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“新零售”其实并不新,早已领先成功商家现身说法

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发表于 2016-11-18 04:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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不久前看过一篇报道,说北京的友谊商店50年如一日,虽处身闹市却门可罗雀,门店直接从“神坛”走进了“博物馆”。对于这种缺乏创新的零售,无异于守株待兔。而新零售,应该是鲜活的、富于变化的。如何才能做到“新”呢?以下8个方面或不能少。  }0 m& r& u  V& h3 q3 E# m

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5 w) U" j1 T. N" f" U$ Z3 W4 H3 S1、探究消费趋势,源源不断地更新商品4 {, @) G5 @! ^8 m0 {
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商品力,永远是零售企业的核心竞争力。由于消费观念、热点总是变化着的,热销的商品因此也不会一成不变。过去,由于收入有限,人们更看重物美价廉高性价比;现在,人们更多的是注重独特的消费体验,以及新奇特的商品,如无人机、机器人、原创产品、手工艺品等。9 l, F8 D; F9 U( x$ B
未来,零售商家和企业想要占得一席之地,除了探究新时期的消费趋势外,更要提供源源不断的创新商品,以此来支撑其宣扬的 “生活方式”。) U& k) |" K: d+ _& z- Z
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% u0 {1 R! K; v9 {2、拓展和细分现有业态,营造创新消费体验
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近几年,购物中心已成为最主流的零售形态,特别是在餐饮、儿童、运动、娱乐等业态上,购物中心把百货店甩开了几要大街。在商业从购物目的地转向体验目的地的当下,随机性购物趋势愈发明显,业态的魅力尤为重要。$ K( g3 W9 B0 d' E  x
纵观当前,布局更多的体验业态应属大趋势。而业态的创新主要有两点:一是引进新的业态。3 S6 n7 w: b9 a2 b# k: z7 c
二是对既有业态的细分改造。儿童游乐方面,可以做垂直、细分,有的重点服务学龄前儿童,有的则以小学生、青少年为主要群体,特色化、差异化、专业性越来越明显,这无疑也是业态创新的一条重要途径。3 ~9 U- U5 d" W* B: r# _
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3、应用新技术,升级消费体验. D" ~  o  T1 [( p* d

2 U3 p1 |4 `" I( s1 u) j工欲善其事必先利其器,没有新技术作支撑,新零售就无从附着。零售业的新技术大致可分为两个层面:# k" f% q5 [6 `) ^

' v( P( U" l2 N, V; J: k4 N& U一是提高经营管理效率的技术,如快批为代表的移动办公、大数据、云计算等技术。借助快批,零售商家可以实现高效的进销存数据管理。店员通过快批移动智能开单器,可以扫码查询货品实时的库存情况,为顾客给出合理建议。而各门店的销售数据会通过云端实时汇总,自动分析,形成报表,同步到经营者的手机上。经营者通过对库存数据、畅销排行等数据报表的分析,可以有效地调整进销策略,从而降低库存风险。
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二是便捷服务、提升消费体验层面的技术,如移动支付、智能停车、电子价签、智能试衣、AR\VR体验等等。还有快批云店所采用的SaaS技术,可以支持在线下单。缺失了这些技术,会影响消费体验;成功商家现身说法:www.kuaipi.com.cn3 @, h; n* A1 _
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0 O3 S* n2 Y  y4 C: V4、打造创新、高颜值的体验环境
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+ T& K4 ]" i* s- R; X: M零售业其实也是看“脸”的行业,环境不创新或创新不及时,顾客易审美疲劳,因此体验环境的创新也尤为重要。而创新包含三个维度:分别是装修改造、创新陈列和氛围营造。
7 b9 H2 B# |9 n8 D* Z2 o7 {, @装修改造是相对容易作的内容,也被当前被大多数企业所采纳。创新陈列既包括零售道具的提档升级,如柜台、货架等装备的更新换代,也包含品类搭配、品种组合、商品展示的创新与变化,一般与经营的调整结合进行。氛围营造相当于门店化妆,是一项长期的、经常的功课,主要从“五觉”体验出发,提升门店的颜值与气质。
2 Z3 v5 P, U  O" m( H其实,环境的提升特别并非投入越大越好,有时候也可以使使“巧实力”,比如有的门店别出心裁,引油菜花、栀子花、麦田、枫叶等进店,投入不大却收到了非常好的效果。3 S( C7 y2 W' S* p7 m, n

