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美食在手|Ζ|秋葵七种最美味的做法，全齐啦
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作者:
蜻蜓点水
时间:
2016-8-14 05:23
标题:
美食在手|Ζ|秋葵七种最美味的做法，全齐啦
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如果食物界要举办选美大赛的话，那么秋葵绝对在TOP榜中位列前茅。
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横切一刀，你便会顿时惊艳于造物者的细腻，绿油油的星海在眼前闪烁。
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作为一个有内涵的食物，秋葵不仅有清新的外貌，它的营养价值也绝对不可小视。它富含维生素C和可溶性纤维，能使肌肤美白细嫩。此外，秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。还有，秋葵的含钙量也非常高，脂肪含量又极少，非常适合爱美又想甩肉肉的伙伴们。
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可是你们知道脆嫩多汁，丝丝清甜的秋葵，怎么做才最好吃吗？今天，小编准备了家中常备的7种秋葵做法，美味可口，大可一试哟~
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凉拌秋葵
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试过很多种秋葵的做法，觉得凉拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单
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用料
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秋葵200g
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小米椒2个
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蒜3瓣
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白糖2g
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生抽1汤匙
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香醋2/1汤匙
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做法
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①
材料准备好，秋葵洗净去蒂
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②
将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会，将秋葵对剖开，摆入盘中备用
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③
蒜头、辣椒切沫，加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
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④
锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
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小贴士
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秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
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秋葵山药拌冷豆腐
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一道简单的素食，营养，丰富，美味。
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用料
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秋葵3根
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海苔片若干
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山药1根
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北豆腐1块
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味极鲜酱油1勺
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黑胡椒酱1勺
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辣椒粉1茶匙
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做法
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①
主要材料备齐。山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
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②
豆腐切片旋转摆盘。
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③
豆腐上淋上适量的黑胡椒酱，豆腐上面加上山药泥。
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④
秋葵焯烫后切斜片，秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
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⑤
秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
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新型保健菜：蒜香秋葵
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用料
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秋葵500克
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蒜头
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红尖椒
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盐巴
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酱油
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做法
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①
秋葵洗净去蒂，锅里烧水，等水沸腾后放入秋葵焯3分钟。沥干水分装入盘中
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②
红尖椒和蒜头剁碎备用，热锅，倒入少许油，放入红尖椒和蒜头爆香
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③
加入少许盐巴和酱油，最后把汁淋在秋葵上即可
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秋葵鸡蛋饼
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这是超级简单一个菜，不过非常漂亮。 秋葵是个好看的东西，切开像星星一样。我还挺喜欢秋葵的口感的，黏滑黏滑的。
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用料
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秋葵3个
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胡萝卜少许
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鸡蛋3个
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盐适量
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食用油少许
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做法
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①
一开始当然是准备材料，胡萝卜切丁，秋葵洗白白，鸡蛋掏出来大撒，放点盐
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②
秋葵
放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿就好。取出冲一下冷水，切成稍厚一些的小段。来自星星的秋葵，哈哈。
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