美食养生 | 苹果你吃对了吗？ - 北美网备份站

吃苹果有很多好处：
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1、美容抗衰老：苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。+ F# @) ~+ A( C. D/ R% r+ b: k; [

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* h4 u# q' T" k  T; T6 M1 p, J2、适合孕妈：女性妊娠反应者吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。5 [1 W2 J! ]# v4 k, v; w- h( X
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3、增进食欲：益于婴儿生长苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。6 f$ e5 F, v) m2 x* E7 B

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& Y+ V) y1 W' b+ [6 Y4、预防糖尿病：苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。6 [5 B* J# t- F4 f& l( s* ?) d
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1 C- O: L. Q, C& Y5、防便秘：苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。, u+ {1 ^: l3 O& f& z9 Z

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5 M4 d) q" n0 \; u' k$ z6、减肥：苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
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! C) n5 R- ]0 R8 }- a+ P7、防贫血：常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。

1、苹果要慢慢吃：吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。  }  y$ O8 n2 n: P) k

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0 R  D7 D; ?) s3 G2、误吃苹果核要小心：苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
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3、还是削皮吃好：其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果小时候就已经套袋，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。
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4、吃苹果最好的时候是在两餐之间：苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量。
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5、胃不好就不要空腹吃：其实早上空腹吃苹果本身问题不大。但往往有些人早餐只吃一个苹果，这是不科学合理的。一个大苹果(以289克可食部分)提供150大卡的能量，而且主要来源于碳水化合物。蛋白质、脂肪、维生素等都非常缺乏。以一个轻体力劳动的健康成年男性为例，他一天需要2250大卡能量，以早餐占一天能量的30%为标准，一个大苹果只能提供给他一天能量的7%。早上能量不足，会导致注意力不集中，甚至导致低血糖。对于普通健康人，吃水果不必太过于纠结时间。但对少数人而言，比如胃肠道有问题的人，太酸、含单宁多、很强蛋白酶的水果都可能让他们产生不良反应。即使是空腹吃酸度不算太高、单宁含量低的苹果，他们可能也会觉得不舒服。2 Z) [8 T! k2 i: b" k* u9 V: G, o+ q
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7 v5 G, [0 r# O+ {6、没有黄金时间，均衡膳食才是王道：有人说，早上吃苹果营养价值最高，其实这种说法可能是因为多数人早上不吃水果和蔬菜，那么加点水果会使营养更为平衡。晚餐如果已经吃了很多，再大量吃水果，可能会担心发胖。只要食量合理，平衡膳食才是最重要的。