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标题: 生蚝海胆龙虾, 各类海鲜英语怎么说?||开言英语 [打印本页]
作者: 吹胡子邓眼 时间: 2017-5-9 01:00
标题: 生蚝海胆龙虾, 各类海鲜英语怎么说?||开言英语
最近丹麦生蚝泛滥。
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去丹麦吃生蚝前,先学学各类海鲜英语怎么说!
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节目音乐: Sitting on the dock of the bay by Otis Redding
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0 l5 W+ c! O3 m4 V; Q/ G丹麦生蚝泛滥
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Denmark's oyster explosion: 丹麦生蚝井喷
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Overrun with oysters: 生蚝泛滥
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名言:"The world is your oyster!"
“The world is your oyster”: 世界是你的生蚝。作家Oscar Wilde的名言。意思是世界就像一只生蚝在你面前打开,尽情享受吧!
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大家注意,“开生蚝”不是open oysters, ❌
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7 b. g4 ^" c2 w) A2 i更准确的说法是shuck oysters ✅
9 C! p9 L+ R1 bOyster shucker: 开生蚝的刀
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9 D% {6 ]9 S: W& r% D; t5 pAll about seafood
各类海鲜中英对照
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Shell fish: 贝类
4 ^& e ~; h) H6 | o; l& G) Q- Oyster: 生蚝
- Scallop: 扇贝,带子
- Abalone: 鲍鱼
- Sea urchin: 海胆
- Clam: 蛤
- Mussel: 青口
- Razor clam: 蛏子
- Geoduck: 象鼻蚌; Z' k' P4 I0 ~& v+ K- F
Fish: 鱼
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Black cod/sable fish: 黑鳕鱼
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Shrimp/prawn: 虾
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. k. C' `3 H* yShrimp: 体积小的虾
7 n; e( ]1 r: t9 q h7 XPrawn: 体积大的虾
% @* x3 T- j [( q9 z- Sand prawns: 基围虾
- Tiger prawns: 虎虾
- White prawns: 白虾
- Spot prawns: 牡丹虾
- Striped prawns: 斑节虾
- Mantis shrimp: 赖尿虾
- Scampi: 鳌虾
- O1 t& a) o) `! C- ^2 I" n
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& z/ n8 N' B8 ]/ g+ R. }5 R$ n大龙虾、小龙虾
4 d+ F7 M; C% C( @2 g8 R- Lobster: 龙虾
- Crawfish/crayfish: 小龙虾,不是small lobster! ❌( Y" a# F# J" V8 D6 a5 W/ u3 n
# T6 s- T; I5 {1 ^- J2 k" o8 e- g2 I( I& `
Crab: 螃蟹
- Dungeness crab: 珍宝蟹
- Alaskan king crab: 阿拉斯加帝王蟹
- Snow crab: 雪蟹
- Brown crab:面包蟹
- Hairy crab: 大闸蟹; D! R; K9 J' n6 \) D5 |
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北美海鲜菜单
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给大家重点介绍几个名菜:
/ |/ \9 s0 o" I7 t- Clam chowder: 奶油蛤俐汤。除了蛤俐,还有鱼、虾,以及土豆块、胡萝卜块等。很当饱,可以当一顿饭吃
- Shrimp cocktail: 大虾鸡尾杯。冷的白灼虾,放在一个马天尼杯子里,配酸酸的酱
- Crab cake: 蟹肉饼,把螃蟹肉拆出来,加其它配料,做成像汉堡肉饼那样的饼
- Fish taco: 西海岸墨西哥菜,鱼肉放在玉米面饼里、配蔬菜丝. W% B4 j" F/ J% W7 g6 b
奢华海鲜拼盘
& w: U; t; K! W- Seafood platter/seafood tower: 国外海鲜餐厅的重头戏, 两层或三层的海鲜大拼盘0 H% h' w+ x B; s# S) h( D
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