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标题: 【玉米香菇肉丝粥】电饭煲做好喝的粥 ZT [打印本页]

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作者: 三千口水    时间: 2016-1-14 19:39
标题: 【玉米香菇肉丝粥】电饭煲做好喝的粥 ZT

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9 I0 Y1 S2 k! V) g  q" M' ~

“最近其实学习挺忙。赶着两个作业要交，还要操心毕业论文。熬一锅粥吃两三顿也是个省事的懒办法。不过工具有限，只有个电饭煲。电饭煲熬粥我也试过好多次了，方法诀窍什么的大概都有，这回来个详细点儿的步骤。        口味全凭个人爱好，香菇和肉丝的搭配本来就很鲜了，玉米加在粥里面会让粥带点儿清甜味，糯糯的口感也好。喝粥的时候时不时咬到颗玉米，也有点惊喜的赶脚哈，推荐放一点。”
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主料

) c3 J8 v" W. ?- u8 H

• 大米 (大半杯)
• 玉米 (适量)
• 芹菜 (适量)
• 腌好的肉丝 (适量)
• 香菇 (4朵)
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/ K5 l9 F1 \: I* D( M1 A2 d: J

辅料

• 葱 (适量)
  

厨具

) S6 A6 U7 i/ L; _电饭煲

分类

8 y- a) _2 x5 ~4 m常见菜式 汤羹 秋季菜谱 夏季菜谱 粥 米 健脾养胃 早餐 健康食谱 主食 咸鲜煮 三刻钟 简单难度
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• 
  
  准备材料，香菇泡发。
• 
  5 ?4 |3 B! }* v; ]/ l! Q
  大米洗干净，加4倍的水，倒入几滴橄榄油泡起来。泡约2小时。
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  / ]1 e2 o5 `+ n) G这是泡好的大米。直接按下煮饭键。
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  芹菜切碎。
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  2 |% y) O% C9 Q; k5 o  P+ |芹菜切碎。
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  香菇去缔切条。
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  香菇去缔切条。
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  电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  6 X1 d+ ~6 r- f5 s$ @5 ^- h电饭煲烧开了，继续加热5分钟让米开花，然后调保温键。
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  4 P( @+ N2 {; O6 J9 b保温10分钟之后，米和水比原来融合了，改加热键5分钟。
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  ; L/ u4 P( F# l* ~重复步骤7一次，米吸饱了水会变得黏黏的。
• 
  " ^/ T1 y& j/ D
  ! M; Y' G" l- p, s* L# j, j加入玉米和香菇。
• 
  + K( A- q) J7 P" X! N1 }5 U
  倒入适量生抽。
• 
  5 d9 o: I0 o. ?1 I
  7 j" s: t0 W- A% c8 F, J  {加入肉丝。
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  % G) z8 V; C3 V7 V2 S
  同时加入芹菜碎。
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  ) m3 o% x6 F) I* s! R6 w+ E+ a
  7 m  N0 I& j: s搅匀后撒适量白胡椒。
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  加盐调味。
• 
  ) X" ~1 E+ g: {
  % f$ a$ v1 |2 B- _: F& u7 j煮至肉丝熟透，关火，滴入芝麻油焖5分钟即可。
  

* a6 G0 e2 P: C8 ^- M  F

小窍门：

1.玉米粒和芹菜碎都可以增加粥的口感，有股清甜的味道，不喜欢或者没有的话，不放也可以。
2.煮粥的时候备着一壶开水。如果水少了，要添开水而不是生水。
( s$ l6 r, `* h7 P, _3.这个粥口感是粘稠的，如果喜欢稀点儿的，多放点水就行。
4.提前浸泡米更容易煮开花。

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