北美网备份站

标题: 香煎奶酪丸子+丸子汤 [打印本页]

---

作者: 三千口水    时间: 2015-12-14 19:34
标题: 香煎奶酪丸子+丸子汤


% ]# V1 E- @4 X+ d- N

“最近有点忙啊，有日子没上菜了.... 这一次给宝宝们准备了3三种肉丸子，推荐给1岁半以上的宝宝们食用。  像这样的肉丸子，一次可以多做几个，多做几种，冻起来；但是冷冻的时间不要太长，尽量不超过10天会比较好。平时给宝宝煮面条、煮汤、煮粥的时候都可以放上几个，又美味又营养。而且丸子的肉不会太硬，也不会太柴；丸子里面还包上了碎碎的奶酪，让宝宝吃起来也很方便，很惊喜啊；相信可爱的宝宝们应该是会喜欢的....”                                                   
. D; D8 K9 Q1 B" z9 v+ }) p) @

$ A, i: r: h/ b" q6 d1 ]/ y主料
9 U, M$ `$ i5 j

•                                                                                                                 大虾                                                                                                                                                                            (适量)
• 鸡肉                                                                                                                                                                            (适量)
• 猪肉                                                                                                                                                                            (适量)
• 奶酪                                                                                                                                                                            (适量)
  

" g- u4 x" `' x. b$ n( m8 y8 x& c
辅料

: p5 l! `, V6 o% `) j3 z5 x
厨具
) X: A' }6 X/ c! ]5 y' h                                                                                汤锅、炒锅                                                         

7 {  `! b/ T4 H
分类
荤菜                                                                                                                 常见菜式                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 奶香                                                                                                                                                         煎                                                                                                                                                         一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 
4 B  w% E# n; a+ j/ r) w' R


) X& L3 s, }1 z: T2 Y: a" j: |! S

•                                             
  7 {: M6 E" W, r! U# {                                                                 
  6 y- c& ^1 h8 g% M- Z$ Q9 b大虾去壳，去虾线，备用。
•                                             
                                                                   
  用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  鸡肉收拾干净，去筋去膜，切成小块。
•                                             
                                                                   
  ) d! D) V0 y7 D$ \5 w4 Q用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  4 c3 O, `% b3 E猪里脊肉，去筋去膜，切成小块。
•                                             
                                                                   
  用料理机搅拌成肉馅。
•                                             
                                                                   
  " w  S- A, b, @% E4 W5 v5 G搅碎的肉馅儿备用。
•                                             
                                                                   
  9 |2 F, f0 f5 w1 j) J分别在肉馅里加入少量的酱油调味。
•                                             
                                                                   
  取适量的肉馅，在手心摁薄成片，放入切碎的奶酪，然后包成肉丸。
•                                             
                                                                   
  $ U6 o. ~9 m, L7 ~8 A8 u9 v锅内放入黄油，融化。
•                                             
                                                                   
  , m! _  ~4 y( x# Q& N* h& E' L5 l把做好的丸子放入锅内煎熟即可食用蜡。
•                                             
                                                                   
  : G& Z6 ^9 l# J+ _烧取另一部分肉馅儿，挤成丸子，加入香菇、油菜，再煮一碗丸子汤。
  - ~, B7 l2 M# D3 O* J1 N1 {1 @% x

小窍门：
                        我们推荐给1岁半以上的宝宝食用；
) _$ x! C2 ^4 F( {
2 X4 v4 s5 g8 R* s2 ~# q7 U 煮煮丸子汤的时候，先把水烧开，然后把火关到最小，然后开始把丸子一个一个的放到汤里；等丸子都浮上来的时候基本就都熟透了，也可以夹开一个看看是否熟透哦。

（千万不要一直大火烧开，然后慢慢的往沸水里下丸子，这样的结果就是，第一个下锅的丸子已经熟了，最后一个丸子还在手里...）

---

欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/)

Powered by Discuz! X3.2