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标题: 最该引进中国的美国网红食物 [打印本页]
作者: 心灵的港湾 时间: 2017-5-1 01:00
标题: 最该引进中国的美国网红食物
五一小长假，是吃喝放松的好时机！
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哪些美食新潮流值得尝试？
8 e$ H) d1 f: z8 |快听Jenny和Tara分享这些即将走红中国的美国网红食物！
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. @: f& ^5 `5 o5 f节目音乐: I feel it coming by the Weeknd ft. Daft Punk
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- Food trend: 美食潮流
- Trendy food: 很流行的食物
- Foodie: 吃货( {( D$ C) S, J5 l1 e5 |
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$ r" r$ |, G' L# D9 K#1. Poké: 生鱼片盖沙拉
最适合中国人口味的美国网红食物
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首先，搞清poké怎么念？
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Poke (pok)是动词，意思是“戳”。Facebook的经典按钮就是poke别人。
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1 u# |4 S* N4 M' Z1 w- A Hawaiian fusion food: 源自夏威夷的融合菜
- A combination of Japanese and Western food: 日本料理和西餐的结合
- Raw fish cubes on raw veggies, rice or noodles: 里面有调过味的生鱼丁、可以放在生蔬菜、寿司饭或者冷面上% T% Z; L* X7 u& c
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Poké的特色是生鱼不是片、而是丁，并且先调味：
m, F" ~1 `' R0 G& U6 j( b- Raw fish: 生鱼
- Cube: 丁
- Slice: 片
- Marinated: 调味、腌制
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Poké bar: 北美的麻辣烫
6 g5 W. p! p" m6 B4 Z! M北美现在满大街都是poké bar:
7 ], J, v; P E2 P+ {$ ^" `You can customize your poké by choosing different ingredients and base: 可以自选底料和生鱼块，做出适合自己口味的poké。
/ T) \# M& e D& h" M8 |很像麻辣烫嘛！
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Poké里不可少的蔬菜配料：
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3 W* [) X1 S1 g8 ]- Edamame: 毛豆， 发音是 /ˌɛdəˈmɑːmeɪ/
- Cilantro: 香菜
- Daikon raddish: 樱桃萝卜
Avocado: 牛油果
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Poké在上海也越来越多。总之这是一款特别适合我们中国人口味的美国网红菜!
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Calorie-conscious food: 低卡食物
Get in shape for summer: 夏日瘦身
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＃2. Kombucha：恐怖茶
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这款网红饮料的味道实在太非主流了！
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6 A" v* b3 _ n6 z/ c4 m; K' B- Kombucha：红茶菌，又名菇茶。味道让人一言难尽，被Jenny戏称为“恐怖茶”
- "Terrible tea": 很恐怖的茶
Kombucha tastes aweful, but has many health benefits: 恐怖茶虽然很难喝，但是健康功效很多
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遍地都是恐怖茶
# `# r( ]8 H k4 d( r: r2 `: F! rMany supermarkets have a kombucha section: 很多超市，像Whole Foods这样的有机店，有专门的恐怖茶货柜
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Many coffee shops offer freshly-brewed kombucha: 很多咖啡店提供现煮恐怖茶
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Not my cup of tea: 不是我的菜
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" ~7 O) O- n" m想健康&美味兼得？
试试这个吧⬇️
' R6 L! r& e8 @2 p9 d$ w＃3. Zoodles: 不含面粉的蔬菜面
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5 l* x7 u Z& J( Z! ^$ k* FZoodles是什么？
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- Zucchini+noodle=zoodles
- Zucchini: 意大利节瓜、意大利西葫芦，注意这个词的发音是 [zu'kini]✅, 不是[zu'chini]❌
- Noodles: 面条
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Zoodles是完全不含面粉的，把意大利节瓜弄成面的形状。
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Zucchini isn't as watery as cucumber: 意大利节瓜不像黄瓜那么水
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It's a type of squash: 是一种南瓜属植物
; W! k r9 b3 z) s' {- o- Organic: 有机的
- GMO (genetically modified organism): 转基因0 X$ n5 v; }4 }+ i Y8 m
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Spiralizer: 美国网红料理机
Zoodles其实就是蔬菜丝。不过要做出面条的外形和质地，一般切丝器不行。要用：
% e d# ]+ ~) H* ~- Spiralizer: 螺旋切丝器、食物料理机
- Spiral: 螺旋状的东西、条条
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中式冷面、西式意面
变换无穷！
% t9 @' N7 A$ G! S1 g0 XZoodles have a similar texture to noodles and pasta but very light: 质地和面很像，但是清爽多了
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Soak up the sauce: 充分吸收酱汁
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You can make cold noodles with zoodles: 可以做中式冷面
( l; D, I1 D( ~, o, B( M1 t/ L mYou can also make pasta style zoodles: 也可以做意大利面
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Food truck: 美食卡车
很多美国网红食物的发源地是food truck (美食卡车)：
这种改装过的卡车就是流动的厨房。除了停在固定地点做生意，还常在不同地点出现。
经营者会发Facebook, Instagram, Twitter通知， 吃货们看到后就兴冲冲地前去排队。
课后提问
1) Have you tried any of these food?
3) What would you like to try the most?
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