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标题: LEO精选尔湾地区美食指南（上篇） [打印本页]

作者: 冰糖葫芦 时间: 2016-9-20 03:38
标题: LEO精选尔湾地区美食指南（上篇）

话不多说，干货送上，不知道吃什么，这一篇足够了。这些店LEO都去过，而且不止一次。今天这篇只介绍除了中餐以外的美食以及文章最后的外出就餐小贴士。说实话这篇主要还是亚洲美食介绍，毕竟以LEO在美国的生活经验，很多老外的食物真的吃不惯，如果您不是非常愿意尝试新东西，还是不要轻易去吃一些不熟悉的食物，否则痛苦是无法言说的。（LEO就有这样的遭遇）中餐在下篇中为大家介绍，要看中餐就马上关注LEO的公众账号吧。

日本菜：

SAKE 2 ME

推荐理由：这是一家让你吃到撑的寿司店。为什么呢，因为这是一家all you can eat的寿司店。什么叫all you can eat，字面翻译就是什么都可以吃。您可以简单理解为自助餐。只是您只需要坐在座位上，然后看着菜单让服务员给您送过来即可。这家店的特色就是几乎有您见到或者没见到的各种寿司或者寿司卷。所以，这里被誉为“寿司学校”，如果您觉得您对日料的研究足够深厚，那就sake 2 me挑战一下吧。

价格：除了上面的菜单里标的单价之外，all you can eat的价格是不同的。店里对于AYCE的定价是按照市价来标注的，目前价格如下：

周一到周六：午餐$19.95一位，晚餐$23.95一位，儿童$11.95一位
周日及假日：午餐和晚餐都是$23.95一位
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怎么点餐：通常服务员会问你是否选择all you can eat（AYCE），如果选择了，那就是自助餐模式，如果不选择，那就按照上图的菜单中的价格来算账。基本上如果比较能吃的朋友，AYCE是非常合适的，吃的种类和样式真的是草鸡爽。如果只是来尝尝鲜，那么单点也是可以的。

普及一个小常识：大家发现日料店里除了绿芥末之外还有姜片，这个姜片是干什么的呢。LEO发现很多人都把姜片泡在寿司酱油里，其实这个姜片是为了清除口里的味道。也就是说，刚吃了金枪鱼寿司，为了不影响下面要吃的三文鱼寿司，怎么办呢，吃一片姜就可以去除口中上一道菜残留的味道。另外，日料店里都会陪两种酱油，绿色盖子的就是减盐酱油，换句话说，绿色盖子的酱油钠含量比正常酱油低。

Gyu-Kaku Japanese BBQ

地址：14181 Newport Ave Tustin, CA 92780

推荐理由：日式烤肉店，这里可以吃到正宗日式烤肉，当然也可以吃到神户牛肉（KOBE STYLE没错，就是科比.布莱恩特）。首先肉质挑选就非常讲究，肉的本来味道才是烤肉的重点。同时，日式烤肉对于肉质的分割也十分精确，位置、颜色、口感甚至肉质的纹理都有严格的要求。一般来说，日式烤肉分成盐烤和酱烤两种，盐烤只撒上少许粗盐和胡椒，吃的是肉的原本的味道，酱烤则拌上酱料再上火烤，通常内脏多用酱烤，口味浓厚。日式烤肉的特点在这家店里都可以充分的体现，如果吃惯了韩式烤肉，来这里品尝一下不同的风味是一种非常独特的体验。

价格：小贵，如果不选特别高档的肉质，两个人吃个60、70美元还是可以的。不过如果来到这里不尝一下神户牛肉，岂不是白来了。

怎么点餐：可以套餐也可以单点。如果对于肉质的名称和口感不熟悉的朋友，建议单点自己喜欢的肉质即可，否则套餐中有部分肉质是你不喜欢的，就会觉得食物与价格不符。所以这家店推荐高级吃货来品尝。

