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标题: 美食 | 冬天白菜这么做，赛羊肉！ [打印本页]
作者: 荠菜    时间: 2016-12-31 06:44
标题: 美食 | 冬天白菜这么做，赛羊肉！

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白菜党们有福啦~
今天教给大家白菜的几种做法
以后有的变着花样吃啦~
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白菜炖粉条

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特色鲜明的东北菜
食材简单不说
营养价值还很丰富
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半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉
3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜
半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱7 y7 |5 u/ n5 }

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1、用中火将水煮沸，放入粉条煮5分钟，沥干水分倒入碗中，加1茶匙油搅拌，防止粘连；
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2、在炒锅中倒入3汤匙油，用大火加热直至冒烟，放入切好的五花肉，翻炒1分钟，盛出备用；
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3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒1分钟；
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4、然后加1汤匙水，倒入卷心菜炒1分钟；
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5、再加入盐、黑酱油，拌匀后盖上锅盖，焖煮3分钟；
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6、拌入粉条和炒好的五花肉，煨炖2分钟，撒上葱花，盛出。

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（内容来源于网络，如有侵权还请联系我们删除）醋溜白菜( S/ |6 a! s  K0 ~
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0 `1 a2 X9 C* s, M" X9 y4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐" I8 V: \8 z2 n5 M/ E7 e( S5 O

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, u# J6 `% d% F( x9 A: s: Q( E5 g: o1、白菜洗净、切块；" U# W. d, S6 o1 u! c; X8 d
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2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解；) _2 w& c8 h3 {
3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；) v0 P3 X4 h+ k% ~

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4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟；. q' L# p6 \7 n" `) X5 w1 X2 L

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5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。
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1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖  a4 T" G7 s5 I6 U1 _

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. T2 g+ T0 I5 K: B1、白菜切成小块；5 j0 r7 b% s3 W! H8 }5 C8 X
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2、把白菜块放在大碗中，水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中，腌渍2小时；
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3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起，搅拌均匀；$ z, ^7 R2 V7 F5 ?
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- X6 W. L( i- l/ |8 ^; ^1 o0 E, i4、腌渍好的白菜用水冲洗3次，沥干水分；* ~2 x- ^$ ~# x9 m/ |+ F* n

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' q5 ~' ]3 }2 ]8 e- a0 A5、在一个大碗中，放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末，用手搅拌均匀；
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7 _+ R2 C8 q9 n8 X- R7 P6、存入干净的罐子中，放置24小时后再食用。2 t: V7 v$ j" Y' f$ v, D
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4 ]4 E, v- t; k4 h4 ^: b白菜西红柿汤5 ?" j- ]7 ]8 H) M% }$ x
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2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉
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1、炒锅中倒入油用中火加热，加入洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟，直到洋葱变软；
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2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐，搅拌均匀；
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3、倒入水（或者高汤），加更多的盐（可以根据自己的口味调节），将火调小，煨炖20-25分钟；& \8 i( N' L# F

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' h7 t' ?5 Y/ o' k1 k) C* Q( f4、撒上黑胡椒粉，盛出。' a" k  J& H7 l" Q" U5 G

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菜菜最喜欢的是菜妈给我做的# B! C$ P9 F" L. ^6 z4 o
白菜年糕汤每次都是吃两碗都不肯放手的

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