s* ~; T9 r4 y1 L: u想不到现在Walmart也有豆干卖了，刚看到的时候也不知道是不是豆干，包装是这样写的：Tofubaked Marinated Baked Tofu，买回家后一看，真的是豆干哎，虽然不是我们中国人的那种五香豆干，但也相差不远，太好了，我的菜谱又多了一种选材，而且容易找到。
原材料：
豆干 2块（约115克）
咸猪颈肉 约50克
小瓜（zucchini） 1个
调料：
盐 2/3茶匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1汤匙
操作步骤：
一、把咸肉切成薄片，中慢火煎至油出，盛起肉片备用，留油在锅；
二、把豆干切成片，放在煎过咸肉的锅里煎至浅金黄色，盛起，锅底留油，如果锅里还有过量的油，可把油勺起；
三、放入一大勺剁椒，爆香；
四、倒入小瓜和豆干，翻炒几下，点入精盐、糖和胡椒粉，兜匀；
五、倒入咸肉，烹入料酒。翻炒数下，盛起供食用。
. I5 e& g4 J L8 w3 j: }. }6 ~! s, Q6 A2 t$ c* {# X9 D$ e
成品：
7 O! L8 N) L% _
小提示：
一、如果不备剁椒，可直接用蒜头起锅爆香；
二、加适量新鲜辣椒片与小瓜一同爆炒，稍有辣味，一道很好下饭的菜。
( R) J4 @3 H5 ^) n1 U# ] R; q( l. R5 u谢谢！！