SWSH Shabu Shabu

地址：2710 Alton Pkwy Ste 213 Irvine, CA 92606

推荐理由：国内满大街的“呷哺呷哺”有没有让大家觉得奇怪，到底什么意思呢。其实就是日式小火锅的音译，或者我们更形象的译为“涮涮锅”。而这家店就有可以给大家提供一个品尝日式火锅的地方。当然啦，这里也有KOBE牛肉，就是神户牛肉哦。

价格：小贵，如果饭量较大的话，结账的时候会比较有压力（LEO就是这样的，汗！）。
怎么点餐：先选择一个汤底，一般来说spicy miso是一定要选的，这种辣味噌汤锅底只有日式锅才会吃到。可以来一个鸳鸯锅，再选一个清汤即可。肉类的话，就看你的口味，从神户牛肉到绿色蔬菜都有。吃了了combo再额外点一份也是可以的哦。

Kabuki Japanese Restaurant

地址：31 Fortune Dr Irvine, CA 92618

推荐理由：这家店是可以吃到比较全面的日本菜，也就是说可以吃到日本风格的热菜。当然，寿司、生鱼片也是应有尽有。日式铁板烧是这家店的特色，可以选择的类型也比较多，软壳蟹的海鲜铁板烧是LEO的最爱。这家店最值得推荐的地方就是位置，在尔湾的光谱中心，尔湾唯一IMAX影院门口，看完大片出来吃一顿日式大餐，简直无法形容。

价格：小贵，点combo的话，还是比较平易近人的，比如选择午餐组合。如果敞开了点上几个硬菜，恩，估计还是会比较有压力。

怎么点餐：建议日式铁板烧配一些日式小菜即可，比如烤鱿鱼或者一份小的生鱼片。总之，这里可以提供不同类型的日本菜，组合起来的享受是会非常满足的。

Ajisen Ramen

地址：2700 Alton Pkwy Ste 145 Irvine, CA 92606
推荐理由：味千拉面谁没吃过，没错。不过这里还是有些不同，至少比大陆的要正宗一些。这里就是一个吃拉面的地方。不过所有日餐店都会配一些生鱼片或者其他的饭类，比如日式咖喱，这里也可以品尝到日式猪排饭。总之，一个平时可以随时来吃的拉面馆。

价格：大众都可以接受。
怎么点餐：来一碗味千拉面经典的ABC combo，你会吃到各种口感的猪肉。如果不喜欢吃面，鳗鱼饭、日式咖喱猪排饭以及各种小吃也会满足你挑剔的胃。日式拉面讲究用上好的猪豚骨熬制汤底，配上日式烧肉。天气冷的时候吃上一碗浓香四溢的拉面，别提有多满足了。再配上日式炸豆腐，画面太美我不敢想……

韩国菜：

Kang Hodong Baekjeong Korean BBQ
地址：5171 Beach Blvd Buena Park, CA 90621（尔湾也要开店了，不过一直在装修不知道什么时候才能吃上，地址：14160 Culver Dr Irvine, CA 92604）
推荐理由：LEO吃到的最好的韩式烤肉，没有之一。这家店距离尔湾较远，但是值得去。而且，你没看错，鸟叔是代言人。各种美食排行榜票选韩国bbq永远的第一名。之所以如此之赞美，原因在于，一、这家店不是让你自己烤，而是服务员为你烤肉，这样就保证了肉质的口感是一致的，当然，这也少了一些乐趣。二、不同部位的肉，店员会用不同的烤肉网或者架来烤，这保证了肉质的最佳口感，也就是说你会看到各种类型的烤肉方式。第三、除了烤肉，烤肉炉边上三种小吃也是各具特色，芝士玉米、煎蛋羹、烤蔬菜，让你一次吃上各种美食，毫不犹豫。所以，为了吃上这顶级的韩式烤肉，去一次还是值得的。

