北美网备份站

标题: 吃货眼中的夏威夷:只有本地人才知道的地道美食 [打印本页]
作者: 匿名    时间: 2016-9-5 22:40
标题: 吃货眼中的夏威夷:只有本地人才知道的地道美食
夏威夷之所以被称为旅游天堂，除了风景好、气候佳、人热情以外，多样的美食也是吸引游客蜂拥而至的一大法宝。夏威夷人口多由各国移民组成，因此食物风格各异，除了海鲜外，日本，南美，东南亚的美食都能在这里找到踪影，并且融入夏威夷当地的特色，形成了独一无二的fushion style，在别处可是有钱都吃不到的任性呢。来夏威夷旅游千万不要错过这些夏威夷美食！1 V$ `$ ?* w  X9 [3 o4 a& |& W8 h
# b  b$ s4 F6 S7 b- h! x
4 y; M/ U  {7 P, }
" j. _' |- `' w
图：Buzzfeed( u  A% g$ M; I+ a& ^$ |: J+ X: @
1. Spam Musubi        
; I% m3 j  M6 O5 A这个有点像寿司又不是寿司的食物叫Spam Musubi，姑且就叫它午餐肉饭团好了。是由一片煎的香香的午餐肉盖在白米饭上，淋上酱汁，外面包上紫菜，最后撒上芝麻。大口吃肉的感觉很赞，形状方方正正的很好咬，自己做的话也不难哦。科普一下Sushi和Musubi的区别，Sushi是用白醋调过味的寿司米，而Musubi就是普通蒸好的白米饭。; a( [! ^! E; A# V! Y8 P
   
6 r) `9 v8 K1 E) ^( E2 Z- V图：Buzzfeed 3 A7 F1 ?7 a" l+ b" c1 W) s3 I! Q
2. Huli Huli Chicken        
* w" ^2 J/ W' u: C3 |这道夏威夷美食的起源于1995年，由太平洋禽类场的老板Ernest Morgado无意中做出的，他在一场大会上现场制做了一道烤鸡，用的是母亲平时在家里的做法，在烤鸡途中翻了一次面。结果这道烤鸡大受欢迎，Huli Huli Chicken就这么诞生了，在夏威夷语中， “Huli”即是“翻转”的意思。风靡之后，Ernest将他的烤鸡酱汁申请了专利商标，不过很多人猜测酱汁是由番茄酱，酱油以及红糖调制而成的。    ! o7 i8 J, u* |  Q
    ; J+ l" s/ L+ C" Q3 j5 b( n2 p3 N
图：Buzzfeed
. T) X# W, A* ^! l3. Saimin          , z2 _. U4 ?% I) [9 D
喜欢吃面的人士有口福了，一定要试试Saimin。Saimin是面条大集合，由日式拉面，冲绳冷面，中式面条，菲律宾粉丝的组合。还可以选择要鸡蛋面还是全麦面，汤头是鱼汤，非常鲜美。里面的配料可以自己选择，一般是竹笋，海苔，鱼饼，午餐肉，蘑菇等等等。满满一大碗，吃起来不要太爽！  
/ J$ f1 ?* @0 l8 z5 ?! R( U) A# A
      % S( o' C# x& N0 p; [
图：Buzzfeed) j" I6 v, [$ i. u
4. Poi Mochi       
) }  k* s3 j  g2 l& [; {7 }6 uPoi Mochi是甜品，中文翻译成芋头麻糬。就是里面芋头陷，外面是Q弹的糯米麻糬，然后油炸而成。焦焦脆脆的外皮下面是软糯的团子，中心是流动的芋头泥，口感丰富，好吃的停不了口的节奏。  ! T# X) \$ D) t/ V5 U' j
        
