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标题: 美国什么值得吃？ [打印本页]
作者: 蒲公英 时间: 2016-12-11 01:17
标题: 美国什么值得吃？
很多人觉得美国菜没什么好吃的；无非就是pizza、热狗、汉堡......
7 ~ H* r* Z' t/ {0 i I8 \但其实，美国值得吃的可多了！
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今天，Jenny、Diana就要分享最有特色、最经典、最治愈的美国美食>>
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节目音乐：American Pie by Madonna
. g: w. b) A) B9 ~
2 }* K2 B! R8 c! N- l9 i
Comfort food：治愈系美食
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Comfort food: 能温暖你、治愈你的美食
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美国人的comfort food具备以下特点：
j/ j0 {' i! C0 H- Carby (carbohydrates): 高碳水化合物
- Sugary: 高糖份
- High calories: 高卡路里
- Reminds you of your childhood: 让你想起童年
- Just like mom used to make it: 有妈妈的味道4 {# L" h6 r3 J$ |9 Q8 ~
Comfort foods are not the healthiest, but they are very healing and comforting: 虽然不健康，但是非常治愈
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Breakfast: 从早餐说起
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Peanut butter & jelly sandwich：
花生酱果酱三明治
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9 {% y, M* a4 j- }& k6 ~' IPeanut butter & jelly sandwich: 花生酱、果酱三明治
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6 o; Z8 g+ F/ t- o. M3 ^Jelly is like jam, but less real fruit: jelly也算是果酱，但是水果含量更少
+ V! |, g+ Q, g( L' v6 `Spread peanut butter first, then jelly: 先抹花生酱、再抹果酱
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A classic breakfast and packed lunch food for kids: 很多小朋友早餐、带去学校的午餐都会吃这个
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Americans just call it PB & J: 美国人日常口语就管它叫PB & J
S6 }+ [* I v0 G- J0 {. k# l' N. L+ G. t
; W$ [- ]2 u: ^" k7 f% ]6 J- TBagel：贝果
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8 E o) B$ g; _/ BBagel: 贝果
& X) R9 y+ [" vOriginally a Jewish food: 起源是犹太食物
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It has a lot of texture, very chewy: 质地很丰厚、很有嚼劲
/ T7 ?1 ^& I! N6 }, H, ]8 CUnleavened bread: 死面
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Bagel with cream cheese: 贝果一定要抹奶油芝士
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9 Y S, T# A9 x8 Q$ b% A
% @' [9 F" `* v% Q0 wFried chicken & waffles: 炸鸡华夫
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Fried chicken & waffles: 炸鸡华夫
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It's sweet and savory: 又甜又咸
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Great for people who are waffling between the two flavors: 最适合选择障碍、甜咸都要的人
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Syrup: 糖浆
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Whipped cream: 罐子奶油
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- _9 |9 D/ G1 q; rCobb salad：考博沙拉
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Q/ Q! t9 u0 m, z' `4 V) u& _9 LCaesar salad: 凯撒沙拉
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Cobb salad: 考博沙拉
& t: `4 ?7 ]" c K4 R! HA Cobb salad has many different ingredients, including tomato, lettuce, bacon, hard boild eggs and chicken: 考博沙拉有很多原料，番茄、生菜、培根、白煮蛋、鸡肉
7 b- S9 }1 ]6 I4 ^: a9 SDiced: 都是切丁的
4 E# T8 M+ ~3 Q5 j" R; y& \Very filling: 吃了很饱
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Coleslaw (slaw): 白菜丝沙拉
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The KFC coleslaw: 肯德基coleslaw沙拉
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# Q( |+ J% Q' g/ ^ `* @% Z
Coleslaw has a ton of mayonnaise (mayo): coleslaw有很多美乃滋酱
Ranch dressing: 农场沙拉酱
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Tangy: 酸酸的
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- Y/ W* m) n, |Clam chower: 蛤蜊周打汤
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Clam chower: 蛤蜊周打汤
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A rich and creamy soup with clam and other types of seafood: 很浓郁、重奶油的一款汤，里面有蛤蜊肉、各类海鲜等等
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美国西岸的周打汤：
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Clam chower in a sourdough bowl: 装在酸面包碗里的蛤蜊周打汤
3 u% B$ e" N' d: _9 R& T2 TIf you go to San Francisco, you have to go to Fisherman's Wharf and grab a bowl of clam chowder: 如果去旧金山，一定要到渔人码头买一碗喝
) b" u2 W' Q& \8 V0 |, P7 T9 R美国东岸的周打汤：
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New England clam chower: 美国东部有新英格兰风味的蛤蜊周打汤
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It's a very hearty soup: 是一款非常温暖人心、吃得饱的汤
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Barbecue ribs：烤肋排