价格：因为不是自助餐，没有all you can eat模式，所以价格较贵，不过两个人选一个小份的套餐还是可以满足的。当然，单点一些品质更好的肉，价格就会直线飙升。
怎么点餐：两个人的话首选牛肉组合，当然三四个大老爷们就可以再来一份猪肉组合。或者来一份大套餐。他家的韩式拌饭比较有特色，帅气韩国小伙店员会在你面前来一段鸟叔的舞蹈（LEO在胡扯，实际上就是手握饭盒抽筋般的狂甩一气），就把本来各自水火不容的食材，晃荡成一份好吃的韩式拌饭。（怎么让我说的有点恶心，汗。）

All That Barbecue
地址：15333 Culver Dr Ste 100 Irvine, CA 92604
推荐理由：All you can eat模式，吃到爆。位置就在尔湾著名的老大华超市旁边。永远的人满为患。无论什么时候去都要等位。这家店就是没有什么特色，但是也不会特别平庸，就餐环境较吵杂，不利于交谈，只适于埋头猛吃。基本上这家店代表了韩式烤肉的水平，所以去了就是满足肉欲（不要往歪处想……）。俗话说得好：老子进化到食物链的顶端不是为了吃素的。所以来到这里就尽情的享受肉类带来的各种满足感。午餐与晚餐价格不同，晚餐有一些特定的选项。不过LEO看来，晚餐特别菜单也没什么特殊的。所以选择一个周二的中午，人不是那么多的时候，去残暴的吃一顿吧。

价格：午餐价格15.99美元，平易近人。晚餐小贵。AYCE模式是不包含饮料和酒水的。
怎么点餐：叫来服务员，用最低调的点菜英语：this one this and this，一气呵成。当然，如果您还会念一些数字就更好了，直接报给服务员，几号即可。这里重点推荐5号，LEO最爱。别看有中文，但是5号是五香排骨却并没有骨头，是剔除骨头的牛肋条，好吃到爆。其他就看你喜欢的自行选择吧。来一碗米饭，配上五香排骨（觉得好别扭，难道韩国人找了一个不会翻译中文的人写的菜单么？）好吃到没朋友。

Gen Korean BBQ House

地址：13741 Newport Ave Tustin, CA 92780
推荐理由：依然是AYCE模式，菜品与上一家有所不同，但是口味并没有多大差别，所以算作两家互补吧。人依然也是随时去都是爆满的，等位还是要花一些时间。所以，吃惯了All that Barbecue，去这家GEN也是非常不错的，这家店的卡马龙是比较赞的，吃饱饱的来一个卡马龙吧。

价格：19.99美元一位，价格比较平易近人，点酒水要另外付钱。这家店限时2小时用餐，不过也够用了。

怎么点餐：因为菜单没有中文，就要花点时间去看菜单了。而且根据LEO的经验，菜单上的热门推荐并不一定都好吃。所以，前面的图片可以展示给服务员，让他们照着上吧，不会错的。

这里介绍两个韩国烤肉的小配菜，就是米饼和萝卜片。

图中上边的就是米饼，或者叫米皮，下边就是萝卜片了。这两个东西貌似只有韩国烤肉才有，怎么吃呢，就是用这俩卷着肉一起吃下去，味道非常独特，即解肉的油腻，又提供了不同的口感。米饼的英文表达是rice paper，萝卜片就是radish。吃没了就尽情的管店员要吧。

Yigah Restaurant

地址：2750 Alton Pkwy Ste 105 Irvine, CA 92606
推荐理由：韩式牛肉粉丝汤，尤其适合现在的季节，进去吃一碗，香浓的牛肉汤配上一些韩式小菜，让冷冷的身体一下子恢复了活力，这种肉汤非常让人精力旺盛，我都觉得坐月子应该天天来喝点，真的非常养身体。特色炸猪排和韩式石锅拌饭也是非常值得一试的。

