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标题: 人在北美，中餐馆的这五道菜你最好敬而远之！ [打印本页]

作者: 咖啡沾衣 时间: 2017-5-9 12:01
标题: 人在北美，中餐馆的这五道菜你最好敬而远之！

[埃德蒙顿乐生活]
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中国人来到北美后＂中国胃＂基本是不会改变的。

对忙碌的上班族或家长来说，没有时间准备午餐或晚餐时，到餐馆订外卖是最快速的解决方案，其中又以中餐最受外食族欢迎。

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到中餐馆订外卖，如果要兼顾营养及健康，The Cheat Sheet 网站建议避免五道菜。

1、左宗棠鸡或左宗棠豆腐

虽然鸡和豆腐都是瘦肉蛋白，但这道菜在复杂的烹煮过程，营养成分也流失不少。鸡必须先捣成较小的肉块后油炸，接着加上含有过量糖分的酱汁。

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即使有时佐以蔬菜，但酱汁不利健康的负面效果，超越它们提供的营养价值，让这道菜成为最不健康的选项。

这道菜含有1300卡路里的热量，钠盐3200毫克，11公克饱和脂肪，如果加上米饭，开胃菜，或幸运饼干（Fortune Cookies），一顿饭会吃进不少热量。如果真要订购这道菜，建议分成两顿吃。

2、捞面

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捞面很好吃，但热量很大。捞面的烹煮使用很多的食用油，美国著名连锁餐厅P.F.Chang中餐馆供应的最健康版本是蔬菜捞面，每份热量大约630卡路里。- i& [+ ]+ @: [' O5 s, }6 L

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如果加上猪肉，热量增加230卡路里，外加32公克的脂肪。

3、陈皮牛肉或陈皮鸡肉

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陈皮牛肉（Orange Beef）使用大块牛肉（有时是鸡肉），捣打成小肉块后油炸，再涂上含糖的辣椒酱制成。虽然有时配上新鲜的柑橘调味，但不会增加它的健康价值。
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4、烧烤排骨4 v" |- H, t/ S7 O% V" E1 {2 I# P

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一盘3盎司的烧烤排骨，会进去300卡路里的热量、26公克的脂肪，它的钠含量相当于每日摄取量的五成。如果真的嘴馋，想办法在家自己做吧。

5、炒河粉
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虽然吃用米做的河粉，比吃用小麦做的面条来得健康，但炒河粉还是属于敬而远之的食物。一盘炒河粉的热量和钠含量和捞面差不多，即使搭配新鲜蔬菜和瘦肉，也无法将之从危险清单中剔除。