2017年最新美食攻略！写到最后我真的流口水了…… - 北美网备份站

1月份去哈尔滨看雪，一直是许多人的首选。旅行姐之前做过东北赏雪攻略☞http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDAxMzg2MA==&mid=2652371651&idx=1&sn=3d2dbf7c953dc21ade15d39884aae764&chksm=bda81a088adf931eff113854053ae6fe77e37da1f20b68c2d63113a1c50338355ede9d41f35e&scene=21#wechat_redirect所以今天就不介绍景点了，咱们只来说说哈尔冰好吃的！

大列巴是哈尔滨最有个性的特产，“面包像锅盖”说的就是大列巴。大列巴的标准直径在23－26厘米之间，厚度在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的。

老鼎丰糕点是哈尔滨有名的老字号，以月饼最为著名，特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼，久负盛名，誉满九洲。除了月饼之外，还有蜜制百果、蛋糕、一口酥、开口笑、儿童奶油果脯等上千个花样品种的糕点，一定能让吃货们眼花缭乱，不愿离去！

虽然有人说，去新疆最好的季节就是可以吃哈密瓜的秋季，但是2月份的新疆也一定不会让你失望！有媲美瑞士雪景的喀纳斯http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDAxMzg2MA==&mid=2652371541&idx=1&sn=214e629bba0ab6496ee8d088d16f6534&chksm=bda81a9e8adf9388cfab51d3ba57b32616f2f23a4630a642a23d42a06c5d4378991bd7fd55c6&scene=21#wechat_redirect而喀纳斯的美食也是极具特色。

纳仁是新疆牧区的一种佳肴，也叫手抓肉或手抓羊肉面，牧区特色明显。羊肉煮熟，汤肉放盐、洋葱，肉取出后，用原汁肉汤煮面条或是面片，撒些辣子面、洋葱末等调味品，用手抓着吃。吃完后，主人还要请客人喝碗原汁汤，以达到“原汤化原食”的目的。

最好吃的烤肉串，非新疆当地的莫属。去了新疆，怎么也得尝下最好吃的烤肉。色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。烘烤时撒上精盐、孜然和辣椒面，十里飘香，令人垂涎。

扬州，一个并不输于杭州的城市，却被太多人忽略了它的美丽。烟花三月，下扬州去看看最惬意不过。这里有妩媚的瘦西湖，两岸点缀着典雅的园林；欣赏个园、何园的精致与温婉，再去大运河的扬州段走走，追忆旧时的帝王梦。而且作为淮扬菜系发源地的扬州，美食更是数不胜数。

三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷这10种名点，吃货怎么能错过。要想吃到最地道的淮扬小吃，一定得去富春茶社，去那里品尝扬州“早上皮包水，晚上水包皮”的美食特色。

淮扬菜注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中。又分为扬州菜、镇江菜、淮阴菜等流派，其中扬州师傅犹以刀工精细著称，特别精于食材雕刻。　扬州菜以“三头”：拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头为代表。

说起扬州小吃，简直数不胜数。旅行姐干脆直接列出来好了。笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺，这些是十佳风味小吃。

四月的洛阳城牡丹怒放，城内变成了“国色天香”的海洋。细嗅芬芳，置身花海，动人的牡丹娇艳欲滴，让人忍不住心生怜爱。而龙门石窟的鬼斧神工，让你赞叹古人技艺的出神入化，震撼人心。历经岁月更迭的白马寺，依然在古城中静默如初，散发光芒。

鲤鱼为黄河名鱼，洛鲤更是肉嫩味美，因此“洛鲤伊鲂，贵似牛羊”。而烹制好的鲤鱼，昂首盘中，栩栩如生，仿佛欲跃而起。更有青山衬托，颇有山野情趣，食之味美无穷。

洛阳水席作为洛阳传统的饮食风俗，和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。所谓“水席”，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名“水席”。

5月的时节，最适合去桂林了。山水的秀丽总能让你心胸宽广，而漓江山水和龙脊梯田、宝鼎瀑布等美景，定会让你大饱眼福。还有，去了桂林如果只吃桂林米粉的话，你就太亏啦！

阳朔啤酒鱼的出名，离不开阳朔夜市美食的发展。这道连老外也时常“光顾”的菜品，2002年5月以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上夺得金奖。你能忍住不吃吗？

传统宴席名菜，将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。菜品精致，一口咬下去吃到嘴里有芋头的香味和肉的鲜美，两者融为一体，极为可口。

桂林有句民间彦语：鱼仔下饭，顶锅刮烂。形容的就是酸炒干鱼仔，干鱼仔是采用用桂林的漓江鱼，用炭火熏过后，在太阳底下晒干而成。而这道菜中的酸，采用的是桂林本地淹制的酸，可以选用酸豆角或酸笋。口味鲜美、用料独特，是桂林本地家常菜的席上客。

悠久的莫高窟、奇妙的月牙泉和鸣沙山、还有那残缺的玉门关，共同诉说着敦煌的沧桑历史与美丽传奇。每年，在敦煌会定期举办本地的大型民俗活动，包括八庙会、滑沙节、丝绸之路节、敦煌之夏等，而敦煌的美食，亦是有着一种质朴的美。

据敦煌莫高窟藏经洞文书记载，在唐代，敦煌酿皮子已是市场上热卖的小吃之一了。当时叫作“冷让”。敦煌本地方言将“酿（niang）”称作“酿(rang)”，后演变成今天的酿皮，人称“莫高酿皮”。

