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香蕉,世界第一连锁沃尔玛超市的最畅销商品,没有之一。
7 I+ [. h' ~% S8 M% D* @目前,全球超过100个国家都有种植香蕉。全世界最爱吃蕉的美国,在加利福尼亚甚至设有一间历史悠久的香蕉俱乐部博物馆,其中收藏了1.7万件以上的与香蕉有关的物件。6 i3 E7 E8 F( \
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! d4 ]1 F/ q& Y# [* a# f不明蕉厉。人们这么热爱香蕉,究竟是为什么?
h% @$ d. v ]: H$ }答案是,因为香蕉是人类的亲戚啊! ; g/ I! a5 L" k- o' ?
研究表明,比对人类与香蕉的DNA,有50%相同,基因相似度更是高达60%。 4 _1 }0 S, Z. A+ Z
水占据人类身体的70%,香蕉也是,其75%的组成都是水分。(可是,某美女不喜欢香蕉的理由却是这种水果“吃下去就觉得好干,好粘”,口感如此大反差却是为何?) , N3 L1 p/ v. E) D
事实上,香蕉的英文Banana,起源就是阿拉伯文的Banan,意思是手指。 L2 S! D0 ~% z+ i& P
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: l F8 Q" R6 W0 b3 X- Z6 A提醒:即便如此,下次你吃香蕉的时候,也别把手给啃了…… p' m. ?- h4 b' y/ c9 k0 d# k1 I+ }
如果香蕉会说话,定当问人们:我们这么亲,你还吃我?人类则可义正言辞地回答:因为关系还是不够亲啊!
5 t9 N% i4 w% }) h3 w- i- z有研究称,人类与香蕉50%相似,与狗80%相似,两者皆为人的盘中餐;只有相似度95%的大猩猩,幸免于餐盘。 1 q6 u; x; p, { I( I6 ~
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上面这两段是玩笑。不过,香蕉对人类有诸多好处,是写入了科学典籍的。
6 D& C, m! K" ?0 H: o# g P营养成分上,香蕉中木有任何脂肪、胆固醇或者钠元素,而含维生素C、维生素B6、钾元素、二氧化锰等,营养丰富。! V4 N- v4 [" S% `
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/ ^% f1 M) z% K9 ~: i而且,香蕉含有一种自然的化学物,是治疗精神抑郁药物“百忧解”的成分,能让人开心。
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因此,香蕉也是天然的缓解压力、平复焦虑的食品。
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所以建议TVB编剧,下次男主安慰女票别再“下面给你吃”,换成“我的香蕉给你吃”才有科学根据。 # ~) v6 U" u9 I6 G6 `7 t, `6 v
不过,怎么觉得有哪里不对劲?
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除了可以减压逗乐,香蕉还有一个作用,有助解酒。如果你昨夜借酒消愁断片,醒来后吃香蕉将有助于缓解头疼等宿醉后遗症。
. I i! k% [9 z5 P1 k) ~吃香蕉,也能起到降低心脏病、中风的风险,据说还能够抗癌。 $ V4 O$ v2 l7 X9 i
另外,据一项研究结论说,女性怀孕时吃香蕉,最有可能生男孩。(几个声音高叫着:以形补形……)
, v, P/ j0 ~: ~7 ^# D8 c, @, r当然,香蕉最常见的功效,要数补充能量这一点。两个香蕉,就足以提供90分钟剧烈运动所需的能量!难怪大师兄整天上蹿下跳:香蕉吃多了,能源过剩啊。 $ R4 a8 \& U+ U0 b# P. g8 r1 `# W7 j
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当然,你也不能疯狂吃香蕉。 6 t3 _& J9 X. |0 ]
假如你连续吃了50根,那就等于接受一次牙医X光照射;连吃480根,即便没有撑死,也将因摄入过多钾元素而中毒死。
( J9 C2 B9 r9 x Z下面进入提问时间; Z0 u: @6 }% |; x/ i: k( x% v
Q 香蕉是哪里长出来滴? A 3 f! Z' b4 p+ q' j
树上。 + S* e6 w( T r3 n6 R* L0 T7 [2 c
错,你以为那是香蕉树,其实它们是草。香蕉是世界上最高的草本植物,最高可以长到六米多。所以当一棵香蕉“树”倒下的时候,农民们总是形象地用“卧草”来作为反应…… : U/ u8 [1 K, N9 z% ~
Q 香蕉是什么颜色滴? A : p3 J8 Q0 E9 M7 T! N
黄色。
, H* B% ?2 H2 h+ e9 |1 `9 X又错!黄色香蕉是1836年人们发现的“变态”(学名基因变异)品种,最早的香蕉只有红色和绿色。
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% q: @0 T# W$ @1 P2 ]
/ H3 c0 j7 g' _5 v% ]7 r一串香蕉,最大可以长到100斤左右。果农们通常在它还很绿很硬的时候将它摘下,通过乙烯气体,可以让它们继续成熟。
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" c# p; h0 {9 S" ?4 r$ J2 X" c有个段子这么说,把香蕉挂起来不容易坏, 因为香蕉会以为自己还在树上。
9 J+ U: l" }) u# s; R! K7 @因为这解读实在太萌,有网友欣然尝试。结果,那自然是相当“喜人”——
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转自微博 @发发发发光 1 N3 ]4 J6 w2 Z7 l+ j; G6 [& ]
香蕉,全都壮烈牺牲。(注:喜人的意思是,让人看了忍不住笑……)
; D, Y1 a* H" D C# z# G科学家告诉我们,香蕉的根茎部会释放乙烯气体,加速香蕉成熟。要让香蕉不那么容易变黑,挂起来是没用的,用保鲜膜裹住根茎效果更佳。除此之外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋,也能防止其变黑。$ ~; k- {9 H$ P h0 w* Y
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总之,不能放冰箱。贮存香蕉的适宜温度约13℃,而冰箱中为4℃,即使调到最高的8℃也太低。香蕉放冰箱,如还没成熟容易发生冷害,永远没有香蕉成熟时;若已成熟,放一天就会变黑,果肉变软变烂。 9 {1 P, S' J7 H" |) I6 B
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那么,问题又来了。 $ F- d6 y k$ R* ~; f5 v
