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标题: 日本匠人几代人做一件物品,凭什么让你用一辈子? [打印本页]
作者: 蜻蜓点水 时间: 2016-11-13 17:02
标题: 日本匠人几代人做一件物品,凭什么让你用一辈子?
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8 y! @; v$ L' d7 P2 W在这世界上,有一群人,范主是真正敬佩的。
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6 P9 M; a: R( L( J. }他们每个人看上去都像处女座,对各种细节精益求精,打磨好手上每一件物品,一定要做到极致,做到世界第一;
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他们在浮躁的世界,用数十年的光阴,不骄不躁,经得住赞美,耐得住寂寞,一生只做一件事;- [) Z8 f% ^! Z( Y; O) e- w
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他们因为热爱而生,世界再浮躁、再喧嚣、再吵闹,他们的内心却充满禅意。; J8 W P& O& F
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他们有一个共同的名字:匠人。# Y3 @7 Y% h/ Z# ^. `
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7 i$ L" y" c4 a1 }' m# O% p& o" G范主最近去日本呆了五天,近距离接触了几位匠人,被匠心深深感动。今天就来扒一扒,这里的匠人到底有多厉害~
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1.博多人形
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/ B$ g* r. |/ C+ {! [) F范主第一站来到了福冈县博多区,这里自古出美女。当地的女人在美容、服饰上开销非常大,是一个著名的美人之都。3 c, A' j/ j1 ^3 N; u, s
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很多明星、艺人都是出自这里。
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当年在亚洲乐坛人气颇高的滨崎步
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1960年出生的演员黑木瞳 ~简直就是不老魔女,美如画
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小清新演员苍井优,文艺女神淡淡的忧伤,隔着屏幕都能感受到~* J2 r; N7 t' G- o

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博多美人,大多 “一笑一颦如清酒般隽永而醉人”。眉眼之间,特别风情万种。在当地,范主看到以美人形状烧制的工艺品,那就是:博多人形。+ o% G5 e. B1 y" u. M9 o8 a$ A
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17世纪初,工匠正木宗七用陶土烧制成木偶,博多人形开始闻名,是传统工艺品。因为最初用陶土烧制,所以又叫“博多烧”或者“宗七烧”。
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( |" \ v, [1 t范主这次拜访的是松月堂人形店,主要是为博多人形师们,提供一个可以展示技艺和作品的平台。& y" O7 i9 ~ o1 ~( s
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% D% v" A) t8 D/ k H4 V* }博多人形主要是分为几类,范友们可以看看图:5 b; i, O- m% u8 q: m5 @+ s: z

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范主在松月堂也看到了这几种。
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美人类。做工非常精致,像这款价位要1.8万人民币。8 ^8 c: S: ]/ B) \. j
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歌舞伎,主要表演舞蹈和音乐,服装、妆容都很讲究。
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季节类。比如下面这个小孩,踩着竹竿,这种一般是在过年的时候才会~
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公主和殿下,还有各种华丽的小配件布景~& h* N/ A) _- G0 b! o) Z1 ]

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% N, i3 g# G8 A, H* r6 W松月堂已经有70年的历史了,总共有6个正式的员工。第一代社长比山茂善已经去世,现在是他的夫人比山靜香,继任第二代社长,而她已经90岁啦;未来的第三代社长,是现在的专务静香的儿子善弘。7 Q( l! y% |8 z$ e# a; U( G
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因其与其他传統工艺的差別,不仅要苦干,还要有很高的艺术性,所以家族间接班的最多至两代为止,更多是通过师父徒弟间将此技艺传承至今。
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所以,能够传到三代实属不易。
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当天为我们讲解和指导的人形师叫野田祐輔,他从小喜欢粘土雕刻等,后来考上了以专门培养艺术家的福冈产业大学雕塑系。毕业后从师于著名人形师山崎修一(其父为人形大师山崎虎雄)。& O2 Y. I4 W! _ ~* u

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/ h# N2 `' e. ^3 P& p0 m, ?博多人形主要是分为几个部分:1.用土烧制模型→2.用土在模型里面按压出人形→3.经过1800度高温→4.上色;所有的过程,都是人工的。
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% K/ M+ V5 k! w* h$ S+ X这一笔一画,都是满满的匠心呀~6 s% V7 m8 @% N3 U2 j- @
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2 r8 E. t8 F& t. R5 u' K范主要开始上手啦。这次主要是学习上色,我选了一个萌萌哒小姑娘~左边白色的就是我将要涂色的~' q6 H0 C, D+ a

