北美网备份站
标题: 冰箱才是食物＂杀手＂？科学家称90%家庭错用冰箱 [打印本页]
作者: 冰糖葫芦 时间: 2016-10-7 04:18
标题: 冰箱才是食物＂杀手＂？科学家称90%家庭错用冰箱
5 B5 c3 h$ @( C2 K% j: Y) h: l4 T- z {
这两天连续关注《科学》杂志，感觉生活中真的有太多误区呀。有些事儿还真要认真科学对待！5 \9 A8 j& i9 k
; Z2 g M7 @. A, Z
美国科学家研究发现，90%的家庭使用冰箱不当，造成食物污染源。
! b+ Q, K4 j4 a& G. c. b
如果你不信，那来自测几个问题吧：
. U& \6 ~& v6 l4 `& w( c: [
Q 1：所有果蔬你都放冰箱么？
8 ^1 S7 [" w2 @9 t4 P: ^
呵呵，不可以！
; P% T+ H# S$ D6 ^7 U4 [
5 `5 \. H2 q0 T, B! ]0 f! }
热带水果、柑橘类水果千万不能放冰箱！根茎类蔬菜别放冰箱，其他水果和绿叶蔬菜可放冷藏室中。（热带水果遇冰凌破坏细胞，从而出现黑斑；柑橘类水果低温下表皮油脂会渗进果肉。。。）
* |# Z+ w/ C7 W& e% b
Q 2：果蔬放冰箱前要洗么？
" _' b5 l! \ K4 g7 R2 A3 e
千万不要！
2 D" g6 O' R- s
果蔬表面有一层蜡质用来抵挡微生物的侵入，清洗过后会破坏这层蜡质，果蔬很更容易被细菌入侵。
6 X& b, h0 C# r. n
Q 5：鸡蛋要不要放冰箱？
2 }, E4 \% _; X+ T7 H/ K$ z& _
可以！但。。。
5 w( j7 O1 z/ |! [0 o
一定要大头朝上放置。因为蛋清较重，蛋黄较轻，如果大头朝下蛋黄就会碰到蛋壳，容易散黄或变臭。
$ k: m6 E+ V& m- P5 m& @6 x' k( l/ r
你看，上面三个科学常识未必所有人都知道哟！不过没关系，关于冰箱的科学我们给个＂神图＂。以后不懂的拿出来一看即可！
* n2 M# Z; y1 Y# s8 {
/ o- Q4 \1 ~7 Q& v
| 欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/) |
Powered by Discuz! X3.2 |