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标题:
抹茶芋泥饼
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作者:
咖啡沾衣
时间:
2016-8-10 02:15
标题:
抹茶芋泥饼
1. 芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开，蒸15分钟)
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2. 蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥
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3. 将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
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4. 将30克面粉，60克糯米粉，30克糖粉，4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团
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5. 抹茶面团均匀分成8等份
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6. 带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆
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7. 捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻
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8. 依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
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9. 成品图
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10. 成品图
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