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标题: 住家八宝粥 [打印本页]
作者: rosejyy2000 时间: 2016-4-22 10:10
标题: 住家八宝粥
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经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。7 v0 [0 U, @# ]6 j( {! `4 k+ m
1 h! Y% p A0 C( G% F$ M
原材料：8 R# O0 t4 T: j" {
绿豆约50克* w) d3 k2 G" s& u- s
小米约50克
& Q8 S0 ]; ]% |' x0 f0 `7 ]0 I. ?莲子约50克
3 j5 i4 F4 r4 x% z) |苡米约50克' j' h$ s) B# B& N o
小麦约50克
3 j7 {; F. r" n, z" c) o" E苕实约50克$ c, n: A, _( F% r1 V2 p
糯米约50克 `, M; m/ W/ G; Y7 B/ w/ W3 g: J& F$ b3 q
大麦约50克5 \- R) E, q8 D9 }8 w! B, d3 X5 o
" f# @5 H" B( I4 G8 X8 `8 N% {8 O操作步骤：7 [/ v+ R. } y, P" c8 A q
一、把全部材料准备好，洗干净；
, |7 R: i C/ j7 A二、莲子用热水泡，去皮去芯；
- Q( { Q' {8 e, \2 ?. _三、用一大煲，放全部材料和清水，开火煲； x+ S, ^$ Z1 [* m
四、即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去；5 l' n) p4 Y3 n5 m
五、煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。
成品图：
经验分享：
8 Q8 Y% R0 [; h苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。4 Z7 [2 |. N; z! ~, L
! v& L' ]) o% {; p谢谢！
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