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标题: 2016年你要知道的酒吧英语 [打印本页]
作者: 心灵的港湾 时间: 2016-12-12 02:30
标题: 2016年你要知道的酒吧英语
酒：英语说法有很多！
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酒的说法实在太多了，除了最常见的葡萄酒(wine)，今天的节目里还提到了以下这些酒的说法，先给大家列出来，具体的解释都在节目里：
- alcohol: 酒、酒精
- booze (informal): 酒 (口语)
- liquor: 烈酒
- spirit: 烈酒，中国白酒就叫Chinese spirit
- hooch: 烈酒 (口语)
- moonshine: 自家私酿酒 ; L9 L `" ]) P" C. h
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. K% |$ U0 q, H+ YBooze口语最常用! N7 I: }5 `/ Z/ C1 R* f M6 {2 u
- We've got plenty of booze at the party: 我们开派对会有很多酒
- He boozes too much/He boozes a lot/He hits the booze pretty hard: 他非常爱喝
- BYOB (Bring your own booze): 自带酒出席，在派对的邀请里会缩写成BYOB
- Booze, like alcohol, is an all-encompassing term: Booze跟alcohol一样，包括各种酒
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7 E' W8 i1 Q6 u2 P7 a美国买酒，要到liquor store
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北美卖酒的店统称liquor store
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In some states, you have to go to the liquor store to get liquor; there’re some states thathave liquor in the grocery store: 在美国，有些州规定只有酒类专卖店才能出售酒。但有些州，超市里就有卖酒
. s# V/ l* h0 d3 A$ YThere’re also beer stores that only sell beer and wine, but no liquor: 也有些店叫beer store, 只卖啤酒和红酒，不卖烈酒0 F& H5 K/ T6 T9 w
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Liquor也能当动词：! s( Q3 C9 k- I5 x
- Liquorsomeone up: 灌醉一个人
- He's all liquored up: 他喝多了
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如何用英语形容酒量？
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形容酒量，千万别说I'm good at drinking或者bad at drinking.
最常用的说法是I can drink或I can't drink，后面不用再另加名词“酒”。很简单吧！
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- I don’t drink／I’m not a drinker: 我不喝酒、我酒量不好 " D: k, L E5 e
) |( `* S0 W" b& r! B; ] - I can drink/I can drink a lot: 我酒量很好
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酒精过敏、上脸：- ^ G5 k# y/ H' M! n! d
- I’m allergic to alcohol: 我酒精过敏
- I turn red and itchy if I drink: 我喝酒就会皮肤发红发痒) L& W2 \9 d$ o+ J; x
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I don’t really drink that much any more; I used to drink a bit more when I was younger: 我现在喝得少了，年轻的时候喝的比较多
/ j4 p4 D( i9 s6 s4 j8 i0 NThe few times that I do drink now, I very quickly get headaches:我偶尔喝几次，但喝完都会头痛4 H! b: Z1 o# l
Maybe I’m drinking crap: 可能我喝的都是劣质的酒
1 s8 m1 F& a( D/ W d$ yTo turn red when you drink: 喝酒上脸3 |! j9 F0 w0 ] Y
When some people get drunk, their eyes and noses turn red: 有些人喝醉了眼睛鼻子会发红. [( D% d. ^/ d h3 L/ Z
You don’t react to alcohol in the same way we do: 中国人和美国人对酒精的反应不同
+ ^1 s7 Y' m, c6 kYou can spot an alcoholic from his red nose: 一个人是不是酒鬼看鼻子就知道啦
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/ g$ b/ B4 o5 O5 U1 ^Moonshine: 不是月光族，是自家酿的酒
0 ]5 Q: c/ e3 m+ P" U在美国，什么都要DIY，从装修房子、组装家具、到酿酒。私酿酒也有个有趣的名字：moonshine。
为什么叫“月光”？
美国1920年代有过一段禁酒令时期，制造、售卖、运输酒精含量超过0.5%以上的酒都属违法。因此派生出私自酿酒、走私酒的行为。因为是犯法的，所以要趁着月黑风高时偷偷进行，moonshine一词由此而来。
+ t- ~8 l) r7 i, c1 r7 ?- moonshine: 私酿酒
- moonshiner: 自己酿酒的人
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It's no longer illegal now: 现在不是犯法的
7 N% e" W O H8 t. I$ b0 PThe government’s cool with it as long as the alcohol content is low: 只要你酿的酒度数不是太高，政府不会管
8 X6 {* v4 |+ p4 w$ q, V" s# WNow, you can still call home-made booze moonshine: 现在，自己家私酿的酒还是可以叫moonshine7 d6 v! E& B, C1 W
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创新小礼物: DIY葡萄酒套装
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美国很多超市都有卖wine kit, 一个能让你自己在家酿葡萄酒的小套装。里面有葡萄汁、酵母等原料，还有器皿。
