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标题: 拔丝苹果 [打印本页]
作者: 三千口水 时间: 2015-12-10 01:40
标题: 拔丝苹果
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! R0 c* J9 a. D* q. a7 x9 ~材料准备
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· 苹果 2个
· 白糖 80克
· 花生油 500克
· 淀粉 40克
· 水 适量
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开始制作
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·
先把苹果洗净。
·
削去外皮。
·
切成均匀大小的块。
·
淀粉加水制成淀粉糊。
·
把苹果裹上一层淀粉糊。
·
锅里放油，六成热放入苹果炸制。
·
炸到金黄色即可。
·
盛入盘中备用。
·
把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖。
·
用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。
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盛入盘中，即可享用。
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