北美网备份站

标题: 营养丰富的杂疏酿肉丸 [打印本页]
作者: 三千口水    时间: 2015-12-10 04:27
标题: 营养丰富的杂疏酿肉丸

4 O9 v8 l2 \, j# l$ Y
营养丰富的杂疏酿肉丸
2 Z7 R$ V) [) W; v4 X% X& \5 h% u; u. V+ c' Y3 I5 m( o
材料准备& I( T9 y- ?' V# F
. [: _% C* }8 [
·        肉馅200克
·        香菇20克
·        黄瓜半根
·        胡萝卜胡萝卜 1根
·        葱姜适量
·        淀粉适量
·        马蹄10克
·        盐2克
·        胡椒粉2克
·        鸡精鸡精 2克
·        香油5克
·        料酒1勺
  M! B" o5 h9 `, `
: x+ o6 u8 [% E: G
技巧和心得
$ K& V: ?, ?8 i& `5 s蒸制时间长短根据肉丸大小来调整。5 X9 Y9 J( g1 I' E. ~9 I' f
  f& B5 x% i" O. @$ F) v8 u! P
开始制作& x2 l$ X) H0 i

3 F6 M( X4 ?: z, r1 w
·        
提前泡发香菇。
·        
肉馅加入葱姜 盐料酒鸡精胡椒粉 香油搅打上劲。
·        
加入适量的香菇碎 胡萝卜碎和马蹄碎搅拌均匀。
·        
分别把黄瓜 胡萝卜切成段，挖去芯成凹状，香菇去蒂。
·        
用勺子把搅拌好的馅料揉成丸子。
·        
镶在黄瓜 胡萝卜香菇上。
·        
锅中注入水烧开，把杂疏酿肉丸隔水蒸至10分钟。
·        
炒锅放入油，爆香葱碎倒入蒸肉丸的汤汁，芶入薄芡，淋入香油。
·        
1 D3 b, H1 j" t- z0 B: Q
蒸好的肉丸上撒上葱碎，浇上芡汁即可。

' z+ s& N* Z$ n2 }: B  k2 o+ T: J# ]4 i9 a




欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/) Powered by Discuz! X3.2