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[食疗调养保健] 健康很多人都不懂,天热更要吃暖食!

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发表于 2016-8-3 03:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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夏季来临( N! }( Q+ Z2 b
大口吃烤串+ y3 s) i3 K4 P4 D+ b7 Y
大口喝冰啤
. X  P4 z5 y% I0 g冰火两重天
/ H2 r% O1 `1 ?8 j5 b2 o6 y快哉!快哉!
) f: E/ C( ]) ]- P% E2 x" Z但是,一时快活之后+ D% U8 I9 y; a4 Y5 R. a
可能是健康的永久受损
- `0 Y8 }0 m8 c" e. T1 D2 ]3 k夏季气温正高,许多人都十分贪凉,享了一时凉爽,却损害了长久的健康。在夏季,人体的阳气呈向外扩散的趋势,体内阳气比起其他时期相对不足。这时,如果摄入过多的生冷食物,饮食的寒气与体内原有的寒气交织在一起,必然会造成比较严重的伤害。! X( w) ?; D# r/ i" V7 W
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明朝御医龚廷贤《寿世保元》中说:
+ _2 }. w4 O# |4 K- Z“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”- h" ]5 R' m3 X! ]1 M$ h
这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。也有人认为,“伏阴”是“里虚”的意思。/ Y4 w( k9 O9 c6 H& L
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元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论·夏月伏阴在内论》中明确指出:
0 D' p+ V- a& ~  B* t“长夏气在肌肉,所以表实。表实者,里必虚。世言夏月伏阴在内,此阴字有虚之义。”
7 Y6 V& P" t- `6 n7 D2 b( V简单地说,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的。正因如此,夏季才更需“养阳”。
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/ i5 L- C( J7 ~由于夏天天气炎热,人体出汗较多、身体消耗较大;加上室内都是空调,与室外自然界温差较大,使得人难以适应。这时人的体质会变弱,如果饮食方面不加节制,过于生冷寒凉,会损伤脾阳,影响脾脏运化水湿的功能。老年人和脾胃虚寒的人,这两类人群所受影响会更大。
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所以,夏季饮食应遵循“暖食尤宜”的原则,少吃生冷寒凉,“以热治热”。所谓“以热治热”,是指在越热的天越要吃温热的食物,这样才利于解暑,因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张,有利于热量的散发。5 ]7 F5 `9 R/ Q. k/ ~
夏天要学会热着过
! j6 j5 p7 u( w6 L( ]* p9 m2 G由于夏季养阳要远离寒邪,所以不光在饮食方面要注意,在其它方面也要遵循这个原则:常泡热水脚、常洗热水澡;解暑要喝热茶,因为热茶利于汗腺排汗、散热;夏季运动也必不可少,“运则生阳”,可以加速体内新陈代谢,并有助于发汗。; T2 G4 W  M. H1 ^1 l
夏季养阳吃什么?
8 T# H' Q8 \* e: Z( C1、核桃% x% B. O1 ~0 u/ v+ B1 R  `. \

. u' n* S# e, M. I9 l2 e核桃性温,补肾润肠。在烈日灼人的夏日,富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃,能帮助我们的肌体有效预防衰老。* ]7 |; o7 N5 W: A
2、生姜
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俗话说,夏天要吃姜,这是有道理的。夏天,容易产生暑湿,影响脾胃功能。生姜中有姜辣素,能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜的感受器,通过神经反射增强胃肠的蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能,增进食欲,开胃健脾;夏吃姜,还有助于祛除体内风寒的作用。
* Z- A& T# O( B3、洋葱
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  |( \4 |- f( Q+ x, y洋葱味辣,性微温,具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物,能抑制自由基造成的老化。4 l) x# m  Q* D1 e3 p) e! |  z) ]
4、虾米
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* D: Q' y4 u, n. z* F, k4 x小小虾米,却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤,随手投入一些,美味之余,温补十足。2 |5 |6 s- G' D4 a# x' a
5、山药
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夏季脾胃虚弱,人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药,补气而不滞,能很好地调节脾胃功能。: v- u' W8 E7 ^
夏季一日三餐该怎么吃?
" l. f; w4 T0 S" [& ], l早餐不能太生冷8 i+ j% c) m* b# h* b+ U' ~
夏季,人体的新陈代谢加快,需要补充大量养分。如果不吃早餐,血糖得不到补充,人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中,甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状,最终导致昏迷、抽搐。所以,夏季早餐更重要。
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生冷食物虽然可以短暂刺激食欲,但是时间长了会伤害胃肠功能,引发胃胀气、消化不良。因此,即使在炎热的夏天,早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主,并在饭后一段时间之后再吃水果等生冷食物。
6 S; X/ j' X& E/ C; R! N  c# @6 P: i午餐以清淡为主% L& i8 f2 n2 O5 k+ {
夏季,人体流失水分较多,胃肠消化功能减弱,影响食欲,因此夏季饮食应该以清淡为主,有利于消化吸收。但也不能一味追求清淡,应注意荤素搭配,营养均衡。
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夏季午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外,有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等,具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用,也可适当多吃。
/ [* [$ [1 B9 [4 m2 _# C1 w晚餐不可吃太饱9 E) h# c# S- T8 w5 f' c# i) R
晚餐吃得过饱,消化不完全,有害健康,同时会加重内脏负担。另外,晚餐吃得过饱还会影响睡眠,因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫,造成大脑皮层过于兴奋,引起失眠。

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