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标题: 油焖大虾 [打印本页]
作者: 三千口水    时间: 2015-12-10 01:44
标题: 油焖大虾
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油焖大虾7 T7 J! r) D1 p9 z4 `

+ d/ W; n' m' F2 s! m; |; X, b材料准备
" P/ Z8 h0 j: p1 g0 `% L- {" k. P+ f* `. k
·        熟对虾 12个
·        葱花 2克
·        姜丝 3克
·        白酒 2克
·        盐 2克
·        糖 2克
·        鸡精 1克
·        香醋 1克
·        高汤 100克
·        香油 少许

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; G; l4 i1 x7 j; A  s/ L技巧和心得! Y! B% O6 V( V5 q7 U4 f- W
这道菜用大火烧制，虾焖至的时间不要太长，10分钟左右即好。5 q& \: q/ |% D

5 T# k9 i; \2 i) ~开始制作3 j* G9 L9 Q3 P
3 n4 p) N8 k/ b: }" T! p0 _
·        
准备好所有的食材。
·        
大虾洗净从背部去除虾线备用。
·        
炒锅到油烧热，倒入大虾翻炒。
·        
倒入白酒炒香。
·        
再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。
·        
加入高汤。
·        
再加入盐和糖。
·        
盖上盖子焖至水分快干。
·        
加入1克香醋。
·        
在加入鸡精。
·        
最后淋入香油。
·        
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翻炒均匀关火。
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