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5、升级管理,提升效益
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# [  |# Z% _- `2 W9 x# i! U过去“黄金时代”,太多的企业热衷于跑马圈地,习惯于规模驱动,不屑于精细管理,因为躺着就把钱赚了;现在则是不知如何实施精细管理,所以危机一来,很多企业的利润出现了断崖式下跌。零售业当前的困境,很大程度上缘于管理的粗放、低效。! F! m. k' U4 V1 B) X
未来,精细管理、成本控制,应该是零售企业的基本功。借助类似快批这样的移动店铺管理工具。让成本、费用低一点,让商品周转速度快一点,让员工劳效高一点,让各类损失损耗小一点,企业受到的影响可能就是增速下降,而不是业绩下滑,更不会是亏损。) D  S) r& D  m4 l! p

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5 m# v; J6 [. U, r5 b: z2 [“新零售”其实并不新,早已领先成功商家现身说法6、活用价格因素,玩转新营销1 o2 a) ], z6 e2 t! t+ H% r7 _3 F

+ {$ X/ h1 `+ Z# f6 q( ~虽然零售企业的营销离不开价格因素,但怎么打好“价格牌”却大有学问,传统打折、送礼、买减、抽奖等套路,既牺牲了毛利和利润,对消费者的拉拢和吸引作用也非常有限。
$ w7 E" _' o6 B) V; z因此除了价格,你还得会玩,能跟顾客“打成一片”,讲点故事,玩点情怀,抓住新消费热点,紧扣时下流行话题,进行包装宣传。
# q+ a& [6 M7 c% I: _1 E同时,好的营销或不宜过多过滥,那样会产生“审美疲劳”,造成资源投入的低效,好钢要用在刀刃上,淘宝“双11”若不是一年一度而是每月一次,效果恐怕要差得多。玩转新营销,需要组建一支“城会玩”的年轻团队,营销需要年轻的心态、激情,出来消费,没有谁希望看到正襟危坐的一本正经。' e- B- m0 x1 f+ v9 K% X' v

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, n9 h7 `9 x, @; N+ e* x# p5 l0 r7、构建新型零供关系,互惠互利/ Y  [- G. m& b( H' P+ g

) i, x# L3 Q) [5 {% \1 X2 s9 _) j; c过去零售商作为“甲方”很强势。如今,品牌商有更多的渠道选择,零售商的增长几陷停滞,单个零售商对品牌商的重要性已大不如前。零售商需要正视的是,过去的相处之道难以为继,如果不主动构建新型零供关系,与供应商的“友谊的小船”可能随时倾覆。& S% F) ^" h( l) j4 Y: w# E$ @2 K7 ]+ W
建立新型合作关系,对零售商来说,大致有三个方面:  e8 A' P& |  w0 Y3 I& X4 m
一是充分尊重、照顾供应商利益,逐步减轻对“通道费”的依赖,不把对供应商的收费作为主要盈利来源;二是要变坐收渔利的联营为深度合作的联营,帮助供应商提升业绩,走出困境,最大限度地减少供应商亏损面;三是跳出现有格局,在更大范围、更宽领域寻找和发现新合作伙伴,为零供关系注入新活力、新内涵,激发“鲶鱼效应”。
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' A+ f- N1 [6 B5 C8、拓展新领域,有选择地跨界
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当前线下零售竞争空前惨烈,分流日益严重,增长十分困难。因此,越来越多的零售开始拓展新领域,化解经营风险。如万达弱化百货,重点倾向文化旅游、互联网金融等,也有服装企业投资化妆的,鞋履企业发展服饰业务的。尽管并非所有的尝试都能获得成功,但在艰困的时下,通过拓展新领域化解经营风险,为零售业务的转型调整积蓄力量、筹备资金,不把所有的鸡蛋放进同一个篮子,却是零售企业的应有姿态。5 b" b/ M. H; A$ R- P
新零售不是凭空而来的怪物,它是既有传承、又有创新,既有坚持、又有发展,既具前瞻性、又须接地气的行业。只有真正适应变化、贴近需求,让消费者喜欢,感到快乐,就能走在时代的前列。

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