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9 Q) F% R/ N! q A* Y范主画好后大致是这样的,左边是买家秀~3 G2 \1 M- _ ~! l- r8 F9 w
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背面我还写了俩字,大写的“范儿”
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, R% S, L; X& a. [$ M* d6 G c终于完工啦~3 Q) r, ]0 g. U5 b n8 m, O8 n
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2 V$ K" Q8 [- G! s& w2.南部铁器
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9 Z5 h* Z$ G# A% c7 D" [在东京表参道街头,范主随手一拍,就看到有很多人排队的店铺。
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: F: x/ s& ?! H4 |/ ^定睛一看,原来是南部铁器。一开始主要是喝茶的铁锅,慢慢的铁锅改良成精细的器皿,现在连电饭煲的内胆也用这个。+ y% i! e2 u; h4 M; }. \, n
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2 o/ F6 Y. O% l; X8 L范主这次有幸去到发源地岩手县奥州市~1090年,平泉王藤原清衡为筑城,在奥州周边以及为中尊寺制造梵钟,招了很多铸造匠人,距今有近920多年历史。
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& C0 L, ?9 V) F& [' i6 f范主借机去中尊寺逛了一下,看到了红叶。 N# `" p- W. g* Q9 x8 |
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而这次,范主也拜访了一家160年的老店:及源铸造。川久仁子是他们的现任社长,她告诉范主,自己的女儿将是第六代,如果找对象就必须入赘啦~ : j E7 _8 Q, ]0 I9 m! Q) H
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! f. v% q& h( G M6 K* g9 a6 l# E在保温性上,这个铁器有着优越的特性。与陶瓷相比,它不容易破碎,能够耐长久使用。有着表面铸肌的独特质感,在颜色上能让范主感到安心感和温暖。
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其他的物品,很难表现的「寂静・孤立」情绪。一般情况下,像这样更高的水壶,难度是越高的。因为人的手比较短,越高的对手指的挑战也越大,这也是最考验匠心的对方。
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范友们,能猜出这俩水壶哪个是机器哪个是人工吗?
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左图是机器,右图是人工,价格也差了近10倍。机器制造的大概是千元以内,手工的需要3000—5000人民币。回东京的话,起码翻一番。
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人工近看会更有质感,上面的花纹也是精雕细刻的,制造这样一个水壶需要花上1个月的时间。除了南部铁瓶有名的小方格型外,还有几何状、花卉和风景等图案。
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& t% Y8 Q+ C; k& m; r3 u, D6 i范主捕捉到一枚圆圆的煮汤的锅,约2万人民币~~ Q4 h* f/ i2 @' ~3 ]

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范主买了两把hin小的水壶放公司,感觉喝起茶来很有意境~# I$ |. q/ F+ R. y- k" A4 h$ j

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7 M+ c' u- K4 {另外,社长还说,西方现在很多米其林厨师都在用他们的锅,她感到十分骄傲。铁器比较重,容易均匀快速传递热量,锁住食物的水分也保证了原汁原味。有些小锅可以直接当成烤盘,大锅炖肉也不错。
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目前及源的员工有70名,其中承袭手工打造技艺,按照师父学徒方式正在培养的有1名。
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范主看了一下,制作的过程大致是这样(韩老师说故意把照片颜色调成了黑白色,特别有意境):
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i) ^( y5 w' G在外模的铸造上,需要手拿木模来回旋转,每转一圈的同时加入调制好的粘土,如此重复数十次,直到匠师觉得满意为止。
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成型后的铁壶用800—1000度的碳火烧烤,让壶形成一层磁化酸化的表膜。这样处理可以防止壶体生锈。此技法从南部铁器开始沿用至今。壶的外侧由于火的直接接触会产生斑点,还需用金属刷磨去。
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5 B) K5 b% }3 q) Q. D; |完成后的铁壶放在碳火上用200度的温度加热,在壶表面刷上混有醋酸的漆和茶汁。必须要一边加热一边用毛刷涂抹,利用高温使得漆牢牢附着在壶的表面。- j2 U3 G& v t2 S: r0 b
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壶把的制作,是最后一道工序。壶把由专门的匠人制作。把铁板打制成圆的铁棒形状,这种技法是非常难的,会的匠人寥寥无几。成型后上漆,和壶衔接。一个完整的铁壶就能正式出品了。
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3.片冈屏风
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屏风自古从中国传入,经过日本匠人的吸收,传承和发展,逐渐形成了他们的屏风。
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# c, d5 c% O1 P) d) r东京曾有近10家屏风手工制作工坊,随着工业化和快节奏等的冲击和影响,目前片冈屏风,是东京唯一坚持至今的手工屏风店。% y$ j% J: @ A3 E4 N: j7 k
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片冈屏风,创立于1946年。范主先在店门口来一张摆拍^_^
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现在的社长片冈恭一,是第二代。他的爷爷一代开始手工制作屏风,现拥有职工8名,其中家族成员是4名。这是社长夫妇~~
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和国内屏风最大的差别是,片冈屏风的衔接处,是非常连贯的,可以这样翻来覆去。而国内的,往往需要金属配件或者钉子进行连接。, Q) x- J; X$ Z. n

