烹饪方式了。 8 N- V+ u1 [8 y+ R
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图片来源：搜狐美食
/ Q4 R7 \$ W% G当烧烤的原始魅力被带到现代都市社会，开始被赋予了一份时尚与乐趣。就好像“撸”这词儿，就多少有种呲着嘴、豁着牙、舌尖与鲜肉亲密接触的生动感。
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（图片来源：三联生活周刊）& H4 V% l3 b M+ q
; T: W2 X0 W+ t0 Y3 ^: n咬住肉，一甩头，食材的本味在孜然、胡椒、辣椒、五香等佐料的怂恿下变得愈发刺激猛烈，裹挟着炭火的风味在舌尖迸开。
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8 e0 f6 o5 v$ }（图片来源：搜狐美食）
. I0 w* @% R+ l9 O% R一份盐水花生，半碟腌毛豆，拍个脆黄瓜，接下来就是主角了。 d/ \ g& L* H
牛肉五花羊肉串 翅中大虾土豆片 红腰白腰鸡脆骨 鱿鱼生蚝烤韭菜 ) t# o# V% ?$ N2 S5 m7 B. D4 _
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, f8 K% {* s# v1 H6 q0 b6 A1 Y- Z（图片来源：AKAXA） 在星星火花与燎燎烟熏中，我们撸出了人间百态、生活味道。
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（图片来源：超级生活网） 2 ^5 }+ k2 E* P5 |
这时候再来几扎冰镇啤酒，在炎热的夏天更喝出一份酣畅一份透爽。撸串与啤酒，是当真分不清究竟谁是主角、谁来作陪。只是不知不觉，我们与好友觥筹交错、聊得海阔天空；火已熄尽、酒瓶亦干，情谊却长久不断。
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（图片来源：新浪微博@青红造了个白） 7 e+ [3 N# g8 w. Y2 k' _* n9 o
一人撸的是寂寞，两人撸的是寂寞，一群人撸的就是江湖了。 0 }- G* ^0 y. r5 Y7 r# s n3 n6 }$ d& }
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（图片来源：深圳美食）
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（图片来源：百度贴吧） . B6 B7 } e$ N9 N* E9 g
人生在世须尽欢，今朝有酒今朝醉，这时候管它健康不健康呢。 6 I) ^9 V/ ^1 k/ ?- ^4 u
除了撸串儿外，中华美食的博大精深也注定了中国下酒菜还有更多。譬如麻辣烫串串香、鸭脖猪手溜肥肠，中国宵（he）夜（jiu）文化和中国历史一样源远流长，也让很多异国他乡的游子（比如小编我）心心念念、魂牵梦萦。 ) G" q9 f1 w! `6 L
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（图片来源：搜狐美食）
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1 ]6 [# C @7 C+ b5 l; w（图片来源：好吃嘴美食网） , @/ F. C/ A9 C$ [
当然Buzzfeed网站选出的中国代表下酒菜是葱油饼和各类煎饼。小编个人是觉得画风有点不搭，好像一大早就来上一口闷酒的感觉。不知道见（he）多（jiu）识（hai）广（ liang）的小伙伴你怎么看？
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# o# P( M4 B; {! e, |/ B（图片来源：Buzzfeed）
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美国披萨是宿醉救星
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) _9 |0 D% U, T5 H2 n. m2 V- }* f接下来咱们就来唠唠美帝的下酒菜吧。 6 D% v) l- o$ v4 C* ~1 ?# W
相信浸淫在美国各大“党”（party）校的小伙伴们对大学校园里的喝酒文化或多或少有些了解吧，俗话说没喝过酒，还没见过醉汉吗？
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（图片来源：Dailymail） 8 Q, r% b4 Q* i
美国人民嘛最喜欢的下酒菜就是披萨了。在周末或节假日的后半夜，你去街上任何一家不起眼的披萨店，都会看到一长溜的喝high的人们排队买披萨。
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/ X3 Q! k2 {2 `7 \$ H: y宾州州立大学著名的“宿醉披萨”店，有时候都需要出动警察维持治安 图片来源：Onward State
4 U9 D! u9 r A z3 a2 y1 p开趴喝酒点个披萨，醉倒肚饿后再补个披萨，偶尔穿插一些鸡翅和薯片，这在美国童鞋们眼中就是喝酒的极佳搭配。 8 F3 g; s4 |; U
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（图片来源：Thejournal.ie）
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（图片来源：Collegehumor） 4 r3 X- t6 b6 z6 o/ E+ e3 L
甚至于“纽约披萨”已经成为了一种文化标志，让人不禁联想到宿醉。
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（图片来源：Pinterest）
' d) }# z0 u' a: E8 B酒精麻痹了人的神经，调低了味蕾的精细度；这时候我们追求更多的是粗旷直接的口味以及肠胃的填充感。
7 k3 d8 L* I5 n/ K {/ G3 o因此披萨便成为这时候最好的Drunk food；又或者喝醉后的披萨是最好吃的披萨。 7 `" D) {0 S0 m) i6 _, ?
