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标题: 懒婆娘靓一手《桂花粟子烧小排骨》 [打印本页]
作者: 思思 时间: 2016-12-27 11:29
标题: 懒婆娘靓一手《桂花粟子烧小排骨》
+ J: ~& }' d# q5 }; [ C" q很久都没写菜谱了，今天这道非常好吃的《桂花粟子烧小排骨》再不写出来分享给大家，自己都觉得有吃闷食的嫌疑了，这可太不符合我们吃货的性格和精神了哈，……
好东西必须和大家分享！分享美食分享快乐，祝我至亲至爱的吃货朋友们节曰快乐！
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食材：袋装栗子4包、小排骨1磅。
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调料：酱油3调羹、糖2-3调羹、黄酒4调羹。
8 @) Z3 P) x/ ]0 J制作：
8 w1 z$ r# P) R- [6 P1.将小排骨抄水洗净放入锅中，加入3杯(cup)水，加入所有调料。
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2.开大火将排骨烧滚；滚煮5分钟转小火焖烧30分钟，加入粟子再焖烧5分钟。
$ k2 |" o: H$ u4 `0 a1 m" v9 V3.收汁至排骨油亮，加入一小勺自制桂花糖，搅拌均匀关火起锅。
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) }% y/ E* w X' x- c& H2 L; n桂花粟子烧小排骨是地道江南市井精典家常菜，栗子香糯绵粉，排骨肉酥味浓，整道菜美味郁馥，台面上卖相出挑！即能挑逗了你的味蕾又可一解乡愁，余味让人十分的惬意满足！
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简单操作，健康饮食。
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本文来源于 北美云河的原创作品 - 快手菜系列 “懒婆娘靓一手” 和传统家常菜系列“云河食记”
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