1到7号香蕉,哪个更好?% |) o# R& v, @) [
为了这问题,科学家几乎打了起来。
6 G* U. F* B8 X) \: {& a有的说:香蕉成熟后,其中的生化酶分解为单糖,更甜更易消化!
4 f% {3 H' ]0 |( w+ w2 ~有的却说,香蕉一旦熟了,维生素和矿物质含量就降了。
7 l2 U' x# v: m1 L' z邻居日本的学者10年前加入了支持“黑香蕉”的战队。东京帝京大学教授山崎正宣称,皮上出现黑斑的香蕉(7号蕉)能够产生一种叫TNF(肿瘤坏死素)的抗氧化剂,可以抑制体内异常细胞。他的研究结果表明,香蕉越黑,抗氧化能力越强,黄表皮、泛黑斑的香蕉虽然颜值低,提升人体免疫力的能力却是其他香蕉的8倍。
1 v' O! y7 j7 Z5 h+ _1 l蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素,山崎正教授将TNF称为“第七营养素”。而主流观点通常认为膳食纤维才是,不过,香蕉也有一定的纤维含量就是了。 / y% m: R; V, Z: R! t
因此,哪种香蕉营养最好,没有标准答案,可以根据口味自行选择。 # t( R' ?" }* t$ t3 n, i& o6 c) J
唯一可以肯定的是,如果是2型糖尿病患者,或者需要避免血糖指数升高,最好选择还有点儿青色的香蕉,3号或者4号蕉。 & R3 S5 h+ ~8 Y" V% b! l
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+ E+ E) T, V' k7 V9 e7 Q% w" `3 ?据记载,20世纪初,踩到香蕉皮摔倒,一度是影响当时国民健康的一大因素! 8 W7 H3 Z" k" p: m6 o8 P! n
抛开前人智商是否堪忧的问题,乱丢香蕉皮,本身就是一种浪费。 3 f& { h7 n5 q7 c# j, j
香蕉皮的作用很大的你知道吗?& d; K; D0 \; V1 Z8 L5 Z
用处一
# `5 j+ p2 X! r) W4 @用香蕉皮内侧擦拭牙齿两分钟,能够美白牙齿,因为其中含有钾镁等元素,能去除牙齿上的污渍。若能加上碾碎的草莓,更有奇效,因为草莓里的苹果酸能让变色的牙齿恢复洁净。 ! I1 v, l, J/ I; k; W
用处二 / }! H2 S5 g# b# e& ?6 B
香蕉皮中的维生素B、抗氧化剂和钾元素相加,能够润肤、去除死皮。一只香蕉连皮带肉,加上少许橄榄油,就能制成天然洗面奶。 $ E- U6 @' y. F. y7 Z4 R
用处三
* n6 s j2 t0 m/ Y/ c+ K烤肉时煎锅内加入香蕉皮,它一方面能保持水分,有助于肉质柔软,而且其中的酶还能让肉更嫩。
/ U' c/ h* m9 H, {用处四 2 Q$ u; @4 \4 [# ^! M# S
香蕉皮浸水,用来浇灌植物,其中的磷酸酯对花草树木生长有帮助,玫瑰种植中就经常使用香蕉皮,将它埋在玫瑰花附近的土壤,能预防蚜虫,而且分解后的香蕉皮能给植物提供养分。。
& v1 e) J/ E; q0 t% i* n8 E# d5 y用处五 ( F6 ?8 W1 g6 q
香蕉皮中的钾化合物,是良好的皮革清洗剂。用香蕉皮擦拭皮鞋,然后上鞋油,钾元素加上油,能让皮鞋保持油光锃亮更长时间。 + h: z: c0 d8 b
用处六 7 E( ^7 j1 _# s* x2 T7 ~3 M
香蕉皮加苹果醋,是苍蝇等昆虫最爱的食物,可以以之诱杀在家中乱飞的害虫。 3 ?" a/ i6 X, w$ J* h
最后,什么时间吃香蕉最好?
* j, a# ?! _: {! X饭后30分钟左右,是吃香蕉的好时机。 6 d J" ` m" j- h) c8 w1 o* f
香蕉的膳食纤维的含量只有1.2%,低于梨、蜜桔等水果以及很多谷物蔬菜,因此其作用并非传说中的“通便”。而是因为香蕉中的单糖,能够促进胃酸分泌,帮助消化。所以,患有胃溃疡、十二指肠溃疡消化性溃疡的患者,则不适宜饭后吃香蕉。
3 C. A6 X5 J6 f E1 v3 N+ ~但事实上,如果你只饭后吃香蕉,就浪费了它的神奇之处。
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; U0 E& s3 Q9 B3 i6 R v! O9 w如前所言,香蕉最大的功能,是补充人体能量。因此,任何时候当你感觉“身体被掏空”,而又距离正餐有一段时间时,都可以吃根蕉充充电。
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( P+ u& i# L* N6 t! `3 j0 x大家也在看点击图片 即可阅读4 ^' n9 |; F% u5 ?6 l8 I1 \
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