好好拥有物尽其用，也是一种美德│日常生活中的耐用美物

　　
　　
　　现代生活越来越趋于机械化，什么物件经过流水线的“洗礼”就能迅速出现在你面前，我们获得东西越来越容易，但对这些物件的珍惜度就越来越低，我们频繁地更换我们的用品，迷失在这些科技带给我们的便利之中，离自己的内心越来越远。
　　在这个上了床也不能有结果的时代，我们还应该珍惜什么？
　　
　　
　　被时尚人士捧得高高的快时尚，以潮流、低价、款多为特点，激发消费者的兴趣，然而低质的面料、过于追逐潮流的外观使这些成为一季款，花了钱只能穿一季实在是一种浪费。很多人说，快时尚是全球化、民主化、年轻化和网络化四大社会潮流共同影响下的产物。但是在这种潮流下，依然有很多人坚持自己的内心，将物件做到极致，这些被称之为匠人的人，他们可能为了打造一种物件用尽一生的精力，但是经过匠人手的这些美好的物件，值得我们用漫长的时间去珍惜和爱。
　　
　　上周Miss Gao跟着汽车品牌LEXUS雷克萨斯去北京看了一场展览，在这场名为“天工开物·匠心传承”东方美学和工匠精神特展上，备前烧、漆艺、金工、银器、浮世绘等东方传统艺术瑰宝一一亮相，被誉为“人间国宝”的漆艺大师小椋范彦，以及金工大师鹿岛和生也受邀来华并展出了他们的作品。
　　
　　在这个以枯山水庭院艺术为设计理念布置的展馆里，Miss Gao被漆艺大师小椋范彦的漆画吸引，当然了，他的作品普通人只能欣赏。
　　所以，受雷克萨斯匠人精神的启发，Miss Gao准备给大家推荐一些日常生活中耐用的美物，马上圣诞节了嘛，这些也可以作为圣诞礼物的参考哦。

杯子

　　对于杯子控来说，江户切子和松德硝子是必入的精品，这些杯子每一件都是艺术品，单单用它来喝水都是一件美美的事情。

江户切子

　　
　　所谓“切子”，即采用纯手工制作方法在玻璃器皿表面切割磨刻细腻花纹图样的工艺手法。至今已有近200年的历史。无论是瓷盘、杯子、茶具，皆可见其身影，细腻的纹路与立体线条令人惊叹不已。即使现今的江户切子师傅有上百位，但真正能创作出自我风格作品的不下十位，可见其门槛和技术要求之高。
　　
　　江户切子难就难在要一边观察容器内部，一边在玻璃器皿表面加工花样。既要照顾到全体的平衡感，还要兼顾切割出的几何花纹的美观度，线、形交错切割，巧妙利用光线透过玻璃折射出的绚丽多彩的光辉，让水晶玻璃作品的美境发挥最大的效果。
　　
　　
　　
　　由于需要复杂高超的技术和繁琐的工序，即使是加工一个花样精致的小酒杯，一位工匠一天只能制作2-3个。

松德硝子

　　
　　硝子就是由矿石烧制的假水晶，这种材质的玻璃杯在日本十分常见，以此命名的品牌也有不少，但是松德硝子之所以会被很多人喜爱，是因为她超薄的质感。
　　
　　1922 年，村松庄太郎创办了松德硝子，起初只是一间玻璃灯泡制作工坊。随着时代的发展，灯泡逐渐转为机器大规模生产。松德硝子在 1989 年转型，站在灯泡制作的原点上，将数千种产品的经验及技术耗时改良，走上了一条成功的转型之路。
　　
　　松德硝子制作精良的超薄玻璃杯被称作“Usuhari”，他们全都是手工艺人的作品，沿用的正是灯泡制作的工艺，其超薄的质感是机器所不能达到的。也正因为如此，松德硝子在众多玻璃制品中脱颖而出。每只杯子的制作过程中，都必须经过吹制、冷却、切口等 7 个步骤，这些工艺也只有熟练的艺人凭借自己的经验才能完成。
　　
　　松德硝子 katachi 透明刻花玻璃酒杯
　　需要提醒的是，松德硝子的杯子在清洗和使用的时候还是不可用力过猛，因为杯壁太薄，一不小心会被捏碎。

