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标题: 【美食动手做】当啤酒的麦香融入了肥嫩的鸭肉…… [打印本页]
作者: Ribbon    时间: 2017-1-27 04:23
标题: 【美食动手做】当啤酒的麦香融入了肥嫩的鸭肉……

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× 食材 ×
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食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒
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× 步骤 ×

* R5 v8 b% N: ?1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）& ~1 B: q  H# _' t6 Z4 U

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2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）
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& [! `  |7 ?5 `) v3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）2 e% P- n: O+ T' s5 {$ J7 }
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4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟
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# o; b/ K) L* A  @* b1 T2 l) \& n, V5.出锅完成. g: f/ o0 q6 U9 c- L
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啤酒鸡也是同样的制作方法哦。
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