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& x) p0 I# H) p# D! D' DBarbecue ribs: 烧烤肋排
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＊注意：不读BBQ, 要读Barbecue＊
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- Say barbecue, not BBQ: 口语里要说barbecue, 不是BBQ
- BBQ works for writing: 书写的时候可以简写成BBQ
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烤肉：美国南方特色
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( M0 u/ r5 j; L4 }5 [, SThe South is famous for its barbecue: 烧烤是美国南方的特色
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Smoked: 烟熏
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5 c% K/ e: L& d1 CAmerican men also pride themselves on their grilling skills: 美国男人也很看重自己的烧烤技能并引以为傲
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( g7 {% q8 a# u* X7 g5 q! x7 S更多南方特色菜
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Biscuits & gravy：面包、肉酱
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Biscuits & gravy: 面包配肉酱
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The biscuits here are not cookies: 这里的biscuits不是甜饼干
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＊美国人甜饼干叫cookie, 不叫biscuit. Biscuit是英国人的用法＊
5 W; w$ q# U* T& oThey're small round shaped bread: 是小小的圆面包
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Grits：玉米粉糊
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# F8 s- o/ d k, ?( c3 n# dMac & cheese：芝士焗通心粉
7 a) u* s) H8 O& h& d
8 Z: T" R0 j# L9 Y, Z( KMac & cheese (macaroni & cheese): 芝士焗意面
5 M# t4 S! L3 s3 [- Z' y' Z6 }7 p
Especially Kraft Mac & Cheese：特别是卡夫的快熟Mac & Cheese
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It's like instant noodles: 像方便面
5 Y8 y8 X- P! S/ y# n7 G/ ?Add hot water and microwave it: 加热水、放微波炉加热
6 p/ n3 ]7 T! H1 O \The poster child for American comfort food：美国怀旧美食的代表
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Instant Mac & cheese: 美国方便面
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7 E' Z: A6 h% N! @Buffalo wings：水牛城鸡翅
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Buffalo wings: 水牛城鸡翅
0 e$ N+ g5 L- ~- I' @7 E Y& i$ L3 D+ `7 |( [7 t) }
Chicken wings: 鸡翅，但是口语里基本上都说wings
/ h* m; y1 P ?* {' GIt's sour, sweet & spicy: 酸甜辣口味
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Dip the wings in ranch dressing: 鸡翅蘸农场酱吃
& h8 l2 ~' [! w2 i$ _& T) QUltimate bar food: 最经典的酒吧食物
0 x. ^# G( J( p& U4 R& T- \. [5 h5 r
0 s! E$ w; C' n# OPepperoni & cheese pizza: 腊肠芝士披萨
5 }9 X' p# w6 F$ ]4 K
4 Z' ?+ V* l& \* F6 o4 Q) E* qPepperoni & cheese is America's favorite pizza flavor: 腊肠芝士是美国人最喜爱的披萨口味
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5 \( Q/ z; }. f5 SHotdogs with ketchup, mustard and relish:
配各种酱的热狗 
Hotdogs: 热狗
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标配酱料：
9 x# [8 O+ T/ J; \' Z8 Y- Ketchup: 番茄酱
- Mustard：黄芥末酱
- Relish：酸黄瓜甜酱" q) L# U" c" ~% g4 u
Relish is a sweet sauce with diced pickles in it: 甜酱, 里面是切碎的酸黄瓜
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1 R/ }. ]# E' p2 vDesserts: 最后吃点甜的
/ B3 L6 U# ] x. vAll kinds of pies: 各种派
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& c$ `" m( W5 v1 k* w, I" R4 C" \* x3 N9 ?, [
8 a x1 H m. w) L; \( d( s% P
Pies, an all American dessert: 派，美国甜品的代表作
* v7 A$ D+ J3 ~) G* F/ ~最有特色的口味：
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- Apple pie: 苹果派
- Key lime pie: 青柠派
- Pecan pie: 碧根果派
- Pumpkin pie: 南瓜派8 ]3 N$ J9 p0 i0 Z; j6 Q( ~% z
Pecan pies and pumpkin pies are the most popular during the holiday season (November to December): 碧根果派和南瓜派节日季（11月到12月）最流行
- R6 C& g* g( X% D# {2 M V$ }% k' z4 y" `+ @& O/ Q. m) T
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/ a" ?% d, E& ~7 D1 E7 |5 v0 yCinnamon rolls: 肉桂卷
9 I) G6 m1 @/ ]- m6 _4 w0 i
. }0 L) [0 e5 n+ i$ a! d0 n/ `" uCinnamon rolls/cinnamon buns: 肉桂卷、肉桂包
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Dough rolled up: 面皮卷起来
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Glaze on top: 上面刷糖霜
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Festive food：节日食物
- `% Q0 p1 m1 e& q0 ?
( X8 `% | b2 v- X: CThanksgiving Turkey with all the trimmings: 感恩节火鸡大餐、配菜
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V. t. m- Y# G0 Z; `4 H* {＊下周四就是感恩节。当天我们做节目，跟大家聊聊感恩节的方方面面。＊
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- 这么多美国comfort food, 你最喜欢哪一种？
- 虽然不是太健康，但是once in a while, everything in moderation(偶尔为之、适当适量)也无妨。
- 哪种中国食物是你的comfort food?
- 记得留言跟我们分享哦！3 u4 C. M1 k: a' i
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