今天，特意给大家推荐水果的“另类”吃法，水果入菜，来一桌丰盛的水果宴。看看水果的另一面，来一场强烈的味觉冲击。
3 x7 h( z0 q r3 M: B& y5 m
+ {( J8 ]8 r8 F4 S! v, I+ H
- Z9 n+ K" W3 R x4 d3 f水果宴
——水果的清爽感可以开胃，酸酸甜甜的口味正合适，即使搭配荤菜也不怕没有胃口。
——秋季水果大丰收，各类金果纷纷上市，新鲜又实惠，是非常好的入菜佳果品。
——秋季水果：苹果、桔子、柚子、橙子、石榴、枣子、柠檬、梨、猕猴桃等，酸甜美味、食疗功效明显。
+ ?9 P/ |- T3 q: Z" ?2 H. c0 o a& W2 m! l: V
--蜜瓜排骨--
口味清甜 有浓浓的蜜瓜香味
【食材】
猪肋骨、哈密瓜、芦笋、蒜
口味清淡、炒、半小时、工艺简单
! J" U: V Y" X0 H【步骤】
1、哈密瓜剥开一半，去籽后用勺子刮果肉，这时果汁出现，取大约两大匙的蜜瓜汁备用；
2、排骨洗净切成小块，芦笋去皮切段，哈密瓜切块，蒜拍碎切末备用；
3 、排骨加入腌料腌制1个小时；
- R. o$ \( I7 R' N
/ ^* _2 k: Q! q4 w2 _2 c# z1 e4 、芦笋焯水；
5 、排骨裹上适量地瓜粉备用；
6 、锅中热适量油，当油温上升到170度时，放入排骨中火炸约4分钟，然后转大火约炸30秒；
- @! L: b2 B7 ?6 U; ~
" p `7 X5 J1 l) g: K N
7、 捞出排骨沥干油备份；
8 、锅中留少许油，爆香蒜末；
9 、加入芦笋、排骨、所有调味料以及哈密瓜炒约1分钟即可起锅装盘。
' p- h& E Z/ v7 Q4 b, i
/ p9 d# K$ i3 [9 }# [. \--香蕉豆腐--
: J( u* L6 ^" I$ e9 T3 J
2 {1 `1 Y" K2 f- Q. j9 l2 v$ C! v
【食材】
豆腐、香蕉、鸡蛋
口味甜、烧、十分钟、工序简单
: G8 O4 S, W4 {3 a" T【步骤】
$ ] {" ]% C N* o: L- U
" A* K5 `9 {, ?. x& E( `0 G1 i1、准备好食材；
2、豆腐切成片状，加入盐腌制两分钟；
3、香蕉去皮切成圆片备用；
4 w+ R+ m8 `% O5 s# f3 f
% }0 m( g4 b$ O9 J
# D% Z9 q6 I/ D l" J4、取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水搅拌均匀成料汁；
5、把葱切成碎；
6、将豆腐片和香蕉片裹上蛋液；
* j" C5 ]- ]& D; |: J1 V. K
6 x' I$ T2 ?# z+ f2 E
7、再分别沾上淀粉；
8、入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油；
9、锅中留底油，爆香葱碎；
0 u2 h$ g- J5 w5 p
" n1 {. R6 q8 U1 w0 {1 ^, K5 `
10、倒入料汁，烧至汤汁粘稠；
11、倒入煎炸好的豆腐和香蕉；
12、翻炒均匀即可。
9 |# m% p( w) m- S
6 h- I2 U- Y+ T c0 m, n5 M* M--苹果小米粥--
& A9 Z0 B: ~ i: |* F
' y- ?/ U! l9 I% I6 y【食材】8 D$ o. q% _/ `* G
苹果、小米、水
口味甜、煮、半小时、工艺简单
0 Z4 X+ p5 p% C# @! h, M3 N
【步骤】
8 h. O; {7 d& A- ?2 S8 w
1、所有材料准备好；
2、小米冲洗两遍；
3、苹果去皮去核后切小丁；
$ d o% D4 s: {( N; Q6 `
- Z& u9 a c5 [' S6 i3 \
4、高压锅中先放入水，再放入小米；
5、然后放入苹果丁；
6、加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
. \% W- J5 t$ Q1 ?: j. S1 ]! U) K4 Z
--香蕉鸡蛋卷饼--
% q; r$ c- k% M2 s【食材】
香蕉、鸡蛋、面粉、牛奶、白糖
口味甜、煎、二十分钟、工艺简单
7 d1 Y) q% [9 g7 e% G
【步骤】
5 E1 h# d- S# `3 K7 A0 B" v
1、准备食材；
2、鸡蛋搅散；
3、加入和鸡蛋等量的面粉；
" R! W' r4 k- q( v9 k8 G
4、香蕉用勺子压成泥；
5、加适量牛奶搅匀成面糊。提起来呈丝状下落即可。
6、加适量白糖；
, c4 ^4 Z; t" @% p$ @; A
% i3 ]- j# ~, _7、搅拌好面糊；
8、热锅下油，下面糊摊开；
9、撒少许芝麻；
4 k" G2 d5 I$ E2 t7 x10、趁面糊还未完全凝固，从一边卷起来；
11、卷好的蛋饼；
12、切块装盘即可。
3 l0 n' s1 v( i! h, g% y
5 b% L5 K$ E0 v--五彩菠萝炒饭--
1 q8 c- h( \9 G
【食材】
菠萝、米饭、牛奶、胡萝卜、芦笋、熟牛肉、香葱
口味酸甜、炒、半小时、工艺简单
: J6 O' M7 h' s* Z# e
【步骤】
% a2 S. k/ W: X" q0 _6 i; B6 Q
1、芦笋洗净切丁；
2、芦笋丁放开水淖一下捞出；
3、胡萝卜切小丁，香葱切末；
9 k2 Q. b3 m8 ?$ e& y9 ?
; a/ A: ?- y% w z! z* U
4、菠萝稍微清洗干净；
5、轻轻地用勺子挖出菠萝块；
6、菠萝块放盐水浸泡几分钟；
+ l4 S( Y, z4 O
6 i6 Y/ U- f, V) x L7、熟牛肉切粒；
8、米饭用勺子压散，淋两勺牛奶或水会更松散；
9、热锅放橄榄油八成熟，放入牛肉粒煸炒；
8 G8 t3 k, W* X3 }" {. @6 ^3 ~ ~
10、放入胡萝卜和香葱末；
11、放入芦笋丁翻炒几下；
12、加盐继炒匀；
13、放入菠萝块炒约2分钟即可出锅装入挖空的菠萝。