价格：适中，适合经常去吃。

怎么点餐：两个人可以一碗汤一个石锅拌饭，搞定！

BCD Tofu House
地址：2700 Alton Pkwy Ste 135 Irvine, CA 92606
推荐理由：这是一家24小时的店。韩国的石锅豆腐汤居然是韩国美食文化的另一种代表，真的是让我惊讶。豆腐本来不是中国人发明的么？好吧，不多说了。这个豆腐还是很嫩滑的，不过千万小心，热豆腐吃得太急很容易烫伤食道，小心哦。

价格：LEO觉得价格跟东西比起来小贵，但是绝对价格还是比较适中的。

怎么点餐：通常店员会问你要什么主菜，一般就是一份肉类，比如烤牛仔骨，或者照烧鸡肉，然后选择一个汤，汤有泡菜，海鲜或者饺子，店员会问辣的程度，菜单上会有标注，一般选择轻微即一根辣椒的程度即可，当然您是吃辣的高手就随便啦。两个人的话，一个人要一个套餐另一个人随便点什么就可以了。如果两个人都要套餐稍微多一些。

其他：

In-N-OutBurger

地址：3020 El Camino Real Tustin, CA 92782
推荐理由：汉堡里的创新者，传统中带着创新，既实惠又好吃。而且，这家汉堡店的总部就在尔湾，这下你们知道为什么要去吃了吧。（好吧，暴雪总部也在尔湾，又能怎么样？）薯条是这家的另一个特色，现场制作，仔细观看后厨，一个哥们把一整个土豆放到一个切条的机器上，手起刀落，一根根薯条应声落到盆里，然后迅速炸成金黄色，外脆里酥，淀粉的香气会让你不是所措。恩，看了《火星救援》之后来上一份薯条，真的会觉得土豆是非常神奇的食物。

价格：业界良心，这价格，没的说。

怎么点餐：除了店里的普通菜单，还有一份神秘菜单，LEO已经尝试过了，真的是劲爆给力吊炸天啊！

秘密菜单：

3x3 Burger，读作 there by there，double-double满足不了你的话，只有这个了，三片牛肉和三片芝士，店员会问你要不要洋葱。价格：4.45美元。
4x4 burger，跟上边一样，价格：5.50美元。
animal style：正常点餐之后，告诉店员要animal style，店员会额外加上腌菜丶额外的酱汁丶烤洋葱碎和炸的芥菜碎。也就是说不管汉堡还是薯条，都可以做成这个风格。恩，好吧，吃完之后，你的口气绝对可以熏死一头公牛。（为什么不是母牛？）价格跟正常点餐价格一样。
Flying Dutchman：就是没有面包只要肉和芝士。价格：2.10美元
Protein Style Burger：没有面包，只有牛肉和蔬菜。补充蛋白质和膳食纤维。
Grilled Cheese：素食主义者的汉堡，只有奶酪和蔬菜。
薯条除了animal风格之外，还有一个cheese风格，就是在炸好的薯条上放上芝士，再考一下。# R: j/ C. m1 `8 z, ~9 J

饮料LEO没有研究，不做介绍啦。

The Kickin’Crab
地址：Diamond Jamboree Center 2740 Alton Pkwy Irvine, CA 92606
推荐理由：海鲜大杂烩，你可以吃到各种海产品，而且是以一种你说不出来的风味制作的。不是专业的吃货，根本说不出来这个风味到底是哪里的。那么LEO告诉大家，这个菜系被放在 Cajun/Creole的条目下，简单来说就是路易斯安那法式菜系。具体来讲Cajun 是指 18 世纪移民路易斯安那州的法裔。他们的料理是美国最独特的，把法国菜，印第安人菜，和黑人菜结合起来。而Creole则是新奥尔良克里奥尔地区的一种风格的菜系。两者发展到今天已经没有特别明显的差别了。可以说，这是美国美食的代表，吃了这家店的东西，你完全可以自豪的说我吃到了真正的美国菜。（美国菜可绝对不是汉堡披萨所能代表的。）总之，各种理由，你一定要到这里尝一尝。（LEO唯一不解的是，这家店一水的韩国店员，这样看来韩国人已经精通各种美食了。）

