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标题: 住家八宝粥 [打印本页]
作者: rosejyy2000 时间: 2016-4-22 10:10
标题: 住家八宝粥
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经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。
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原材料：- e i+ y' N, J( d5 }
绿豆约50克
* B4 N# @- x0 y8 z# X$ g小米约50克4 ~: @/ \8 S- s% p
莲子约50克
: x$ K6 ~6 N) e; i苡米约50克
4 N8 i1 n/ p$ F小麦约50克
) e4 D& Z; E, }2 z5 q苕实约50克: t0 K" U; ], F x7 u& j' v0 M
糯米约50克% y& A6 o' Y- P: {
大麦约50克0 E" A( N/ z% L: F
5 _, E% q( S; y& @" Y @操作步骤：
% U* i0 l: Q& n& B一、把全部材料准备好，洗干净；
' w% t9 g9 S# I" S2 p' N& w C二、莲子用热水泡，去皮去芯；9 d$ T5 v1 Y! }+ I* z, N1 {& b
三、用一大煲，放全部材料和清水，开火煲；/ r8 }3 G S6 J' f5 k/ d
四、即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去； p! g2 B, v8 r1 N8 d# `+ ?
五、煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。
成品图：
经验分享：/ l) @1 f/ \2 U( n4 i" K
苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。
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8 g2 m& \( t3 \7 H9 N3 |2 x谢谢！
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