今天，特意给大家推荐水果的“另类”吃法，水果入菜，来一桌丰盛的水果宴。看看水果的另一面，来一场强烈的味觉冲击。
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* D7 o8 J( E8 G' t9 u水果宴
——水果的清爽感可以开胃，酸酸甜甜的口味正合适，即使搭配荤菜也不怕没有胃口。
——秋季水果大丰收，各类金果纷纷上市，新鲜又实惠，是非常好的入菜佳果品。
——秋季水果：苹果、桔子、柚子、橙子、石榴、枣子、柠檬、梨、猕猴桃等，酸甜美味、食疗功效明显。
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--蜜瓜排骨--
口味清甜 有浓浓的蜜瓜香味
【食材】
猪肋骨、哈密瓜、芦笋、蒜
口味清淡、炒、半小时、工艺简单
! g5 r& i/ d& E- V- @' f. B【步骤】
1、哈密瓜剥开一半，去籽后用勺子刮果肉，这时果汁出现，取大约两大匙的蜜瓜汁备用；
2、排骨洗净切成小块，芦笋去皮切段，哈密瓜切块，蒜拍碎切末备用；
3 、排骨加入腌料腌制1个小时；
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# k9 e: @$ R& Z4 、芦笋焯水；
5 、排骨裹上适量地瓜粉备用；
6 、锅中热适量油，当油温上升到170度时，放入排骨中火炸约4分钟，然后转大火约炸30秒；
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7、 捞出排骨沥干油备份；
8 、锅中留少许油，爆香蒜末；
9 、加入芦笋、排骨、所有调味料以及哈密瓜炒约1分钟即可起锅装盘。
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% x+ e2 ~1 g0 q8 m+ _" Q--香蕉豆腐--
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【食材】
豆腐、香蕉、鸡蛋
口味甜、烧、十分钟、工序简单
2 L# [0 y5 C) S `: k9 E【步骤】
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/ [+ C) ~ K) |/ @1、准备好食材；
2、豆腐切成片状，加入盐腌制两分钟；
3、香蕉去皮切成圆片备用；
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9 r7 s( N0 k8 k3 P2 j4、取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水搅拌均匀成料汁；
5、把葱切成碎；
6、将豆腐片和香蕉片裹上蛋液；
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7、再分别沾上淀粉；
8、入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油；
9、锅中留底油，爆香葱碎；
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% S( m" I* }, o9 q10、倒入料汁，烧至汤汁粘稠；
11、倒入煎炸好的豆腐和香蕉；
12、翻炒均匀即可。
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! S3 @( z! x1 a1 B7 _- i--苹果小米粥--
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$ y6 }1 H8 k6 X3 D1 |【食材】
# a8 ]( X/ Z; X3 K4 V苹果、小米、水
口味甜、煮、半小时、工艺简单
$ r h6 k1 F) f" N0 ]/ X# b: O【步骤】
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5 c, D( _/ ]& M( A1、所有材料准备好；
2、小米冲洗两遍；
3、苹果去皮去核后切小丁；
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4、高压锅中先放入水，再放入小米；
5、然后放入苹果丁；
6、加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
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7 [ z0 J. M- w) x; G( M# b e--香蕉鸡蛋卷饼--
6 m& N# a* P+ V【食材】
香蕉、鸡蛋、面粉、牛奶、白糖
口味甜、煎、二十分钟、工艺简单
$ g8 }( n1 Z3 T& E【步骤】
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1、准备食材；
2、鸡蛋搅散；
3、加入和鸡蛋等量的面粉；
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4、香蕉用勺子压成泥；
5、加适量牛奶搅匀成面糊。提起来呈丝状下落即可。
6、加适量白糖；
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7、搅拌好面糊；
8、热锅下油，下面糊摊开；
9、撒少许芝麻；
: r3 R7 l5 i" c- x$ S10、趁面糊还未完全凝固，从一边卷起来；
11、卷好的蛋饼；
12、切块装盘即可。
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--五彩菠萝炒饭--
3 T" Z- ~9 D+ r" _ Y【食材】
菠萝、米饭、牛奶、胡萝卜、芦笋、熟牛肉、香葱
口味酸甜、炒、半小时、工艺简单
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【步骤】
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. N: q4 g; v$ @; P. E: m1、芦笋洗净切丁；
2、芦笋丁放开水淖一下捞出；
3、胡萝卜切小丁，香葱切末；
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4、菠萝稍微清洗干净；
5、轻轻地用勺子挖出菠萝块；
6、菠萝块放盐水浸泡几分钟；
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7、熟牛肉切粒；
8、米饭用勺子压散，淋两勺牛奶或水会更松散；
9、热锅放橄榄油八成熟，放入牛肉粒煸炒；
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10、放入胡萝卜和香葱末；
11、放入芦笋丁翻炒几下；
12、加盐继炒匀；
13、放入菠萝块炒约2分钟即可出锅装入挖空的菠萝。
