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标题: 【美食】这六种煎饼好做又营养，关键还好吃到爆！ [打印本页]

作者: 快乐天使 时间: 2016-8-14 05:37
标题: 【美食】这六种煎饼好做又营养，关键还好吃到爆！
饼是日常主食之一，不学着做几种怎么行呢。这六种煎饼好做又美味，赶紧学起来吧~

豆沙煎饼

材料：
豆沙、面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、水、植物油

步骤：
1、将鸡蛋、牛奶和面粉和成面糊。

2、加油热锅，将面糊倒入，用小火慢煎，两面煎熟。

3、案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成长方形。

4、将红豆沙放在面皮中央，饼皮四周往内折成长方形。

5、放入油锅，两面煎至金黄，起锅切块即可。

饼的香混合豆沙的甜，口感层次丰富，香甜软糯。

葱油饼

材料：
面粉、油、盐、葱、鸡精

步骤：
1、面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团，表面光滑，里面没有生面即可。将和好的面团分成段。将分好的面块，擀成饼。

2、将面团擀制成饼，越薄越好（越薄做出的饼越多层）。
3、撒上适量的盐（也可适当加些鸡精）
4、将切好的葱花均匀的撒在上面，将切好的葱花均匀的撒在上面。

5、将卷好的饼拧成小段，将分好的面团擀制成饼。

6、锅中加入油，中小火，将饼放入，两面煎至金黄即可出锅。

香煎南瓜饼

材料：
南瓜、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、面包糠

步骤：
1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波炉，直到南瓜软烂。
3、南瓜从微波炉中拿出，加入白砂糖，压成南瓜泥。

4、把南瓜泥导入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。
5、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

6、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。

西葫芦煎饼饼

原料：
玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、西葫芦、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

步骤：
1. 鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。
2. 加虾皮和玉米面，西葫芦擦细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3. 自制蘸料。不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。

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