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标题: 波士顿美食韩国料理篇 [打印本页]
作者: 三千口水    时间: 2016-9-5 22:49
标题: 波士顿美食韩国料理篇
小编最近看见大家买Powerball都紧张起来了，中不中整个人都不好了 (包括小编在内，下期是13亿美元，相信每个人都会被诱惑到)，是时候来放松一下自己了。下面是由名称"护法"的小编收集了一些韩式料理，现在来分享给大家作参考吧。
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引言：有着亚洲胃的护法，虽然喜欢精致的日料，真正饿的时候，还是韩餐来得实惠。分量相对日料来说要大，价格便宜，相比中餐来说，油没有那么大，荤素搭配更健康。尤其是冬天时，在冷风中赶完一天课业，来份儿热乎乎的豆腐锅，香喷喷的大骨汤，或者是料超足的部队锅，怎一个爽字了得。
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1.肉食动物第一选择－Hanmaru' q* m2 f. v9 g) c- B7 m- j
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地址：168 Harvard Avenue ，Allston, MA 02134( W8 O) _  J1 I% ?4 M
主打特色：大骨头锅（Gamja Tang)
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推荐理由：- g# P. @, G/ R1 i
这家餐厅护法真是每隔一段就会非常非常馋。护法作为一个东北妹子＋无肉不吃饭的吃货，从小最喜欢喝的就是大骨汤，虽然Hanmaru的跟家里外婆做的并不尽相同，但是加了韩式辣酱，豆腐，土豆进去的大骨汤让护法根本停不下来。
! h0 `* @& _+ S! K点上一大锅，抄起里面的大骨头一口啃下去，满嘴肉香，真是说不出的满足感。然后再用香浓的大骨汤泡饭，里面的土豆和豆腐也吸满了鲜美的肉汁，你，抵挡得住吗？另外，这一家的炒猪蹄也是护法的最爱！护法是个懒人，喜欢猪蹄却懒得剔骨头，这一款是剃了骨头的，又是很有特色的韩式口味，一吃就是一大盘，啃骨头的同时记得不要错过哟～（补充一句，现在doordash还提供大骨汤的外送服务，周到得简直向海底捞看齐了。。。）2 J4 h; v) n  t' N+ O
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2.冬日治愈佳品－Kaju Tofu House
" }* u  e( I- p地址：57 John F. Kennedy St, Cambridge, MA 02138
5 E5 a0 o9 }" Z6 K3 F主打特色：豆腐锅 （Soft Tofu Soup)' I1 u' ?+ s# M( X! O
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4 k6 u, \# ~% {2 ?- f  D0 G3 G+ D推荐理由：5 Z8 e5 m1 f4 |. u4 y
推荐豆腐锅还用理由？！豆腐作为最易入味的食材之一，无论是和牛肉一起，海鲜一起，甚至只是和蘑菇一起煮，都是第一口就抓住你的心。试想在波士顿冬天丧心病狂的寒风中奔波了一天，坐下来就着石锅中袅袅升起的热气，喝一口酱香味十足的鲜香豆腐汤，顺着喉咙滑入胃中——作为一个吃货，胃暖了，心自然就暖了，你们说，对吗？除了豆腐锅之外，Kaju的海鲜饼和炒粉也深得护法喜爱，如果觉得只喝汤不够饱，可以尝试一下咯～8 K& E3 k1 {6 P, Q

/ x3 Q3 g) _; u0 j( V" J. n# e1 ]3.热热闹闹部队锅－Myung Dong 1st
. i7 V' H6 T4 G" R# q/ b& |地址：90 Harvard Ave, Allston, MA 02134
* I% p* V, }4 `) x* R$ s0 P主打特色：部队锅、米酒、k-pop
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推荐理由：
- m7 f+ G: u! ~部队锅是韩国的一种火锅，源于朝鲜战争时期。当时物资短缺，美军基地附近的居民就把剩下的香肠、火腿，加上辣酱咕嘟咕嘟，来解无肉之苦，因为意外的好吃而流传至今。现在的部队锅通常会加有辛拉面～护法对部队锅爱得没有像骨头锅和豆腐锅那么狂热，毕竟香肠年糕没有直接啃骨头过瘾。但是！护法必须要说！部队锅里面的方便面真是太好吃了啊！每次护法都要加个两三份。值得一提的是，这一家餐厅走的是酒吧路线，里面灯光暗暗的，大屏幕播放着流行的k－pop，很热闹。据说西瓜米酒很好喝哦！" f! k# m9 @# U( X

/ \& B4 O1 C$ e  S4.韩式烤肉哪里吃－Koreana6 f. X6 T, u( u+ a  v, N6 A  O" u" |
地址：158 Prospect St, Cambridge, MA 021395 N% G5 u$ w# x
主打特色：烤肉，传统韩料
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6 |. d5 T* r6 s( K" Q推荐理由：' |6 Y! ]% d. K7 d
说到烤肉，日式纵然鲜美，但还是韩式吃着过瘾。韩式烤肉的酱汁味道比较浓郁，肉的种类多，肉质也偏厚重，更加有“大口吃肉”的满足感。而护法推荐的这一家位于Cambridge的Koreana比大家熟悉的Korean Garden 味道更正宗，环境也更好。另外，这一家的韩料菜式非常齐全，质量普遍较高，值得一尝。
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5.清清淡淡养生汤－seoul soulong tang4 I4 j3 U0 }9 v9 A9 [- m
地址：1245 Commonwealth Ave，Boston, MA 02134
9 `  a9 E- |9 Y1 J主打特色：雪龙汤; ^" j+ j- q! _# n- d, _% h
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推荐理由：
. k$ P7 J' E9 N正如其名字所示，这一家店主打雪龙汤。所谓雪龙汤，是一种用大铁锅熬制出的韩国传统汤，一般以牛肉，牛骨，牛筋，牛尾作料，肉烂汤滑，营养价值非常丰盛。这一家店的汤相对比较清淡，口味重的小伙伴们，还是部队锅和骨头锅更适合你们啦～嗯.: h, Q* H. K9 c( x
他们家也可以吃到部队锅，但个人认为非常一般，更推荐Myung Dong 1st 的。Duang！护法爱吃的猪蹄要出现了！这一家的海螺拌猪蹄和酱猪蹄都很有特色，喜欢猪蹄的吃货们，胶原蛋白在向你们招手哦～8 w8 y  k# [0 P) S5 ?+ C$ Z

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6 ^! |0 W6 w4 Q6.赶due看剧好伴侣－Bon Chon
/ G  A; Q  k# Y3 O地址：123 Brighton Ave #300, Allston, MA 02134 / 57 JFK Street, Cambridge, MA 02138
, q( b, [$ [) p1 M' R主打特色：鸡翅$ Z* V( I9 {$ H4 h9 Z) E% ]) l
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推荐理由：
4 T0 Y3 p3 Q4 @- _# |% ?( ^大名鼎鼎的Bon Chon鸡翅在许多城市都有连锁，应该不用本护法多赘述了吧～酱汁非常有特色，裹着酥皮的鸡翅外焦里嫩，肉汁鲜美，绝对是赶due看剧好伴侣，一个接一个，效率节节高！4 [# L6 S7 r' J/ H# e% _; |

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