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标题: 温哥华沪菜浙菜大盘点 [打印本页]
作者: 东风    时间: 2015-12-7 19:26
标题: 温哥华沪菜浙菜大盘点
上海菜，在上海也叫“本帮菜, 是从家常便菜发展而来，朴素实惠，以红烧、生煸见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味，是杭州、宁波、徽州、扬州、苏州和无锡菜的综合体，基本特点是汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色丰，咸澹适口。 而浙菜则以杭州菜苏州菜为主，“清淡”，讲究原汁原味，选料精细，兼顾时令，造型精緻，且色、香、味俱全。曾经有人称温哥华为中国境外拥有最佳中餐厅的城市，那么在温哥华那一家的沪菜浙菜最值得一试。小编在此整理了一些温哥华比较好的沪菜和浙菜，让来自沪浙的食客们在温哥华也可以尝到家乡的味道，各位吃货朋友如果有其他推荐的，也欢迎告诉我们！
% e% w1 F$ C/ h; B沪江海派料理 （Shanghai River Restaurant)6 n7 f0 Q+ I8 V& c7 ~7 t* b

2 v: W3 s4 A6 T& `; \) G+ r“沪江”和大部分的本地中餐馆相比内部装修可谓是别具一格，简洁明亮。内部面积也相对较大，宽敞舒适，加上一些饰品的搭配，整体另人耳目一新，心情愉悦。非常适合请客和家庭聚会。旁边的大型玻璃橱窗可以让客人们观看生煎馒头以及小笼包等手工点心的制作过程。早前Facebook创始人Mark来温哥华度假的时候也有去他们家用餐。“沪江”在细节方面都相对讲究，服务也比较有耐心，他们家象是沪菜版的“麒麟”，可是服务上要比“麒麟”再好些。2013年还或得了温哥华中国食肆大奖的“最佳上海食肆”荣誉。5 T. T' m6 l5 z: X$ Q
推荐菜色：冷盘三拼，苏式酱鸭，鲜肉小笼包，烧饼油条，甜糍饭，脆皮素鹅，豆沙锅饼6 _, F( H! q+ V* w. C
地址：101－7831 Westminster Highway, Richmond
5 H6 d0 o3 E) c& s电话：604－233－88853 k" p3 G$ e- S
营业时间：Mon-Fri 11:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm; Sat-Sun 10:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm
苏杭人家 (Suhang Restaurant)
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苏杭人家曾是2013年第十届中餐百佳获奖餐厅之一。从餐厅的名字来看，就知道这家餐馆主打浙菜苏菜， 听说这家店的老板们都是曾经任职过沪江海派料理的师傅或员工，离职后自组班底开设这家菜馆，转眼至今已有七年了。店面整齐高雅，好吃的菜肴不输给沪江。相对于带着港味的沪江，苏杭人家的菜肴味道也比较地道。小编曾经在此家餐厅用餐的时候，各种浓浓的苏杭乡音，真是有一种置身家乡的感觉。2 |. X" R( i% |& M- \3 X
推荐菜色：苔条花生甜糍饭，香干马兰头，西湖醋鱼，砂锅狮子头，苏州酱鸭，蟹黄豆腐，鲜肉小笼包
( m4 }# m* T( L: O5 |/ f地址：100－8291 Ackroyd Rd, Richmond
7 h8 C4 b$ U0 L  u" L电话：604－278－7787
& m( c4 I$ \5 P4 v0 j2 k1 x​营业时间：Mon-Sun 11:00 am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm2 i- S3 U$ G0 q$ C4 Q) e) M% W
锦江上海菜(Jin Jiang Shanghai Resturant)
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锦江上海菜是在2013年5月25日开张的，地点在Best Western Hotel 内。 是已结业的“京园小馆”的位置。 传说是和多年前在列治文市的锦江有关，所以取名为锦江。听说是非常不错的上海菜馆，尤其是小笼包非常出名，周末常常爆满，大家去之前记得订位哦。
推荐菜色：小笼包，生煎包，上海粗炒，萝卜丝饼，香干马兰头，镇江水晶肴肉，银丝卷，清炒虾仁，香苏樟茶鸭，醋溜鱼片* ?0 }7 I5 J# r8 I0 c2 n2 Z
地址：5411 Kingsway Burnaby, BC V5H2G19 p, v+ l! f7 r
电话： 604－620－76554 B, n# M4 }6 O( [: O' G
