北美网备份站

标题: 厨房必备-【自制甜辣酱】 ZT [打印本页]

---

作者: 三千口水    时间: 2015-12-16 19:16
标题: 厨房必备-【自制甜辣酱】 ZT

[url=] [/url]

3张图片

$ \& t: N/ I" M# P  L

“厨房必备-【自制甜辣酱】”
9 h9 w7 p, Z5 m" ]

主料

" P7 x( i" d$ W

• 红辣椒 (500g)
  / t" c+ q( e9 _* L; A% q

1 `: \  U0 _: T1 J& l; r1 S

辅料

' {! }4 d! L' M7 h6 o) x3 U% v

• 生姜 (50g)
  5 \  E- |% [& |/ G9 F$ j

9 e( d+ V8 U2 ^2 E' v) P7 j6 i
) K. q( y& p  W! _

厨具

9 C& u: ], E+ T6 S) I( t7 Q3 a炒锅

. ~- W! V; I, V3 U: K0 x  t- C

分类

常见菜式 自制食材 泡酱腌菜 中辣 炒 十分钟 简单难度
  _9 b- j1 ~- G2 V, A0 b/ E' Q

/ s2 C# V( N! P% _( J
& r7 ]+ p# l  l

• 
  5 X; F( U& f7 E- j& A
  * |( P3 \0 d4 l( o4 ^8 K" V; {0 y1、原料图
• 
  " K) S  e$ L% m2 j9 A$ y5 ?8 b" Y
  ) G( z; p, E3 B' O9 @8 P* h/ }2、调料图
• 
  
  3、辣椒切碎，我切得大了些。
• 
  & m. F: @" ?* ?3 Y0 k
  + V4 i5 u! b4 i) M' R. y. L1 v- P2 N; W4、姜切末
• 
  
  5、锅中倒油，油量大些
• 
  6 w- Z6 S8 T! Z* n  \- O  E3 w  f9 n
  0 N7 [7 V5 S0 v8 u- ^6、打入辣椒和姜末炒匀
• 
  , }' R9 z2 z" j
  7、加入白酒
• 
  
  # B3 y, c4 w, X) I  k7 N! I. b3 c- x8、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了
  7 Q: D  k; @& L: N6 U& g

小窍门：
提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些
( b! a/ G+ K4 c& v/ A2、这个油要多，盐要重以便保存
3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存

2 S! q; y$ x: T- m) k2 ^6 P

---

欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/)

Powered by Discuz! X3.2