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标题: 华盛顿|在DC,吃上一碗真正的拉面 [打印本页]

作者: 冰糖葫芦    时间: 2016-9-4 00:48
标题: 华盛顿|在DC,吃上一碗真正的拉面
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在北美生活了数年,
本应该习惯了西食
/ R& x" h* N( H, m6 V1 k( d无奈生有一副中国胃
! a8 Q( h& n+ @; d1 aDC中餐泛泛% J) s6 b5 o  m: y7 ]# O
只得寻觅日韩等近邻之美味,
以缓解思乡之情
: h: P! z/ Q  ~近日好上一口拉面6 ]$ ]7 a; q" f
虽不似火影中NARUTO之嗜面如命,
也近乎流连

6 _8 v; h" Y5 A3 D: `! G﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉; j: r4 Q1 C2 m% |# F8 w5 D; V( Q
SAKURAMEN ) S. {4 Q, m& e% N& w
; }, K2 g8 `" i1 U2 h1 `! m
樱花面店,老板是韩国人
$ l- u1 u6 L7 L& X) h店面很不起眼,
半地下的位置甚至走过你都可能看不到  x9 R7 ~& b& f- Q( P# _# M
面积不大但绝不拥挤,
内里有种别有洞天的感觉  U& ]6 C5 ?8 V6 O. d+ G. R" B
4 K. K5 j. {$ D4 t. t
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老板Jay和Jonathan常常说% d8 O4 p! `3 C, V/ E
“他们不受任何传统拉面文化的束缚,
只想做出最好的拉面”: n3 N$ g1 j& d& X3 D
因此,樱花面店无论是风格还是种类
都是非常多样化的4 E/ f: }" y' z, }  z
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' |& u$ @# ?- D# d0 Z( b# E招牌拉面是纯素的,素食食材非常赞 ! b" j" \; J. N8 u
SHOKI拉面为食肉者足足的放了一碗肉# ^  }# v" Q8 C7 G0 ^7 I/ P
GOJI拉面让你想起熬夜时妈妈煮的爱心汤面' q: y" D& E: `$ H
还有专门向DC致敬的DC拉面
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* A/ k- x* k4 @/ O" p% O1 m# K4 q' S/ J
不得不提的是它远近驰名的“肉夹馍”(BUNS)9 c+ c) ]: H) X7 j' B& H+ V9 A
鲜香爽口,肥而不腻* v, I5 b$ b  K* E! ?# {
工作日只有晚上营业,
周一不开门,
只有周末是全天营业, R* h5 N( Y2 {* V
6 o4 m- Q) z" m8 b- F7 g; k
商家特色:Buns、seasonal cold noodle
: O5 n- s; w3 Q: p/ P3 D商家网站:http://sakuramen.info/# l, r  n4 o' a! ^$ p! I  u
商家地址:2441 18th street NW.
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2 H; g8 j" h% Y0 d0 _( g- r Toki Underground
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虽然名叫underground,
但恰恰相反是在二楼,
' Z6 @$ b6 l7 Z4 t破破的门脸让人以为是一家纹身小店,) k# F* _6 @; I5 f3 G5 d
老板是台湾人,
店员很自豪的告诉我,4 D, c. Y. ?/ M+ Q6 N8 T* v
他们是DC最老的一家拉面吧,
店的装潢必须的街头路线% z  e" n) w6 o2 w
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5 D, M  N1 M% W5 sTaipei Curry拉面大胆的在拉面里加入了炸鸡9 U& N7 j9 X, J1 g; f
配以咖喱汤底,透出浓浓的台味
3 h) X  t) k6 r$ P4 dToki的肉做得尤其好吃,五花肉和猪肉香的没话说
: s* g# U6 m8 [+ t6 W- U# }2 b甚至还有鸡脆骨这样的稀罕货6 m7 h, x6 ~/ l* i1 R- x( G

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       面的分量很大,料很足
9 \" T3 ^' ^- F: _大家对Toki的一致点评就是“好吃还实惠”
1 o+ B3 x! w: x结账之后还会送每人一颗水果糖爽口,十分贴心 7 W' Y# n- j* ]1 V1 r

2 y' T8 N8 ~4 ?$ C商家特色:Curry flavor、Taiwanese side orders 、meats
( m  w- C$ z) V  Z商家网站:http://tokiunderground.com/
* z) ?; w" O9 l& x( r商家地址:1234 H street, NE.7 |. x, a" `0 t; x4 O. x

) {3 z! Z. u4 L8 D1 P﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉7 Y2 t% p+ _! m5 @
  
Daikaya  9 N5 O" e$ F( Q

# U3 ^& \* Y5 X7 d人气最旺的拉面馆,
每天门口长长的队伍就是最好的广告
8 \; j$ k, @) C6 G- ?Daikaya的面据称来自北海道的拉面$ Y7 C3 O4 q/ o; ^/ z2 K6 d
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面的种类和配料都比较简单1 L; T  U4 o( {8 P5 t. h
固定的配料之一炒豆芽,可以说是最大的特色2 J* o7 U1 ?4 v4 u7 M
颇具北海道简单质朴的感觉,汤底偏咸/ ^) n: |2 w% t! C+ T& h- S
大冬天配上这么一碗热乎热乎的拉面
1 }/ |; z* Z( K' V简直是人生一大享受* b4 c; C& d% \8 w7 g* o
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* [, k) u$ \$ F; }2 l8 ~* _厨房是开放式的" Q9 P" ]# N2 A% p/ o
顾客们可以看到每一道工序/ X- x$ m' }% `- m6 D8 I5 v
这无疑会帮助增加他们的食欲
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; m, p) h; I% i, X+ Z楼上有它的姊妹店Izakaya
- h  u  U) m2 B7 f0 [一家酒吧风格的新派日料店
+ d5 X  S  e% B! u/ b中午有各种盖饭配一碗味增汤,平易而简约
- l. h0 z) \. p7 E7 O2 N' d晚上有各类日式小点和烤串,精美且可口  h# ?6 o; z  i' t" m% C6 w* x
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* \# c6 K1 R5 K另外酒吧相当不错,周末会营业到凌晨一点
4 ^% X7 A3 N( ^/ s" X8 ]喜欢日本威士忌的朋友值得一去( X- Q" _. u7 O* E" n, n3 U- _
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商家特色:soup、 Izakaya
$ b; S$ u9 b1 F! I$ Z商家网站:http://daikaya.com/
$ q2 V% ?& I2 E0 H$ V; @2 Z商家地址:705 6th street, NW.

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