& {" X4 b" L% N/ u6 iYou can buy wine kits in supermarkets and make your own wine at home: 超市里能买到葡萄酒DIY套装, 买回去自己酿
We used to have a neighbor who was from Italy: 我们家以前有个邻居是意大利人- L% a, [% {- F1 j$ _4 X( p
They family grew grapes so they would make their own wine: 他们自己种葡萄，所以也自己酿葡萄酒
: G' w% E/ E5 O* E; h* RThey would do it outdoors by putting grapes in a barrel and stepping on them to mash the grapes: 他们会在室外，把葡萄放到一个大桶里，然后拿脚把葡萄踩烂, d, J% r- J5 _; x; Z* m h/ e! Z& v) B
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美国人喝酒划拳吗？
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中国人划拳，美国人的drinking game可不太一样。
Drinking game: 喝酒时玩的游戏
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Finger-guessing game: 划拳
$ c7 ~# F# f* }, O2 h, MWe don't do that in America: 美国没有划拳
; c; c2 k- i- l7 q s: XSome Americans would do beer bong: 美国有种啤酒游戏，就是把酒灌倒一个漏斗状的容器中，然后一口气喝完$ w( P* `, N; {
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一口闷怎么说？
}5 M2 M6 @( m) e% R0 Y Down it/chug it/guzzle it: 一口闷7 V4 g! d* h* b+ ]8 P* j
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Prohibition: 美国禁酒令时期
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仔细说说前面提到的禁酒令(prohibition)。1920年1月2日，禁止酿造和发售酒类的《沃尔斯特法令》在美国生效，理由是酒是犯罪的根源。
禁酒令在美国持续了十多年。最后终于在一波又一波的抗议声中瓦解。
但这段独特的历史也给我们留下了一种特殊的酒吧文化——speakeasy，而且现在又再次复兴。
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/ n/ x9 P* s9 L6 H! B- qThe Prohibition in the States started around 1920 and ended in the early 30s after the Great Depression hit: 禁酒令在美国始于1920年，在经济大萧条来袭后于30年代早期结束
/ s9 F6 X* o9 F4 _- gBut people still drank; they just had these secret bars, known as speakeasies: 但老百姓还是照样喝酒，只不过要去地下黑酒吧
9 w3 y& C1 F5 V5 {- q$ IItr's called speakeasy because you can't tell people about it: 这种酒吧叫speakeasy, 因为你不能声张出去，跟之前说的moonshine异曲同工2 e$ R' d; Q& Y w$ }: @
Mobsters made a ton of money out of this: 黑帮靠非法卖酒发了大财
# W6 M& ^# B% rAl Capone: 臭名昭著的美国黑帮头目，禁酒令时期的风云人物/ u' M& w$ B3 C1 n
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从纽约到魔都，speakeasy非常红
Speakeasy酒吧这两年在全球又红了起来。
在上海也有很多。通常规模较小、装修复古。当然，一定要有复古精致的鸡尾酒。
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Many of the hottest bars in Shanghai are speakeasy-style bars: 现在上海最红的就是禁酒令风格酒吧
They have retro decor: 装修很复古0 a) k j7 \" W9 n- ^ q% W" D
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They serve Prohibition-era cocktails: 他们专做禁酒令时代的鸡尾酒
Craft cocktails: "功夫"鸡尾酒
Don't order Cosmopolitan or Pina Colada in a speakeasy: 在speakeasy, 千万别点大都会、 椰林飘香这种大众化的鸡尾酒
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" |5 H$ p9 x4 W# ^8 Q Microbrewery: 精酿啤酒
, g- }- d6 U* A4 w: j大家对品质、手艺的要求越来越高。除了speakeasy, 还反映在啤酒上。
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Microbrewery has become a global craze in recent years: 精酿啤酒这几年来风靡全球
To brew beer: 酿啤酒
To distill: 蒸馏
Mass market beer doesn't taste good: 大众化、大厂牌的啤酒味道不好
4 y6 t' c' P& I0 p% g. @Free-pour style cocktails: 不花心思随便调的鸡尾酒
! s1 b6 Z: i5 H1 mAll of that goes hand in hand with the foodie culture: 酒文化的复兴和吃货文化的崛起紧密相连' Y2 y/ {' e3 ?; s8 D V+ _
Microbrewery beers, craft cocktails and good food, who can blame them? 精酿啤酒、功夫鸡尾酒、美食，这些谁不爱？5 F6 `8 i3 P5 u+ f8 g# |
If anything’s worth doing, it’s worth doing right: 既然做一件事就应该把它做好
"Consumption upgrade": 消费升级
/ u' R7 u% A, z; ZConsumers have become much more sophisticated: 消费者更讲究、更有品位了
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+ f1 L8 X# m( l( R' X4 {0 n- 今天说了一下新的酒文化，大家喜欢吗？
- 你去过speakeasy吗？你爱喝什么鸡尾酒？快留言分享吧！
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