​营业时间: Mon-Sun 11:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm4 O1 j2 ^: ?+ }! x7 t: t. i% ]
特别提示：消费$50以上才接受Visa, Master and Debit Card
4 }7 F! ~3 k" y; s% k. b! l- p聚 (Dinesty Dumpling House)5 D, U" H4 `6 _1 @) n
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聚是一间装修新颖的上海餐厅，目前为止在温哥华已经拥有四家分店。之所以说他们是新颖的上海菜的主要原因是，他们家无论是从装修还是口味上来说，都和传统意义上的上海菜有所不同。根据网络上的一些餐厅评价来看，聚是一间比较偏向台湾口味的上海菜。聚的装修风格比较年轻时尚，然而却不失简洁的中华文化色彩。同样和沪江一样，聚也拥有开放式的玻璃厨房，顾客可以看到很多菜品的制作过程。食物的味道不错，比较适合年轻人聚餐。价格合理。餐厅荣获过2011年度首本名菜“最佳北方及上海食肆”金奖，小笼包曾经荣获过2012年度首首本名菜“最佳小笼包”金奖，听说有鼎太丰的师傅坐镇，可是聚的小笼包皮薄肉多, 肉的比例稍微多了点，汤稍微少了一点。生煎包也是一样，所以好吃与否还是依据个人口味而定。但是总体来说小编还是相当喜欢这家餐厅的。无论是味道，装修，以及用餐环境都是 很一流。人很多，一般需要订位。服务生很忙。还有最好带着现金，他们家的Ackroyd  Road的分店就只收现金。' i/ Z9 t# j' J6 J, s  ~
推荐菜色：脆瓜海蜇皮，醉鸡，干贝腐皮卷，雪菜炒毛豆，京酱肉丝，海鲜锅巴，私房红烧肉，心太软
1 l! {. ?0 B4 _" C! M地址1：160－8111 Ackroyd Road, Richmond, BC
/ f8 }# Z" W7 Y/ W0 X3 E' m电话：604－303－7772
* L6 b) k: p5 P) }6 G2 _营业时间：Mon-Fri 11:00am-3:00pm, 5:30pm-10:00pm. Sat-Sun 11:00am-3:00pm, 4:30pm-10:00pm,  凡所有星期五，六，日晚上（5pm-10pm) 之团体订位（12人以上）均需至餐厅支付每桌$50 定金。7 ?& P9 w3 a+ j% p
地址2：2788－4151 Hazelbridge Way, Richmond BC. V6X 0A4! V, S( y# Y, R
电话：604－303－99980 k% |+ Z$ c8 K" A3 I
营业时间：Mon-Fri 11:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm. Sat-Sun 11:00am-10:00pm, 凡所有星期五，六，日晚上（5pm-10pm) 之团体订位（12人以上）均需至餐厅支付每桌$50 定金。( C& X% ]4 V  l2 t
地址3：1168-3779 Sexsmith Road, Richmond BC. V6X 3Z9
8 ^5 q0 G. L- g2 L' o9 _电话： 604－279－9927
7 f! x  c& I( O6 X营业时间：Mon-Sun 11:00am-7:00pm$ }; _: H% x# F" d( V
地址4：1719 Robson Street, Vancouver, BC3 A) Q+ X) X4 x$ `: Y
电话：604－669－7769
  G( m1 M: W" M* i2 b) `& ^# w0 l营业时间：Mon-Fri 11:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm. Sat-Sun 11:00am-10:00pm, 凡所有星期五，六，日晚上（5pm-10pm) 之团体订位（12人以上）均需至餐厅支付每桌$50 定金。
( }+ x3 J) i( [, p' }' W& z' d3 Z- `+ P上海一只鼎 （Top Shanghai Cuisine Restaurant)
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3 U5 x; L  Q( J# y, B  a3 @$ t上海一只鼎在列治文的繁华路段，和Ackroyd Road的聚在一个plaza, 所以还是非常容易找到的。食物上面来讲虽然不是最好的，但是味道也不错，网评非常不错，而且菜量都非常的大。虽然不太符合淮阳菜系精致小巧的标准，但是从性价比上来说可谓是非常划算，而且比较大盘的菜也会更加适合海外华人以及西人的口味。唯一美中不足的是，服务态度比较吓人，每次点菜的时候都被他们服务生的霸气所震慑。一般如果要点餐加茶都需要等相当长的一段时间。$ h" N4 V- |, |# s9 S) W% ^
推荐菜色：生煎，肉松香麻饼，炸银丝卷，小笼包，牛肉烧饼，油爆虾，鳝糊，醉鸡，上海桶饭% L& v1 F2 u" J$ U! H- D
