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标题: 生蚝海胆龙虾, 各类海鲜英语怎么说?||开言英语 [打印本页]
作者: 吹胡子邓眼 时间: 2017-5-9 01:00
标题: 生蚝海胆龙虾, 各类海鲜英语怎么说?||开言英语
最近丹麦生蚝泛滥。
* [' p2 r$ o& ^5 }$ r$ `6 d$ E去丹麦吃生蚝前,先学学各类海鲜英语怎么说!
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节目音乐: Sitting on the dock of the bay by Otis Redding
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; M8 B! x3 U# I1 K3 Q
+ X1 l; O4 J( e/ M7 @( Y丹麦生蚝泛滥
. i4 i% ^" k' Q/ C! `1 W; bDenmark's oyster explosion: 丹麦生蚝井喷
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Overrun with oysters: 生蚝泛滥
! c* s% [7 V; M0 |8 v/ U
; h( F8 v$ q# R' R
% L$ c. n# r3 O/ o名言:"The world is your oyster!"
“The world is your oyster”: 世界是你的生蚝。作家Oscar Wilde的名言。意思是世界就像一只生蚝在你面前打开,尽情享受吧!
& s( G& I8 r9 d0 Y: _' k& G
大家注意,“开生蚝”不是open oysters, ❌
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x; W3 b2 Y8 ]
更准确的说法是shuck oysters ✅
3 O) p1 U3 U3 E- F5 v4 C1 M# M+ jOyster shucker: 开生蚝的刀
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All about seafood
各类海鲜中英对照
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: @3 a: R; m. I# h* Q `8 J E
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, _* u# t2 E4 T) c/ @6 x9 j5 W
: I' @7 _- t% O3 ]2 FShell fish: 贝类
- H: ~' @) O8 f/ j% E4 \: G% V3 i+ H
- Oyster: 生蚝
- Scallop: 扇贝,带子
- Abalone: 鲍鱼
- Sea urchin: 海胆
- Clam: 蛤
- Mussel: 青口
- Razor clam: 蛏子
- Geoduck: 象鼻蚌
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Fish: 鱼
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/ v2 P/ |* ?8 g( `Black cod/sable fish: 黑鳕鱼
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/ X' S! a) l# _6 r( q% A
; d& m/ ~+ U1 _& c# S9 Y& \$ d( i& {Shrimp/prawn: 虾
! {3 k" d9 ^! [8 i* [/ v% G H4 Z) N2 ]
$ p2 `" \. A. e5 | XShrimp: 体积小的虾
5 W) R9 x4 R" {9 t( i# x
Prawn: 体积大的虾
" x, O4 ~( |! j _
- Sand prawns: 基围虾
- Tiger prawns: 虎虾
- White prawns: 白虾
- Spot prawns: 牡丹虾
- Striped prawns: 斑节虾
- Mantis shrimp: 赖尿虾
- Scampi: 鳌虾
0 e5 t; I8 q+ m8 k! @" i9 p6 R9 y& ]
- K* } Y& V" ~* y; F! f: c1 K! U' p
/ j6 ~; P- q/ k% c大龙虾、小龙虾
! l& W: H4 `- x- x
- Lobster: 龙虾
- Crawfish/crayfish: 小龙虾,不是small lobster! ❌ g4 A- f1 g0 c: |4 o
# Y' A+ ?* P5 X z
0 O: T/ R' {$ P7 _
Crab: 螃蟹
- Dungeness crab: 珍宝蟹
- Alaskan king crab: 阿拉斯加帝王蟹
- Snow crab: 雪蟹
- Brown crab:面包蟹
- Hairy crab: 大闸蟹8 l6 v- U7 l4 [. O
& _% v, e: j" S& ~) H# `7 n( v# T9 k9 `/ m0 D# W
北美海鲜菜单
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给大家重点介绍几个名菜:
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- Clam chowder: 奶油蛤俐汤。除了蛤俐,还有鱼、虾,以及土豆块、胡萝卜块等。很当饱,可以当一顿饭吃
- Shrimp cocktail: 大虾鸡尾杯。冷的白灼虾,放在一个马天尼杯子里,配酸酸的酱
- Crab cake: 蟹肉饼,把螃蟹肉拆出来,加其它配料,做成像汉堡肉饼那样的饼
- Fish taco: 西海岸墨西哥菜,鱼肉放在玉米面饼里、配蔬菜丝
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奢华海鲜拼盘
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- Seafood platter/seafood tower: 国外海鲜餐厅的重头戏, 两层或三层的海鲜大拼盘
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