价格：小贵，两个人点套餐再来点别的就会比较有压力。

怎么点餐：首先就是套餐，套餐有三种选择，越贵的食材越高级，中档有螃蟹，高档有龙虾。除此之外，套餐里还包括了传统海鲜，虾，贝类等。这些主菜之外，套餐组合里还有玉米，土豆和法式烤肠。所以不用点其他的完全可以吃得很饱。这家店的特色就是用手抓着吃，而且汤汁浓厚，容易四处飞溅。点餐时，店员会问要什么风格，基本上就是经典的Kicking Crab风格就可以了。特色海鲜汤加小饼是我的最爱，推荐哦。（上面倒数第三张图）

Souplantation

地址：2825 Main Street Irvine, CA 92614
推荐理由：吃了那么多肉，我们来吃点素吧。这里就是美国人喜欢吃的souplantation，LEO翻译为汤蔬园（很直白的翻译，丢人）。没错，就是蔬菜沙拉陪各种汤以及一些小面点。老美吃蔬菜，生食是主要方式。如果吃熟的蔬菜，基本上就是水煮。吃蔬菜沙拉就是美国人摄取膳食纤维的主要方式。LEO非常喜欢这里，经常来吃，而且LEO也非常喜欢制作蔬菜沙拉，所以非常推荐这家店。

价格：价格适中，是自助模式。蔬菜的价格每天都在变动，上图给大家一个参考。另外不同年龄的孩子价格不同，不过老外不会看所谓的身份证，你说孩子几岁就几岁。呵呵。

怎么点餐：除了每人十几美金的价格之外，还有饮料需要付费，饮料都是自己从机器里打出来的，而且是无限量的。因为蔬菜沙拉不是重复拿取，所以一进屋就要选择自己的蔬菜、配料以及各种酱汁。如果不熟悉的朋友胡乱配一下估计会很难下咽，怎么办，尝一尝呗。如果您特别喜欢蔬菜沙拉，（比如LEO就是）可以拿两个盘子，而且都给装的满满的。之后就要付款进入到随便拿取的自助区域。自助区有各种面点和浓汤，以及烤土豆，冰激凌，总之进去吃到撑是没问题的。不过这里蛋白质严重匮乏，吃了几天肉过来吃一次清清肠胃还是非常不错的。

Thai Cafe
地址：14715 Jeffrey Rd Irvine, CA 92618

推荐理由：泰国菜在尔湾地区也是比较常见，这家店的红咖喱味道纯正，泰式火锅味道独特，炒牛河也颇有一番风味。虽然是东南亚美食，至少LEO还是可以吃得出与粤菜的某些区别。Thai tea是一定要喝一下的。

价格：价格适中。

怎么点餐：一份咖喱鸡肉或者咖喱鱼片配上米饭都是非常美味的组合，再来一杯泰式奶茶，非常好的晚餐选择。炒牛河也很好吃，搭配烤鸡肉串。尤其鸡肉串里的酱料，口味独特，值得一试。

Pho Saigon Pearl
地址：2750 Alton Pkwy Ste 121 Irvine, CA 92606

推荐理由：越南河粉似乎跟中国河粉米线有着千丝万缕的联系，LEO吃的不多，也没什么研究，不过作为一种新鲜的尝试也是蛮不错的。据百度百科介绍：越南粉的汤底主要用洋葱和牛骨肴制，部分越南地区亦会加入冰糖调味，令汤底有淡淡甜味。而今天在海外广泛流传的越南河粉属于西贡式，其特点是大量采用新鲜香料，在汤料上加入新鲜薄荷、胡荽叶、罗勒（或称九层塔），佐以鱼露、青柠汁及新鲜红椒。除了牛腩、鸡丝、肉丸外，越南粉亦惯常配以生牛肉，即席在客人面前以热汤焖熟，成为该菜一大特式。