地址：120－8100 Ackroyd Road, Richmond
/ [& Z+ Q1 Q5 N电话：604－278－8798- A  V  T% @" I" @7 e2 a
营业时间：Mon-Sun 10:30am-10:30pm+ q3 I2 |8 I$ v9 a9 r. r
特别提示：消费$50以上才接受Visa, Master and Debit Card
6 x8 n4 i( t0 }7 h- f上海粗菜馆 （Shanghai Elan Restaurant)* D% I( g2 u3 `0 F% w
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“上海粗菜馆”原来的店面是Crystal Mall丽晶广场楼下原来的柏斯堡餐厅，柏斯堡关门后旧换成了“上海粗菜馆”，听说这家店的老板以前是在Richmond列治文的沪上当厨，菜做的不错。所谓“粗菜”就是指平民老百姓的菜，粗菜馆也由此得名。是非常有水准的上海餐馆，服务也很不错。
$ W  @) w3 D( F菜色推荐：捞饼牛肉卷，生煎包（听说是温哥华最好吃的上海生煎包），樟茶鸭（荣获过食肆奖“最佳樟茶鸭”），雪菜黄鱼汤，松鼠鲑鱼
( O2 S, {6 G8 \) M地址：1687－4500 Kingsway, Burnaby, BC
, Q. F% i# h5 l3 N: O$ c( y) n电话：604－569－29554 x9 ?9 p2 |* w9 r% P) E
营业时间：10：00am-11:00pm3 M3 ~" |8 W( F4 a) q. @
​特别提示，消费满$40才可接受信用卡9 i4 o3 U: t+ H
旺（Shanghai Wonderful Restaurant)+ G" b' [/ _  ?. t3 d" E- U- S
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旺是Richmond 里期中一家比较有名的上海菜，前身是“大鸿运”，曾经在No 3 Road的Richmond Center的对面，虽然是小点一枚，旧旧的很简单，但是因为开的非常成功，总有人排队等位，因此老板把餐厅转卖给了现在的香港老板，自己重新开了一间店叫“旺”在现在的Lansdowne Mall的对面。店面依旧是不显眼，但是相对之前，店面大了很多，又认真装修了一番，用餐环境也整体舒服了许多。 小笼包是曾经是“旺”的招牌，每桌必点，但是见人见智，现在也有下滑的趋势，有人更喜欢“聚”的，有人更喜欢“上海一只鼎”的，众说纷纭。3 W1 `8 p$ }" x7 }0 N! u/ z
推荐菜色： 醉鸡，火腿萝卜丝，烤麸，苔条鱼，担担面，上海小馄饨，旺牌八宝鸭( C8 u- P: K  e( C$ _7 y  K
地址：110－8380 Lansdowne Rd, Richmond
( l' F3 \7 ]. b1 l. W' f; e电话：604－278－88294 f! |9 w3 l  m0 X1 H# c- x+ ^9 y
营业时间：Mon-Sun 11:00 am-3：00pm, 5:00 pm-10:00 pm
4 {: Y" k4 M% j: B% h+ X新上海酒家 （Modern City Chinese Restaurant)
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新上海酒家于2012年5月8 日在温西正式开业。是“新上海酒家Tasty Village” 原班人马开的，除了英文店名改动以外，中文名字和餐牌内容与图片都保留不变。是一家具备上海时尚品味的餐厅，不管是装修和菜都是很具特色。$ e$ h" t; @6 Y# r
推荐菜色： 上海小笼包，香干马兰头，东坡肉，夫妻肺片，油淋鸡6 H/ J, Q' r" y: @! y! o
地址：2106 West 41st Ave, Vancouver BC V6M 1Z1: `4 b6 z9 {3 N/ B( Z( l4 ?% T+ I
电话：604－558－38481 }- ^$ T6 s  X5 g5 F- _
营业时间： Mon-Sun 11:00am-10:30pm
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& s! d2 W0 @  A小龙记面家 （Long’s Noodle House)
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“小龙记面家”在上菜菜中可谓风评很高。虽然装修简朴，但是味道是相当不错。它家主攻的是上海小吃类，小菜和面点做的非常好吃，热菜就相对普通一些。小笼包，皮薄，汤多，馅正好。牛肉卷也非常不错。醉鸡大推，鸡滑味香，加上一丝单单的酒味，浓郁香甜，有妈妈的味道。除此之外还有上海特有的咸蛋黄锅巴，非常推荐。2 i) ^6 n- _( |% e6 \$ S" c) [
