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% m$ ]+ L: d6 i3 s: }* L0 _ 茶，一种拥有特殊香气的饮品，由茶树（学名：Camellia sinensis）的茎与叶，加水浸泡后制成。这种饮料一般相信源起于中国西南地区，最早是被当成一种草药来使用，在中医里，仍然以此为药材。在唐朝之后，茶成为中国人日常的饮品，并外传至世界各地，各地皆有不同的饮用方法。茶味道甘醇，饮用后唇齿留芳。 最常见的饮用方法，是用热水冲泡茶树的叶与茎，直到萃取出其中的香味之后饮用。一般认为茶饮对人的健康有益。 0 L9 C0 c! B* u) C( N0 X 1、1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。4 ~8 U0 s- n$ W5 t* h4 R 2、对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。+ ^9 ?9 j( A/ ]2 z: T7 \9 q3 o( w% S8 } 3、抗氧化试验证实，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯的啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。 l" \7 } [/ n2 X( g. V
4、据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。* Y& u9 Y8 [! ^: x5 n& w ' H4 x, r5 E5 _ 5、英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。& v+ |9 u6 \- U& ~7 z+ O) ~8 b3 g 4 t' V5 z4 w2 }7 N7 L+ _ X! c 6、四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。* l- T" V% }5 ?/ V1 A6 _ 6 F% r# h) A- Y3 e% ?! Y 7、日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。 . R1 Z0 G9 J* {/ O) Z. \5 {; p 8、日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率都降低了60%以上。 , X: f- G' T5 K# { . \$ j' k" [# u% m 10、日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。 ' h T! e& M1 l6 C9 o6 r4 Z 11、不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。( i+ Z; C" @, b5 d. j 12、日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。$ s; `7 s6 M0 j2 t0 E1 ^0 Z - C$ q k4 [/ |6 ~( L4 Y, q 13、人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。 & v- U+ }3 g0 O2 Q! h 14、茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、瘾性等的物质。 15、中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在英国，在这个一片茶都不产的国家每年有230亿美元的茶销售额，几乎相当于中国整个茶产业（7万家茶厂）全年产值的70%。9 F3 c# u K& h; z 16、中国是茶的发源地，但不是我们的专利。目前，世界上有50多个国家和地区都有种植和生产茶叶。而且，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国8 P5 v( L8 O% @5 N" R |