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标题: 懒婆娘靓一手《时尚水果酱菜》之《柠檬酸辣萝卜条》 [打印本页]
作者: 蜻蜓点水 时间: 2017-1-6 05:30
标题: 懒婆娘靓一手《时尚水果酱菜》之《柠檬酸辣萝卜条》
懒婆娘靓一手《时尚水果酱菜》之《柠檬酸辣萝卜条》& P8 d# ^ U5 r- k
2017新年，给自己的自问自答题：什么是时尚？我认为的时尚是行事与做人思维的真诚，敏捷，率性；生活理念与方式的自然，变化，品质。做人如此，生活如此，美食亦是如此。: g. ]! B/ V7 _4 v2 a; `3 c
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0 t2 k- _" H9 A/ k! k《柠檬酸辣萝卜条》6 k, Q. [8 N' {5 T
食材：白萝卜5磅，柠檬5只、生姜和辣椒干（量自定）。
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调料：盐2一3调羮、蜂蜜（根椐自己的口味量自定）。
3 ?, E9 G; Q- u8 @制作：' r) ]3 r7 Z1 R& C$ w7 r, L
1,先将萝卜切条放入烤盘置阴凉通风处吹晾一个晚上。& n! r3 c- z# a
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2,将萝卜条放入一个大的盆里，加入盐并搅拌均匀腌制1个小时，中途30分钟翻一翻。/ n. ]/ ~4 A# t$ }# I
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3,四杯(cup)矿泉水，放入有柠檬挤出的汁，辣椒干和蜂蜜（蜂蜜的量根椐自己喜欢的甜度加放)。
/ ?( c6 @5 p1 M- {4,准备1一2个大瓶子，加入事先调好的蜂蜜柠檬甜酸汁，将萝卜条从盆里捞出来放入瓶内，放置车库2天即可食用。
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本文来源于 北美云河的原创作品 - 快手菜系列 “懒婆娘靓一手” 和传统家常菜系列“云河食记”
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