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美院美食|饕香诱惑·
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作者:
冰糖葫芦
时间:
2017-1-14 04:46
标题:
美院美食|饕香诱惑·
欢迎观临森林小屋～
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热气腾腾的饭菜里,溢满幸福的味道，哪怕简单到一份番茄炒蛋，吃到口中那幸福度也会蹭蹭爆表吧。 童鞋们，寒假在家，掌控家里的油盐酱醋，锅碗瓢盆，为辛劳的父母做上一顿饭，一家人围在一起吃饭聊天，这些都是最美的时光。
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小编我呢就为大家整理一些菜谱
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早餐：鸡蛋羹
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1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
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2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
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3.再次充分打散、打匀
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4.把蛋液过筛，滤去浮沫
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5.倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)
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6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
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注：滑溜溜的鸡蛋羹，打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。
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午餐：可乐鸡翅
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北 西
东 南
1.先将鸡翅放入开水中煮一下，然后拿出，用流动清水洗净.用牙签在鸡翅表面戳出一些小洞，在反面用刀划出几个口，方便煮的时候入味.
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2.在锅中放入少许油，葱姜爆锅，待烧至四五分熟后放入鸡翅，煎至两面焦黄。要一直翻动鸡翅不要让鸡翅粘锅.
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3.倒入可乐直至漫过鸡翅即可，放入姜片及葱段，少量酱油，为了上色可放入一点老抽，大火煮至沸腾.转中小火熬制.
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4.小火慢慢熬至汤汁渐渐浓稠，期间可尝一下汤汁根据个人口味可放入适当时盐，在收汤的时候为了色泽更加有光泽可加入少量的冰糖.
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5.待装盘后在鸡翅上撒上一些葱花或白芝麻，根据个人口味而定
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晚餐：番茄鸡蛋汤
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1.将西红柿去皮，去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉，切成丁；2.炒锅放少许植物油烧热，放入西红柿丁和葱白部分,将西红柿炒软，炒出汁
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3.然后放入2碗清水烧开
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4.等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊
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5.蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉
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6.锅里的汤烧开后，将面糊倒入锅中
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7.疙瘩都滴落到汤里后，放入盐和胡椒粉调味，烧开
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8.然后将蛋黄放入几滴清水搅匀，边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里，蛋液就成了细小的颗粒
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9. 然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀就可以了。
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看完后，你们心动了没，心动了就行动吧。为家人奉上满满的，热腾腾的幸福！！！
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