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标题: 葱油拌面 [打印本页]

作者: 三千口水 时间: 2015-12-10 04:28
标题: 葱油拌面

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葱油拌面

材料准备

· 面条 260克

· 猪油 10克

· 黄瓜丝 50克

· 葱 5克

· 姜 5克

· 盐 2克

· 鸡精 2克

· 酱油 20克

· 白糖 10克

· 料酒 15克

· 桂皮 3克

· 八角 1枚

开始制作

葱、姜切碎，八角、桂皮洗净。

锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。

加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精。

倒入高汤烧开。

转小火煮20分钟；

将煮好的汤汁倒入碗中。

锅里放水烧开，放入面条煮3分钟。

捞出沥干水分，放入料汁碗中。

搅拌一下。

葱切碎，黄瓜切成细丝。

撒上黄瓜丝和葱末即可。