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标题: 清炖甲鱼 [打印本页]
作者: 三千口水    时间: 2015-12-10 04:06
标题: 清炖甲鱼
清炖甲鱼
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+ p/ r6 P9 e. h5 [材料准备; ^* s) n4 e; f+ }

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·        甲鱼1个
·        葱适量
·        姜适量
·        莲子20克
·        红枣5个
·        桂圆5个
·        料酒适量
·        盐适量

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·        
活甲鱼1个。
·        
将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
·        
切成小块。
·        
桂圆、红枣、枸杞。
·        
锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。
·        
把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。
·        
放入红枣、莲子、桂圆。
·        
添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。
·        
放入盐、蒜苗调味即可。
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端上桌，就可以享用了。

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