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/ f) c3 S& o" t# R# C× 食材 × . b7 Z( o% K3 F
食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒
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0 k5 P' C! y; G. [× 步骤 ×
& T1 M7 p, Q" x3 j+ U3 d Y1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）
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2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）1 D$ d. G8 D0 ? ~8 V
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3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）) }! n+ n5 r, e) p8 o* }) c M
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! E. B1 {, \ ?8 K- X4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟7 c9 @9 L: i e3 ^3 t
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5.出锅完成
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啤酒鸡也是同样的制作方法哦。 5 M7 v8 M% R, E1 N4 {3 C. ^8 R; k
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