当地人们以驴肉为副食料、黄面为主食料的一种配套吃法，吃起来美味可口，俗称“驴肉黄面”，具有补气养血，保健益神的功效。敦煌民间谚语有云：“天上的龙肉，地上的驴肉”，“要长寿，吃驴肉；要健康，喝香汤”。

敦煌文书P.3231卷平康乡官斋藉中即有“鎚子头”的记载。鎚子又叫鎚饼。其中，糖鎚就是我们今天所称的“糖油糕”油糕，在敦煌至少有1200多年以上的历史了。上世纪八十年代，敦煌宾馆经过挖掘创新，制作出风味独特的“泡儿油糕”。

莫干山位于浙江省德清县境内，相传是干将莫邪铸剑之地。风景秀丽，素有“清凉世界”之美誉，还是中国四大避暑胜地之一，炎热的夏季来这里避暑，吃吃美食那可是相当舒爽。

莫干山最富盛名的美食，具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。莫干山生炒石鸡用的是特有的竹林野味生炒石鸡，肉质鲜嫩无比，无需任何调料加工，天然制成就已经足以迷倒一大片美食爱好者。

莫干山以竹盛名，笋系列当是美食首选，当地的各种做法绝对能让你大饱口福。这道菜含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，不仅味美可口，更兼具有药理之效。

青海湖最美的，莫过于7、8月之时，环湖千亩的油菜花竞相绽放。碧波万顷的湛蓝外围散布着金灿灿的亮黄，高山牧场的野花五彩缤纷，如绸似锦，数不尽的牛羊膘肥体壮，点缀其间。作为骑行圣地，骑行累了也别忘记吃点美食补充体力。

那片“水蓝色的星球上的最后一片净土”，去过的人知道她的美，没去过的人期待她的美。你是否也梦想着在那片土地做一场梦？之前旅行姐就做了详细的攻略http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDAxMzg2MA==&mid=2652371463&idx=1&sn=c849ed29934b3226ecd529e84a4bd5d5&chksm=bda81acc8adf93da6cc93563c6e071764198d290b4980790b5d5d387eea170ccfdd63751a036&scene=21#wechat_redirect今天咱们来看看稻城亚丁的美食。

风干肉一般是在11月至此年3月间制作，稻城的藏族居民喜欢将鲜的牛、羊肉制成小块晾晒风干做食，味道奇特，入口酥脆，并可蘸椒盐粉或酱同食。去藏胞家里做客的话，不妨从主人那买一点尝尝，街头也可以买到。

把牛羊肉切成肉丁用水煮开,然后把面团用手扯成节状放入锅中煮熟,以前还在水中加酸菜,现在加萝卜、洋芋、白菜等,味道鲜美,十分充饥。

10月内蒙古额济纳

每年十月，额济纳的胡杨树都会给世人献出最美的金色十月。当胡杨树叶由绿染黄，放眼望去，阳光下金色的树叶映衬着湛蓝的天空，强烈的反差，鲜亮的色彩，令任何语言文字都显得苍白无力。

一道传统名菜，烤全羊必须是土种羯羊，用梭梭柴，在地卜子土炉中烤，需要18道工序才能完成，最后烤出的羊皮酥脆，肉鲜嫩，满口留香！佐以合页饼、葱段、酱、醋、蒜末等调味品，使其更浓更香，别有风味！

其实宁夏也有手抓肉，不过去内蒙也可以尝下，吃肉的时候用手抓刀割，不用其他餐具的吃法，十分痛快。按照阿拉善蒙古族吃手抓肉习俗，一般情况下，用一块先板肉配四条肋骨和胸椎骨肉装盘上桌，请客进餐。

除了是购物的天堂，香港也是美食之都。吃对香港人有多重要？看看TVB的港剧里，茶餐厅的出镜率有多高就知道了。无论是下碗面吃，还是给你盛碗甜汤，香港人对吃的态度，是他们对生活的乐观。

|| 鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

|| 鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

喜欢喝奶茶的妹子，一定一定得喝下香港最纯正的丝袜奶茶。香港人一般在早晨和下午茶时，搭配菠萝油包一起，茶餐厅都有卖，味道相当醇厚。当然还有很多其他美食，就靠你们去发现啦！

吃在广州，无需旅行姐多说，每个吃货一辈子都至少要去一次广州。耳朵里是粤语，街上是美食，不用多想什么，只要吃，就够了。广州的美食有多少，单说早茶的点心，已经让旅行姐忍不住咽口水了……

牛肉粥、粉肠粥、艇仔粥、及第粥、生菜鱼球粥、皮蛋瘦肉粥、布拉肠(牛肉肠、猪肉肠、鸳鸯肠、虾仁肠、炸面肠等)、萝卜牛杂、啫啫牛腩珍珠肠、蛋挞、汤粉面(馄饨、牛腩、猪手、牛三星、鱼蛋、牛肉丸、排骨)、清蒸/豉汁排骨、清蒸/白云凤爪、牛百叶、干蒸、烧卖、虾饺、水晶饺、灌汤包、粉果、黑椒牛仔骨、糯米鸡、牛肉球、马蹄糕、萝卜糕、香芋糕、叉烧包、流沙奶黄包、香菇滑鸡、生肉包、叉烧酥、榴莲酥、腊肠卷、马拉糕、油炸鬼(油条)、伦教糕、煎堆、咸水角、春卷、凉粉、龟苓膏……

最后，旅行姐想说：中华美食实在是太多太多，我也不可能每一样都写到，所以如果你觉得你的家乡有更好吃的美食，欢迎留言，安利给大家！