北美网备份站

标题: 常吃这四种家常菜，补钙又健康，营养翻倍！ [打印本页]
作者: 思思    时间: 2016-12-20 04:15
标题: 常吃这四种家常菜，补钙又健康，营养翻倍！

! d6 o& a  b2 M; [7 L
钙是人类身体的必需元素，
提到补钙只能想到牛奶和钙片？
那你就大错特错啦！
下面这些家常菜可都是补钙高手！
8 X$ B1 O% Y' D5 v+ Y7 v0 s9 @
| 莲藕排骨汤 |
冬天喝汤是最滋补的，骨汤补钙的功效比牛奶更好~
材 料 ：排骨（大骨）、莲藕、枸杞、生姜、醋、盐适量。

' o" x# V9 X" V$ k, z# z5 h/ x( a# g$ b% j/ J1 V
步 骤 ：1.洗净食材，莲藕切块，过清水，排骨切块，焯水后捞出。

& L7 U( _# C* f+ c$ Z( y: c. M4 j! u
2.砂锅内放入焯好水的排骨、枸杞，加冷水，汤水开后转小火。

$ h  [% v  S7 f, z$ q4 a' d* c
3.一小时后加入莲藕，熟透之后，放少许醋和适量盐即可。
; {4 p: |- b3 v/ p, e
炖汤最好用砂锅，因为砂锅可以最大限度保留钙质和各种营养成分。

: H( p5 w) B. ]6 O: \* N! e
最好用大骨头炖汤，因为钙质更多，如果不喜欢大骨头就用排骨也是可以的~
$ V& }; R7 e( h
| 豆腐滑鱼 |
豆腐中的高蛋白很多，钙质丰富，和鱼一起炖能达到最好的补钙效果！
材 料 ：老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量。
! i' f' q) d5 }
$ ~1 l9 i/ Y2 r! n5 q5 }
步 骤 ：1.洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。

$ R7 A! b0 p4 D) _
2.姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。
8 R8 ^5 L/ x# x+ L
3.锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。

4 N, @- b9 e+ R- m$ T6 H6 J& q3 ?
4.再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了~
4 q( u4 H' [! s5 \' i* {& s6 h' h
鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下，味道更鲜美~
; k3 G4 s: L0 ?, P+ X' G
想吃豆腐补钙又嫌麻烦的话，平时拌一个嫩豆腐也是可以的，简单又美味！
6 J7 O1 U( @  D2 ]/ t

7 y. n: F& D' i
| 海米冬瓜盅 |
虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富，有补钙小冠军之称。
材 料 ：虾米、冬瓜、葱花、生姜、蒜瓣、胡椒粉、盐、水淀粉适量。

8 ~/ e$ m( n- ^6 Z: i, A/ c' G( Y* N( g6 j, b: t: ~
步 骤 ：1.洗净食材，冬瓜切片，虾米提前用水泡一下，去除沙质。

% [( G% L' v. y! l
2.先把冬瓜炒至八分熟后捞出，这一步一定不要用水焯！不然冬瓜的营养会流失。

) v* P6 a" l) |" r6 [$ h& j
3.葱姜蒜爆锅，下虾米翻炒，再放入冬瓜片一起翻炒。

* l/ f) }% {# g3 b# s) {( g% g' R9 o# V
4.炒熟之后，调入适量胡椒粉和盐，再加少量水淀粉勾芡就可以出锅啦~

$ `8 x; Q9 w8 c
虾米本身的咸鲜味很足，所以不用放鸡精哦。

% \: g( l( g0 f  @3 C
虾米紫菜蛋汤，补钙效果就更好了。紫菜也富含丰富的钙质~
3 \& v/ t0 z( E
加入虾米的汤会有一股天然的鲜香，所以不用加入太多别的调味品了。

# r4 D+ ^0 [/ V5 B5 K, N
| 奶香玉米蛋汤 |
鸡蛋也是相当常见的补钙食材，每天吃一个鸡蛋，对身体可是大有裨益的~

) U# k8 c* `5 R' ^* \; V
材 料 ：玉米面、鸡蛋、葱花、牛奶、胡椒粉、盐适量。
9 p0 R$ P- r" `: P, Q) d7 T- ^) O8 h

- A& ?0 h" p) m0 Z  M
步 骤 ：1.玉米面加凉水煮开，期间要用勺子不停搅拌，以防粘锅。
' u0 y1 w3 Y8 Q" L
2.加入适量牛奶和鸡蛋液，注意少量多次，期间一定要不停搅动。
, f( `: K* S/ x; o) L. @$ c
3.加入适量盐和胡椒粉，再撒上点葱花，就可以啦，是不是超级简单~
: Q5 z% Y9 R& Q- a% X7 a
趁热喝，暖胃又暖身，早餐的不二选择~
: @" V# ?+ H8 i0 Z2 D4 p& k
补钙的食物还有很多，比如菠菜~
4 \# Q* |. m1 ?7 `
豆制品也是钙质的优质来源，特别是黑豆。

8 O* S* H! U) O9 `
还有芝麻酱，芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，平时拌个凉菜、面条什么的很不错！
2 v: e" U, C& M/ C# x7 T3 y, }




欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/) Powered by Discuz! X3.2