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标题:
腐竹蒸虾
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作者:
Samlauper
时间:
2016-5-8 22:56
标题:
腐竹蒸虾
本帖最后由 Samlauper 于 2016-5-10 22:43 编辑
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食材：
大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉，https://www.esianmall.com/，料酒，香油。
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做法：
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1、干腐竹用清水泡发。
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2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。
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3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。
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4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。
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5、处理好的虾放在腐竹上。
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6、将所有调料混合成调味汁。
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7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎。
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