推荐菜色：小笼包，咸蛋黄锅巴，醉鸡，腌笃鲜，牛肉卷，萝卜丝饼，烤麸，鸡汤馄饨，桂花汤圆，不推荐狮子头（芡粉太多），无锡排骨（太甜），油焖大虾（太甜太腥）。9 M4 v* X. D2 F; Z$ F4 O
地址：4853 Main St. Vancouver
4 q9 S0 B) E3 o电话：604－879－7879
" F, F- k6 g/ I9 K营业时间：Mon-Fri 11:00am-2:30pm, 5:30pm-9:00pm, Sat-Sun 11:00am-3:00pm, 5:30pm-9:00pm Tue closed
' p  e: t3 E) s6 M! q1 V1 x特别提示：Cash Only7 l, Z) l$ u+ O+ J9 E+ H
白玉兰餐馆：Chen’s Shanghai Restaurant" [% B2 ]9 j1 y( L7 X( K

$ R  S& D+ e& U( X: {“白玉兰”以上海的小吃，家常菜，面食为主。他们夹大部分的菜都是上海的传统小吃／菜，不同于“沪江”“沪上”等， 他们家的菜更偏向鱼上海的路边摊／小点。一般在清晨的上海街道，很多妈妈们穿着睡衣，在这类餐厅卖早饭，提回家给一家大小吃。“白玉兰”价格便宜，味道不错，无论是中午晚上都很多人排队。所以如果想去的食客们需要提前出门避开用餐高峰。
; s" O6 t$ P3 Y+ i$ [% T/ y推荐菜色：小笼包，炒年糕，烧卖（里面是糯米的那一种），汤面
# W/ S: ~8 g4 C' }! ~# i. L地址：8095 Park Road, Richmond
7 L/ i" r' v1 M( D电话：604－304－8288/ E% n" ]7 W) p/ N/ _
营业时间：Mon-Sun 11:00am-10:00pm* [7 e) e5 {5 b, a
宁都饭店（Ningtu Restaurant）
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9 s, V/ h* {. m( n9 \) F宁都饭店属于苏浙菜馆，位于文东Kingsway上，已经开业很久了，主打上海菜系，喜欢吃苏浙菜式和点心的朋友应该都会知道。虽然是苏浙菜馆，但是服务生都会说流利的国语和粤语。餐桌布用的是塑料台布，所以看着不是很上档次。食物从味道上来讲，若是挑剔的苏浙人，可能会不甚满意。但是对于一些喜欢初尝苏浙菜系的北方人，可能会喜欢。有传说中的咸豆浆（有油条的哪种）但是分量少，材料欠，不是非常推荐，它家的烧饼夹牛肉推荐的挺多，大家可以尝试一下。
% m4 u; N  K$ l9 r! \推荐菜色：烧饼夹牛肉（内有泡菜），熏鱼，素烧鹅，螃蟹炒年糕，苔条黄鱼
$ _3 N( i+ `! o: o: R5 }地址：2130 Kingsway, Vancouver+ P9 R: s7 B! j( |
电话：604－438－6669
; |& P  f* I3 F; E; f  ^营业时间：Mon-Sun 11:00 am-3:00pm, 5:30pm-9:30pm, Wed Closed
& H3 p7 Q) w, O! j6 a9 ?特别提示： 只收Debit and Cash
$ f" r& z" _1 M( v/ F  B, q" k& ^小南国上海小吃（Shanghai Morning Restaurant)& p; x% t" U5 @& b
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小南国位于列治文的Alexander Road, 整条街大小食肆林立，所以本地华人都称之为“食街”，听说小南国是前“白玉兰”的师傅开的，如果说温哥华的“沪江“，“苏杭人家”，“旺”等上海餐馆比较像是酒楼的菜色和价位，那么“小南国“就比较像家庭餐馆，没有什么大菜或鲜活海产，菜单很简单，打多是点心，家常小炒，和基本面食。
# ?# J' i/ T0 K" u0 r推荐菜色：小笼包，生煎包，面筋百叶粉丝汤，上海小馄饨
3 l/ l) |; ]: h5 w地址：125－8291 Alexandra Road, Richmond, BC
8 Y+ _, w8 t$ w0 V2 `2 n/ ~# O电话：778－297－6098
1 }% u6 X5 L9 M! s% v营业时间：11：00am-3:00pm,5:00pm-10:00pm4 i1 d6 O. F" M) [
特别提示：Cash Only  e/ d1 K3 |; ]
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8 P3 p9 {! H" K+ C0 w7 R来源 ：吃货  Y2 |: ?- v. b, L

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