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标题: 【摄影】拍摄美食有什么技巧？ [打印本页]

作者: 心灵的港湾 时间: 2016-10-4 01:55
标题: 【摄影】拍摄美食有什么技巧？
拍摄美食有什么技巧？

拍摄食物并没有什么固定的公式套路，每个人都有自己独特的眼光。既然是拍摄食物，最重要的是把食物拍的诱人。今天就来讲讲对美食拍摄的一点心得。
1.善用自然光
首先，自然光是拍摄大多食物照片的最好光源，没有之一。

很多妹子喜欢在家里做些美食，也想留些漂亮的照片。如果条件允许的话，拍摄食物时最好可以将桌子摆在离窗口比较近的位置，利用自然光拍摄。如果光线太过强，在窗口挂上半透明的纱布窗帘可以让光线变得更柔和。

这是我平时拍摄食物的工作台之一。面对画面的窗口早上有阳光直射进来，过于刺眼，我挂上了一张半透明的纸,光线变得柔和许多。半透明的纸很好找,我这里用的是平时逛街店家用来裹衣服的包装纸。

在外用餐的话,有些餐馆内部为了迎合气氛,会把灯光调暗,这种环境最靠谱的做法是坐在靠窗的位置,不仅可以观看窗外的风景,拍起食物来也比较好看。
如果室内光线昏暗,有时也能拍出不错的作品。需要注意的是食物和背景色调要一致。暖色系拍摄像披萨拉面这样的热食也会给人带来温暖的感觉。

当然,很多漂亮的菜单和食物海报的拍摄都会用到闪光灯,得当的运用可以拍出很精彩的照片。但此类图片大多用于商业用途,鉴于大家一般不会用到,这篇先不讨论。对于初学拍摄食物的朋友来说自然光的确比闪光灯更容易掌握。

2.利用景深突出主题食物一定要记得的是,美食照片的重点是你要拍摄的美食,不是周围的布景,不是餐具,不是桌布,食物本身才是主题。很多人在拍摄食物的时候为了渲染气氛,将很多其他的东西拍入画面中,构图不得当的话有时会让照片失去焦点,让人一眼看下去不知道重点在哪里

突出重点的方式之一是利用镜头的景深。有大光圈镜头的朋友可以将光圈调大,对焦食物拍摄,使背景虚化，突出主体。没有大光圈的朋友可以利用长焦距镜头从远处拍摄，效果是一样的。如果没有单反的话，把食物摆在距离其他背景远的地方，再将镜头凑近食物拍摄，可以达到类似的效果。

3.俯拍大法好
拍摄食物最常见的一种拍摄视角就是俯拍。将需要拍摄的美食以及搭配摆好，从上往下垂直拍摄,呈现整体的气势。对于俯拍来说,手机操作起来要比单反相机来得容易很多。

俯拍的整体构图方式导致对光明的对称性有一定的要求。拍摄的时候需要注意光源不只来自一个方向。比如说,如果将美食摆在朝西的窗口,而其他三个方向都面对相对较暗的房间,拍出的画面会有一半过亮一半过暗。解决方式时将一块反光板或者白纸放在对面窗户的方向,这样洒在反光板上的光可以反射到食物上，照亮画面的另一半。

画面左边的白色反光板可以照亮拍摄主题的另一半。

4.局部拍摄

5.整齐排列
对称性可以说是在所有的排列中最为安定的形式，并且在自然界中也普遍存在。

6.俯侧拍
除了垂直俯拍，换一个角度拍摄食物全景会让画面变得更加立体。

看了这么多，心中是不是也有些跃跃欲试呢？不妨在与三五好友聚餐时，亮一手给大家看看。慢慢体会，你也会成为出色的美食摄影师。——图片及文字来源于知乎王丹青

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