铁器

　　对于一个家庭主妇来说，得到一个好锅、好壶那就等于一个武士有了一件称手的兵器，可以在厨房大展身手。

南部铁瓶

　　
　　南部铁器指的是江户时期的“南部藩”所产的铁器制品，约在今日日本东北部的岩手县境内，其中又以盛冈及水泽两地为最主要的产地，制品有：铁瓶（铁壶）、急须（茶壶）、火钵（火炉）、瓶垫、茶托、铁锅、风铃、以及花瓶等种类。
　　
　　
　　目前，承担着盛冈藩铁器大部分订单的都有坂家、铃木家、藤田家、釜师小泉家这四大家族，其中釜师小泉家在这四大家族中地位最终。还需要普及的是，只有岩手县的盛冈和水泽产的铁器被允许称为“南部铁器”。
　　
　　御釜屋铁壶大师小泉仁左卫门
　　南部铁器的铸造方式有两种，被指定为传统工艺的铁瓶和釜是用烧型法制成，就是在烧制好的铸型里注入铁水的方法，这也是持续了100多年的技法；另一种是不制作铸型，直接浇铸生型法，一般用于大量生产的铁锅等。事实上南部铁器中大部分都是用浇铸生型法。但是用生型法制作出来的铁壶有金气，烧出来的水会比较浑浊，这种浑浊被称为金气，所以需要一道工序来祛除金气。将从铸型中取下来的铁壶朝下，在800-900摄氏度的高温中烧制，让表面覆盖一层酸化膜，这样金气就祛除了。一般经过这道工序制作出来的铁壶，最低也会卖个3万-4万日元（1800-2400人民币）。
　　
　　而釜师小泉家的御釜屋铁瓶则坚持使用传统技法，每个铁瓶必须经过100多道工序才能完工，每年的生产能力也就100多个，但是这样的铁瓶可以一代代传下去，当然了也不是有钱就能买得到的。

铸铁锅

　　
　　跟御釜屋铁瓶比起来，铸铁锅似乎就没这么神秘和难求了。双十一的时候Miss Gao入了一个STAUB黑珐琅的铸铁锅，跟之前的Le Creuset白珐琅锅正好凑成了一对。
　　
　　很多人都说这些铸铁锅贵＋重，但是说实话确实是好用，受热均匀，锅盖重密封性好，水分流失少，锅体持久保温，用习惯以后完全可以八成熟关火，余热也能把菜焖熟，用它来炖汤的话，效果堪比砂锅。当然了，这锅更适合做西式菜点，可以连锅进烤箱的。这些欧洲的铸铁锅还有一个优点就是色彩丰富，可以把厨房装点地更加绚烂，绝对有利于提升烹饪的愉悦度。
　　
　　Le Creuset号称锅界的LV，创立于1925年，手工打造，铸造锅具时将铸铁烧热至1500℃的液态铁料，注入模具中进行铸造。锅底和锅身的厚度都经过精密计算，保证烹饪过程中受热均匀，不破坏食物的营养。
　　
　　同为法国品牌，后起之秀Staub是借鉴Le Creuset研发而生（2008年被双立人收购），号称采用阿尔萨地区的铁矿，铁离子活性较强，烹煮食物可以产生荞麦香。不过Miss Gao用下来肉还是肉味，菜还是菜味。Staub在其官网上称Le Creuset是“传家宝品质的烹具”，而Staub是“职业厨师的最爱”，心机还是蛮重的呢。

骨瓷

　　说起瓷器，虽然名为china，但如今世界顶级的骨瓷品牌，都在国外，自从欧洲发明骨瓷的那一刻，欧洲瓷器就跟中国瓷器说拜拜了，从此之后，欧洲瓷器彻底精神独立。所以网上一搜世界顶级骨瓷，都在国外，尤其是英国。

皇家道尔顿（ROYAL DOULTON）

　　
　　Royal doulton于1815年在英国泰晤士河畔创立，被维多利亚女皇誉为世界上最美丽瓷器的制造者，其占据了英国骨瓷产量的40%，成为世界著名的骨瓷大家。Royal doulton骨瓷在视觉上有一种特殊的清洁感，它在高温烧制过程中，加入50%的3岁小公牛骨粉，材质细腻。
　　
　　
　　
　　
　　特别值得一提的是，皇家道尔顿是众多西式瓷器品牌中，致力于开发中式餐具的一个。

韦奇伍德（WEDGWOOD）

　　
　　
　　Wedgwood是英国瓷器之父，他生产的瓷器也被誉为“女王陶瓷”，现在的Wedgwood瓷器，普通产品就要卖到8000元一套，它的限量版瓷器，比如阿拉伯系列，全世界只有100套，而最珍贵的“酒神节座架与水晶碗”，原版早被收藏在博物馆中，复刻版全世界只有10套。
　　
　　酒神节座架与水晶碗
　　
　　
　　因为是皇家御用瓷器，韦奇伍德的作品大都采用圆弧线形，造型圆润而精致，以金色或银色金属镶边勾勒出器皿轮廓，壁上或绘以浓重色彩，或点缀淡雅的小碎花或水果图案。
　　除了这两个品牌，著名的骨瓷品牌还有丹麦皇家哥本哈根（ROYAL COPENHAGEN）、德国麦森（Meissen）、日本日光（Nikko）、日本鸣海（NARUMI）、英国皇家伍斯特（Royal Worcester）、英国安兹丽（Aynsley）、美国莱诺克斯（Lenox）等。
　　此外，以人物瓷器著名西班牙Lladro雅致瓷器，也是很好的送礼佳品。
　　
　　上面Miss Gao介绍的这些物品，全部都是Miss Gao自己长草想要入的。虽然价格贵，但是Miss Gao打算着要用一辈子的，这样算下来其实真的不贵了。贵的东西只有贵这一个缺点，而便宜的东西却只有便宜这一个优点。
　　Miss Gao不是要教大家重物质、轻精神，但是一件可以用很久的耐用的物品确实比需要频繁更换地廉价质差的东西要划算很多。一件物品用久了就会产生感情，人与物品的关系就变成了一种爱的连接，于是这些可以用很久很久的美好物件，就有了生活的印迹、成为生活本身的样子。

（图片来自网络）

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