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& @2 L) K6 N! R屏风的原材料选用本土的杉木,内侧由格子状骨架组成。为了让纸张更加平整。涂刷胶水也是非常讲究,既要去除其中的空气,又要保证纸张的光泽。
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4 Y3 P& B9 K' e" X虽然只是薄薄一层,但是质量真的hin好~不信你看老板这么用力敲
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+ }( \! J) k! Q h范主也试着做了一个↓
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) T4 A6 U4 o: W( c7 R胶水采用了纯天然无污染的淀粉,让范主想起小时候家里都用米饭粘春联~
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% _; o J3 ]) v! n' D4 c- U( f范主也买了几把屏风。红白梅图,被称为画家光琳的代表作。左边是白梅,右边是红梅,线条非常明快活泼。
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2 d& K1 Q, [6 S O; f3 S$ S- U这把叫《扇面古写经》,12世纪末扇子上常会写上经文,算是护身符。现被登记为为国宝。. m: ]2 h8 g8 b
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4.九州工厂+ INTERSECT BY LEXUS
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3 u- j* \0 `! S' V! L) e在这里,制造机械方面,也是出名的精细。
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范主还参观了雷克萨斯九州工厂。 k+ n$ h2 s$ J: g/ w) t

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这里总共有7700人,目前年产量约20万台,输送到日本和全球包括北美、亚洲、欧洲等80多个国家和地区。
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工厂里也是处处匠心。范主就说一下印象比较深刻的环节吧:$ @, g. X6 u( c! ]- I! o6 O& L
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- t& @/ e1 B) j% O/ u3 v& \6 J" i9 H8 |比如涂装环节,不仅大量采用了机器人,而且还保留了手工的工艺。流程也是十分复杂,总共有46道工序,具体作业有186项。这里光工人就有450名。% e& B; |- s$ y$ P9 ~* L& ~
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一方面,范主看到大量机器人在涂装的时候,他们把速度故意放慢,手法也是很温和。这样确保涂装的精度和涂装效果的平整均一,还能防止涂料洒滴。5 }8 c* `8 f% g+ R7 |6 }, M1 y2 {( @
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& q4 a8 s4 L# Q# B2 W) O" c3 d另一方面,虽然机器人已经很专业了,但还是有些地方喷涂不到位,比如一些缝隙,范主就看到穿着防静电服和特制鞋子的工人,很耐心地手工涂。
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# f/ ?4 E* [7 E( P1 A而在涂装结束后,每个工匠就会秒变“处女座”,用自己的双手和眼睛,用RGB三原色照明检测技术,范主说通俗一点就是在不同的灯光下,检测车身,一点点瑕疵都是零容忍。
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8 g3 y- A8 H1 k7 A$ ?1 ]范主这次爱上了“雷克萨斯红”。车的颜色背后,其实是有故事的。设计师最初设计这个红色,其实是能想到自己人生不同的阶段,比如小时候上学,母亲给她扎的头绳是红色;结婚时,穿的传统婚纱内衬是大红的;婚后,老公送的礼物上面也是红色的飘带…
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范主回东京以后,还去了雷克萨斯品牌体验空间“ INTERSECT BY LEXUS”。
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/ n4 i" R4 ^4 e& L这里不仅是咖啡厅,还是画廊、图书馆、休息厅,甚至还可以买到各种雷克萨斯和手工艺人合作的产品。' ?. x2 k9 {% z

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* w; g4 {# y) @& d' p" i2 ~这里的洗手间,或许是范主见过最有特色的。墙壁上有各种汽车模型,其中一辆是丰田章男签名的,然而范主并没有找到:. G/ s9 o5 a5 c% w s% N$ q

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9 v3 q) G0 D! J. n范主在VIP厅吃了一顿午餐,沙拉+杂粮饭+鱼肉+热乌龙茶+姜汁南瓜布丁+咖啡,总共的价格200元左右,实在是太良心了…
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吧台长这样,背后图片里面的建筑,是雷克萨斯在世界各地有纪念意义的标志性建筑物,有纽约和迪拜~下面摆放着白州、乡音、山崎等酒~
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这里的建筑,极具艺术感,有各种汽车部件的元素,十分科幻~: q6 v) R" H7 B6 v3 N
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在通向二楼的墙面上,范主看到250件汽车零件——从方向盘、格栅到螺母和螺栓,它们都是从LFA、LS、GS、RX以及IS车型里精心挑选出来的。6 r- Z1 \7 W# h! b
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9 |" \# T/ N9 H, n; O7 }3 P% E5 @在这里,范主陷入了深深地沉思,其实匠人精神,就藏在我们生活的种种细节里面。
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最最最后,来一个小互动吧。你买过觉得最有匠心的产品是什么?告诉范主,就有机会得到下面5个小礼物哦。2枚博多人形+3枚屏风~
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, ~& l. o( m: x& g8 n+ q0 w. S3 N! Y参与规则:编写一段文字发送到商务范对话框,格式按照:#我买过最有匠心的产品#+1段文字(你觉得这个产品独具匠心的理由)+1张图片就好啦,like this↓! N1 x5 X5 v7 L$ t! m7 }" F

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范主说:真正的匠心,在生活的细微处能看见。
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作者: 蜻蜓点水 时间: 2016-11-13 17:03
这是个以精致为名的民族;和德意志差不多。
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