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标题: 葡萄美酒是怎麽做出來的? [打印本页]
作者: dudu 时间: 2016-2-6 17:37
标题: 葡萄美酒是怎麽做出來的?
昨天晚上跟朋友在一起聊天时,聊到快一点钟时,我都想睡觉了,但不知不觉她们就聊起葡萄酒来,咦~~一听说到葡萄酒我马上精神起来了,顿时特别的想喝葡萄酒,同时兴致勃勃、心想什么时候自己可以再酿葡萄酒来喝呢?想起以往自己可以酿制出纯的葡萄酒的时候心里感觉美美的,刚好朋友也问我酿制葡萄酒的方法和好处,下面也跟大家分享一下吧:自己酿制的葡萄酒比你在外面超市买回来的好喝多了,因为自己酿制的葡萄酒没有加任何的防腐剂、添加剂之类的,而且干净、价格划算,纯正原汁原味,这里还有一个最重要的是自己做的酒喝起来特别放心,你不用担心会有毒性。 - [; \# J2 }1 k9 e# A
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8 Q3 i# p3 L& a, o' L `' \- \下面一起看看酿制的方法/步骤:
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1、先把葡萄准备好,做葡萄酒一定不要在反季节的时候做哦,买葡萄的时候也要留意一下,如果葡 萄果蒂处是青的,那味道肯定会酸的,这个可能就不是自然熟的,这样的葡萄做出来的酒,味道会带点酸味,买葡萄要买紫红色的成熟的,这样的葡萄做出来的酒就很甜很好喝。
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2、葡萄准备好之后,先把葡萄一个个摘下来,但要注意的是不要把葡萄的皮弄破了,一般情况下我是用剪刀把果蒂剪下来。
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3、葡萄剪好之后,可以先用清水洗几遍,然后再放少许盐在水里泡十到十五分钟,这样泡是为防止葡萄皮上有农药,然后再用清水冲洗一下,把葡萄上的水沥干。
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$ M" H0 t) \* e5 A' b4、接下来就按5斤葡萄一斤白糖的比例放到瓶子里面,个人喜欢如果喜欢喝甜一点的可以稍加多一点糖,放好之后就把瓶子用塑料袋缠紧,不要让它漏风。 T; D# D# U, `# `
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8 s" O3 [' Q% C9 @& t4 m3 y) h* h/ g+ ?# Y5、就这样酿制大概二个月左右,就可以酿出纯正的葡萄酒味道哦,如果大家喜欢喝浓一点的可以放长一点时间,时间越长味道就会越浓,葡萄酒酿好以后,你可以把葡萄皮渣都滤掉,不个你不虑也没关系,这个根据个人喜欢吧,我一般都喜欢把皮渣滤,用一个干净的瓶子装起来。
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1 W7 s, ~3 E( | V2 o同时也告诉大家,葡萄酒还可以养生美容,有延年益寿的效果,昨晚当我跟朋友说过这个酿酒的过程之后,他们都夸赞太棒了,说原来葡萄酒还可以自己动手来做,葡萄还可以用来酿酒,还可以美容哦,太好咯,以往只知道葡萄就这样当水果吃,还不知道可以美容还可以做成酒。当时其中一个朋友问道,这是谁发现的呀?是谁这么聪明呀?水果当美酒做也能想得出来。
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