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标题: 这些重口味的食物竟然对身体这么好！第一个我就惊呆了 [打印本页]
作者: 三世鱼鸟 时间: 2017-5-14 01:00
标题: 这些重口味的食物竟然对身体这么好！第一个我就惊呆了
来源：生活最美妙
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有些食物闻起来臭臭的，但是却健康养生，对身体特别好！美喵就给你介绍下这些重口味的健康食物吧~
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纳 豆
纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜~
日本人非常喜欢吃纳豆，他们最爱用纳豆拌饭，有时候还会加上一颗生鸡蛋。纳豆分为咸纳豆和拉丝纳豆，在我国，拉丝纳豆比较常见。
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纳豆浓烈的氨臭味让许多人避之不及，但是纳豆的营养价值非常高。2 j2 G0 \. d9 |, H! n4 D2 J+ i$ M
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它是高蛋白滋养食品，能调节肠胃，降低血脂，清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等。8 e# Z& n' x" {) _" e
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纳豆中的纳豆激酶具有溶栓的作用，对心脑血管疾病患者也有一定的益处。' }* T1 ^2 d% G# u V' K3 h
6 W$ G) u y. L" Q3 H, F最后，提醒你一句，纳豆中最重要的活性成分纳豆激酶不耐热，加热后活性成分便会消失，所以，纳豆最好凉拌着吃！
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虾 酱
虾酱是沿海地区常见的一种调味料，是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种黏稠状酱。传统的虾酱有很重的腥燥味~
虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。
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0 c" s) i/ R$ s9 @虾酱中除了含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素外，还有一项很重要的营养成分——虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，虾酱越红说明虾青素越多。 ]) K+ s7 a5 Z( ?9 Y
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虾酱虽然味道鲜美独特，但是也要注意，经常便秘上火的人不宜多吃，反复发作过敏性皮炎的老年人也不能多吃！
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豆 腐 乳
豆腐乳是我国一道非常常见的佐菜，但是很多人对它浓烈的腐臭味道还是不习惯，很多人将它成为“臭腐乳”~
平常我们吃到的腐乳有白腐乳、红腐乳和青腐乳，其中青腐乳臭味最为浓烈。红腐乳入菜最多，著名的有腐乳鸡、腐乳猪蹄等。! b' D% q) w0 S' x4 y
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腐乳在发酵的过程中，一些微生物酶类会将蛋白质分解成小分子的氨基酸，不仅使其营养更易被人体吸收，而且产生了植物性乳酸菌，增加了丰富的维生素B2、B12，大豆异黄酮的活性也更高。
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适当吃些豆腐乳可以促进食欲，调节肠道菌群，帮助消化等。
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腐乳内的嘌呤含量普遍较高，有痛风的人不能吃噢~否则会加重病情！
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鱼 腥 草
鱼腥草又叫折耳根、臭腥草，原产于我国西南，是一道地方特色浓郁的民间菜。食用鱼腥草的好处颇多，但是它强烈的鱼腥味也让很多人望而却步。
春夏之交，鱼腥草刚吐出嫩芽，非常鲜嫩，适合食用。凉拌鱼腥草是最常见的做法，脆嫩爽口，非常好地保留了营养价值。
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鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。3 Z+ Y- X& e6 g! O
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在吃鱼腥草时只能吃它的白根和叶，多用凉水浸泡可以减轻它的腥臭味~
最后，还是要提醒你，鱼腥草性寒凉，身体虚寒的人要少吃噢~
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榴 莲
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，榴莲由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
榴莲的吃法很多，但是美喵最喜欢把榴莲放在冰箱里面冻起来再吃。冰过的榴莲臭味减淡了很多，口感冰凉细腻，用勺子挖着吃就跟吃冰淇淋一样~
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榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
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榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
+ c- c+ d% h% ?5 {! n5 G* Y8 i7 Z 番 石 榴
番石榴另一个名字叫“鸡屎果”，说到这里，美喵猜聪明的你们已经联想到了番石榴特殊的味道了~
番石榴是一种适应能力很强的热带水果，我国热带沿海地区均有栽培，既可做新鲜水果生吃也可以制作成果酱。
在制作布丁、 冰淇淋、 优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。
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6 o; |9 x. \1 z番石榴营养丰富，可以缓解感冒、牙龈肿痛，降低高血压、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%，是名副其实的健康水果！
但是，因番石榴性涩，并且含有鞣质，吃多了容易导致便秘，所以，患有便秘或者上火的人不能多吃哟~. y! b7 ~% e/ p* M" E! ?7 Y
& H! Z4 b0 ]% M6 H这些臭臭的食物有没有通过其丰富的内在打动你呢？
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