' J9 @8 ~- B/ H. q$ b) K5.  Acai Bowl          
7 J0 }& w. H$ m+ e% r6 Y  lAcai是巴西莓种子，具有一种超高的抗氧化能力，被称为美洲的“冬虫夏草”，对人体极有益处。 Acai Bowl是巴西莓种子做的甜点，酸酸甜甜的巴西莓子配上各种口味的水果，女孩子吃最合适不过了。在欧胡岛的一些餐厅都可以吃到哦。
! y9 J- k6 u4 @9 ^- I0 r5 X        
$ w" N1 @5 Z$ u, m/ V% h. u. H- [6. Ahi Poke        
& n% T+ V- ^; C+ h( y* Z+ E夏威夷生鱼块源于日本，融合了本地口味后又和日式生鱼块不太一样。据说是采用夏威夷传承的腌制方法来调味吞拿鱼，最后淋上酱油，青葱，洋葱，芝麻等配料。鱼一定要非常新鲜才会好吃，吃的时候配上一碗白饭，香喷喷的很有夏威夷海洋风味！据说最好吃的一家 Ahi Poke是在位于欧胡岛北岸一家不起眼的小超市里面，名字叫Kahuku Superette，不少游人会专程慕名而来呢。  & t" T2 [$ B- X1 R
  
0 G3 C+ [, H! q" o7. Kahuku Shrimp          
. T& U) M( Q0 o# X- E7 t各种海鲜是来夏威夷必吃的美食，其中最有夏威夷风味的莫过于炸虾Kahuku Shrimp了。炸的酥脆的大虾配上秘制的酱汁，最推荐是椰子虾（Coconut Shrimp），口味很特别，在别的地方吃不到很正宗的。不喜欢椰子的，试试辣蒜味（Spicy Garlic）的也很不错。Kahuku Shrimp在夏威夷各餐厅一般都能吃到，最好吃的其实都在流动食物车以及一些小馆子里，深藏功与名。  
7 T9 b- F3 O+ v, c, ?      " b% W( ^0 H0 h3 V: d' Q/ P* p" V% [
图：tedsbakery.com
# y$ ^, ^) ^7 W8. Ted's Bakery         
; P$ h: T6 O; L) UTed's Bakery是夏威夷地道的烘焙小店，它家出产的糕点在全岛的各大超市内都能买到。总店位于欧胡岛的北岸，派和芝士蛋糕都很美味，口味多的简直眼花缭乱。Lilikoi和Pineapple是夏威夷风情的口味，务必一试。最棒的是这里的蛋糕不会像美国本土那样过甜，适合亚洲人的口味。Ted's Bakery在Yelp上评价非常高，地址是：59-024 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712。      9 m. M( I8 {( S9 A# Z0 ^

% m9 L: X- m) c; ^1 k% u3 E8 d; r2 f5 `+ ~
9. 菠萝      2 E8 s4 D) `7 h; Q5 l
作为全球最大菠萝种植园之一以及都乐（Dole）的发家之地，夏威夷的菠萝可谓多的泛滥，如果来夏威夷不吃菠萝，那跟去泰国不吃芒果，去台湾不吃莲雾一样。而且夏威夷的菠萝吃法多种多样，披萨里，汉堡里，冰淇淋里......如果不知道要什么口味，点菠萝就对啦。    : p" j' [) u$ c; F
  
2 w, L  D- {  D* j图：Buzzfeed  9 d, ~8 |* g/ i8 u9 |* V8 {' ?$ ^2 H
10. Shave Ice        - O# K" k- K  R( s7 h
前些时日，美国总统奥巴马来夏威夷过新年带着女儿来到Kailua小镇上的一家刨冰店，品尝了夏威夷的传统美食彩虹刨冰。在夏威夷彩虹刨冰的身影无处不在，随时随地都可以买一杯爽一下。细腻的雪花冰圆筒顶部浇上色彩缤纷口味各异的糖浆，番石榴，荔枝，菠萝，椰子，西番蓮，梅粉，番木瓜等都是热门口味，底部再配以冰淇淋或红豆，分分钟copy总统style！5 }, N7 U! Q; M" I




欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/) Powered by Discuz! X3.2