（图片来源：Giphy.com） . g- I7 u* G# B$ V4 J, R5 V. Y; p
不过有的人选择Drunk Food也是另辟蹊径，套路猜不透。譬如大口猛吃冰淇淋的，或者大口赛汉堡，又或者芝士棒蘸黄油的。总之人喝醉了就容易饿，总之人喝醉了，吃啥都嘛嘛香！ 7 ?( L# d) W1 m: v
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（图片来源：Pinterest）
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加拿大奶酪薯条热量高 ; x& S$ l' d; T2 G4 n( ~
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4 j* w2 i2 u3 {2 S0 u7 A! \4 W那美国的好邻居、咱们的加拿大小伙伴们都在喝酒时吃些啥呢？
% p; t! q# \4 h2 p答案也是简单粗暴——奶酪薯条（Poutine）！
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, }% v8 d" O7 X7 z0 A I（图片来源：Buzzfeed）
2 F' y% `2 ~/ Z/ o; y刚刚炸出锅的金黄薯条，再淋上浓郁的芝士酱或者肉汁，薯条的酥脆与酱汁的稠美完美结合，这份温暖厚重的口感能巧妙化解酒精对脾胃的刺激。 ( k2 }7 J4 H" U7 q! D( U. t
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（图片来源：Giphy.com） ) l" m1 W0 s; z% p, S e( C
当然啦，小编也只是说说而已。一想到这卡路里含量，小编就有点提不起手、张不开嘴啊！ 9 n, e3 @# j0 b
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" v8 `6 q: I) u' y- {( ]墨西哥全能玉米煎饼 / z0 H' n; H R& ]8 z
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现在让我们往南方走走，看看墨西哥人的下酒菜是啥。
2 j* |. W! T0 X+ g) W) ^$ ^其实也没有太多悬念，就是煎玉米卷饼（Taco）！ + `: ~! T: P; U7 q3 s% q4 j
老墨对于煎玉米卷饼的钟爱估计是全世界都知道，感觉他们一日三餐都离不开Taco。以至于“Taco”都能成为这个民族的代称了。
0 K4 C* q; L9 _. n* {& c; d% i（图片来源：Business Insider）, c. z1 l9 q) O2 M
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但如果你能了解Taco的神奇魔力，你也就不难理解为什么墨西哥人对它如此着迷。小小一张薄饼，其实可以创造出无数可能。
1 C; X |/ ~4 k& ]) c牛肉、猪肉、鸡肉都能成为内搭主将，青椒、洋葱和香菜又能给味觉极大的补充，风味十足对鳄梨酱和墨西哥辣酱能锦上添花。如果再淋上一些青柠汁，喝酒搭配更能生出一份清新与爽咧。
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; l9 S3 m' V$ o: u1 i（图片来源：Wordpress.com） ) y6 P s3 H- ^+ x: v/ J8 ^7 K
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日本拉面哧溜溜
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日本的美食也是格外丰富。日本人习惯于喝清酒，同样也会搭配一些烤串（他们一般叫烧鸟）或其他小食。但是他们最喜欢的下酒菜那还得说是拉面了。 ! x5 I1 p" N- u. b
（图片来源：Giphy.com）
1 E) C0 n( f$ _! q e; m酒醉后头疼肚饿，来一碗汤汁浓郁、热呼呼的拉面是再好不过的了。弹性十足的拉面浸泡了高汤的味美，“哧溜溜”地暖乎乎下肚简直是对身心最好的犒劳了。 # q- Q8 t% G* Y8 \- @# M
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（图片来源：Vice）
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) `6 I% h8 I: p# n+ }/ T英国还是烤肉 ( H$ H2 C \7 R( {5 n9 Y
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4 O3 q- r# V& Q- t+ m8 k4 y& k( X腐国除了Fish&Chips以外， 可还有别的食物呢！
4 i- s$ p3 ~; H# n7 l( ?比如他们的下酒菜就是烤肉（Kebabs），虽然没啥新意，也并不是由英国人自个儿发明的，但好吃就够了！/ s6 @; C, }% c& k
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1 b6 k& q# j- e（图片来源：thisisinsider）
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7 |. U( g* r! r# c2 q4 ?( ^2 ?德国德意志香肠配薯条 * B6 T4 l/ p7 ~. ?5 `8 t9 c; x
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2 G. r4 t7 ^" ^2 e; ?( F德国人是全世界最爱喝啤酒的民族之一，“德意志之魂”在他们骨血里流淌：论酒量，咱们敢和西伯利亚那儿的人聊聊。 ! Z. i. i0 Y; X5 H
喝酒时的德国人最爱吃淋上番茄酱的特色香肠配上洒满咖喱粉的薯条，爽哉快哉！
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4 b9 R0 h2 u* S X" L, m/ b3 x# g0 G（图片来源：Buzzfeed）
9 X. S6 ^, x, Y+ ^5 e2 p8 n/ R% V' q不少营养学家都对Drunk Food嗤之以鼻，认为人在喝酒时、喝酒后大量饮食其实不利于消化，同时也不利于醒酒。长久以往这会我们的健康造成极大的损害。 " d6 ~: p& V9 J9 e
小编对这个科学观念还是挺认同的，你先看看这些个Drunk Food，个个的卡路里指标都要吓死人。健康与否先不提，胖上三斤是必须啊！“啤酒肚”的由来必定是有Drunk Food在助攻呢。 % [; W* c0 l$ Z) d2 }8 ~
因此呢，大伙儿还是少喝酒少喝醉，管住嘴多迈腿。让我们喝杯茶聊聊诗词歌赋、人生哲学不也挺好吗，科科～
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（图片来源：表情吧） ( N6 W8 ^0 g( G3 Q5 W- L) Q6 u
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