价格：价格适中

怎么点餐：通常选择需要的肉类，一般就是牛肉、鸡肉居多，两个人可以再点一份越南春卷。越南粉的配菜里通常会有薄荷，如上图倒数第二张所示，图片中是薄荷与豆芽，如果大家喜欢薄荷的味道，把薄荷叶摘下来泡在汤丽就可以了，薄荷梗很硬也没法吃。每个餐桌上的调味料都配了一瓶李锦记海鲜酱，如上图所示，这个海鲜酱就是用来倒在旁边的小碟子中，吃越南粉的时候，把所配的肉蘸着海鲜酱吃，一口肉一口粉，别有一番风味。

外出吃饭小贴士：

1、进门要等店员领位，店员说进来再进来，不要直接闯。如果给你安排的位置你不喜欢，直接告诉他你想坐在哪里，没有特殊情况都会满足你的要求。

2、通常每家店都有饮品，店员会先问要喝什么，如果不想要喝的就说冰水ice water。有的店如果你说什么都不喝，店员也会给你上一杯冰水。有的店员就会觉得你什么都不喝很怪异。

3、如果人多要等位，一般有两种情况，第一种就是领号码，店员会依次喊号。第二种就是门口会有一个等位的列表，填上名字即可。建议写一些英文名字，否则，店员念不出来，他喊你的时候，你压根不知道就不好玩了。

4、自助餐也就是all you can eat模式的餐馆，都不允许浪费，如果剩的东西太多，肯定要罚款，所以量力而行。另外，有的店限时，不要吃的太久哦。

5、烤肉店的烤肉帘是要经常换的，如果烤糊的肉渣太多一定要及时换新的，叫来店员，告诉他们change grill就可以了。

6、饮料可以续杯还是不可以，提前问一下店员吧，refill就是续杯的意思啦。

7、快餐店店员都会问一个问题，就是在店里吃还是带走，表达方式就是here or to go，非常简单直白，根据你的需要告诉他们就可以啦。

8、结账基本上告诉店员check就可以了，可以用bill这个词，或者远远的望着店员，用手在空中划一个方块，他们都会知道您要结账了。

9、吃不了就要打包，打包在美国是非常普遍的现象。要打包直接告诉店员box或者need a box就可以了。

10、小费的给法如下：

无感服务或者服务非常不好给10%
服务一般或者还凑合给15%
服务非常好20%至上不封顶。
午餐15%左右
晚餐20%左右
9 H+ p4 R* \, U9 A: C

以上原则结合在一起使用，比如晚餐服务也非常好，给20%是可以的。注意，不给小费，店员很可能会质问你为什么不给。当然，这也是一个锻炼英语的好机会。

11、如果现金付款，有两种给小费的方式，第一种，算好小费，然后给一个整数，比如账单是18块钱，然后你手里正好有21块钱，那么小费就是3块，给了16%的小费，你就把钱往桌子上一放，潇洒的走出去即可。如果账单是18块钱，你手里只有一张100的，那么把钱交给店员，店员保证会给你找一大堆零钱回来，因为他知道你要给小费。算好你要给的小费，留在桌子上就可以了。当然，您完全可以把100的拍在桌子上潇洒的走出去，身后是店员崇拜而感激的目光。

12、刷卡付款的话，店员会给你一张用于签名的回执单，上边除了您要签的大名之外，还有两个横线，第一个就是小费，写着tips。第二个就是总额，写着total。注意，千万不要把总额写到小费的那一栏。因为你写多少钱，店员就会按照你写的数额去从你的卡中收取这些钱。所以写的时候千万要仔细。

13、账单最后还要收取百分之八消费税，而菜单的标价都是不含税的价格。所以不要用菜单的价格来估算最后的消费总额，否则结账的时候明显感觉亚历山大。

14、一些快餐店在您吃完之后是要自己收盘子的，如果不知道怎么做，看看其他人哦。

15、有些店结账刷卡的话，会要求查看有照片的ID，这是合法的要求，人家要看就给看吧，虽然这感觉很怪异。