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标题: 翡翠豆腐羹 [打印本页]

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作者: 三千口水    时间: 2015-12-14 19:58
标题: 翡翠豆腐羹

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“【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。 具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。”                                                   
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主料
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• 豆腐                                                                                                                                                                            (200克)
  

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  J5 u6 m4 c1 L) H3 x/ Q. u辅料

• 小白菜                                                                                                                                                                                                                                (适量)
• 火腿                                                                                                                                                                                                                                (1小块)
• 鸡汤                                                                                                                                                                                                                                  (1大腕)
• 植物油                                                                                                                                                                                                                                (1大勺)
• 葱末                                                                                                                                                                                                                                  (1大勺)
• 湿淀粉                                                                                                                                                                                                                                  (2大勺)
  

  i1 {5 O3 Q4 O! x% v: F厨具
                                                                                炒锅                                                         

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分类
春季菜谱                                                                                                                 婴儿                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 清淡                                                                                                                                                         煮                                                                                                                                                         十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 

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•                                             
                                                                   
  火腿切成末。
•                                             
  9 L. Y$ L. ?5 R/ |# L4 X. c$ P                                                                 
  小白菜剁碎。
•                                             
                                                                   
  4 }' A! L8 r. b* f豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
•                                             
  # c$ l& x6 |6 Y- B- ?1 }; _; }                                                                 
  + S6 |9 H# @: L2 \& {  l1 C锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
•                                             
  % Y0 ~" M3 z7 R7 l- |3 ~                                                                 
  倒入剁碎的小白菜略炒。
•                                             
  ; J# M, ?9 T4 \( y                                                                 
  倒入鸡汤烧开。
•                                             
  2 Q. T, Y% I3 J+ S0 F* d0 d                                                                 
  9 [' e. M4 ]/ W- i  f加盐、鸡精调味。
•                                             
                                                                   
  4 V- K1 O+ r2 m  x" F1 o用水淀粉勾芡。
• 
  

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