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标题: 【美食】剩下的饺子皮千万别扔，能做出一顿大餐哦！ [打印本页]

作者: 蜻蜓点水 时间: 2017-1-15 01:51
标题: 【美食】剩下的饺子皮千万别扔，能做出一顿大餐哦！

饺子皮除了包饺子还能干什么？

下面这些花样，你一定想不到！

赶紧一起来看看饺子皮可以做哪些大餐吧~

金不换炒面片

材料：饺子皮、猪肉、金不换、洋葱、红椒、葱、姜、蒜、酱油、盐。

步骤：

1.饺子皮先用擀面杖擀薄，然后切成面片，煮熟后捞出备用。

2.金不换洗净，姜蒜切末，洋葱、红椒切丝，葱切段，猪肉切片。

3.猪肉下锅煸炒后盛出，热锅爆香葱姜蒜，下洋葱、红椒、葱段翻炒，然后加入青菜、和面条翻炒。

4.炒熟之后加适量酱油和盐调味，然后就可以出锅啦！

不喜欢吃炒面的话，可以做面片汤，一样好吃哦！

饺子皮烧麦

材料：饺子皮、米饭、香菇、胡萝卜、五花肉、酱油、糖、盐、胡椒粉。

步骤：

1.猪肉、胡萝卜、香菇切末，先炒肉末，再放蔬菜，炒熟后放入熟米饭。

2.馅料加入适量酱油、糖、盐、胡椒粉调味，然后就可以开始包了。

3.技巧就是用虎口的地方，捏紧实即可，馅料的量不要太大，然后放入蒸笼15分钟就好啦~

蒸之前，烧麦顶部撒一点水以防太干，炒馅料的时候，用猪油会更香哦~

飘香春卷

材料：饺子皮、鸡胸肉、蔬菜、芝士碎、盐、胡椒粉。

步骤：

1.饺子皮先用擀面杖擀薄，蔬菜切丝，鸡胸肉煮熟后撕成鸡丝备用。

2.饺子皮上依次放入蔬菜、鸡丝、芝士碎，像这样包成春卷的样子，饺子皮太干的话沾点水。

3.一定要包严实了哦，这样炸的时候才不会散架，中火炸至金黄，复炸一遍颜色更好看~

油温一定要控制好，不然很容易炸糊了哦，不喜欢油炸的就煎一下，沙拉酱、番茄酱、辣椒酱，喜欢什么就蘸什么~

饺子皮马芬

材料：饺子皮、土豆、牛奶、葱、香菜、番茄、芝士碎、盐、胡椒粉。

步骤：

1.土豆蒸熟之后捣成泥，拌入少量牛奶、番茄丁，然后撒上盐和胡椒粉调味。

2.烤盘里放入擀薄的饺子皮，放入馅料用勺子按压平整，表面再撒上芝士碎和葱花、香菜。

3.每个胚子顶部刷点油，烤箱预热180度，烤1分钟即可，中途记得观察以免烤焦哦~

玫瑰花煎饺

材料：饺子皮、猪肉末、香菇、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、葱、生姜、胡椒粉。

步骤：

1.猪肉、香菇切末，加入葱姜末、一个鸡蛋、适量淀粉、盐、胡椒粉、酱油搅拌均匀。

2.饺子皮四张叠放，中心放上肉馅，向上翻卷之后，再从左往右卷起来，成玫瑰花的形状。

3.平底锅倒少量油，小火煎至底面微焦，然后倒入少量水，盖上锅盖焖熟就可以啦~

快手披萨饼

材料：饺子皮、青红椒、菠萝（火腿、培根）、番茄酱、番茄、芝士碎、纯净水、盐、胡椒粉。

步骤：

1.平底锅刷少量油，像这样按顺序铺上饺子皮，然后在表层涂上少量番茄酱。

2.铺上水果蔬菜、火腿等，再盖上一层芝士，盖上锅盖，中火焖两分钟。

3.然后从锅边倒入50cc的水，盖上锅盖十分钟后，放入盐、胡椒粉调味，水收干关火就好啦~

饺子皮包上红豆沙或蔬菜、或肉馅，可甜可咸，全凭个人口味，做餐前小吃、餐后甜点都是很不错的哦~

或者你是个芝士控，饺子皮包上火腿片、芝士碎，用微波炉或者烤箱10分钟就好啦~

平时包饺子剩下了饺子皮，

直接油炸一下就是一道很好吃的小零食哦~

来源：有品生活

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